Moscate | No | 2 |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
|
| No | more spaghetti for the Italians. |
La cucina futurista -
|
| No | more knives and forks. |
La cucina futurista -
|
trattasi di una forma a corona, se | no | qualche minuto di più). |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| No | more after-dinner speeches will be tolerated by the new |
La cucina futurista -
|
gialle, preferibilmente quelle di Marino, le quali han | no | molto profumo, ma bisogna sceglierle poco mature. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
dello zucchero potete mettere una parte vanigliato bene, se | no | aggiungete nella crema un pizzico di cannella in polvere. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
in un recipiente con acqua fresca e se stiano coricate o | no | orizzontalmente. Avrete in tegame sul fuoco dell'acqua che |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
arte), aggiungetegli 2 rossi d'uova (che siano grossi, se | no | 2 e mezzo e 4 uova intiere. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
scolarle ed asciugarle prima di mischiarle al rimanente, se | no | diviene tutto rosso. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
se si vuol riscaldare, bisogna metterla; a bagno-maria, se | no | addenserebbe troppo. Ecco la tecnica. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
non farlo cadere su quello che già si trova nel brodo, se | no | si attaccano insieme; servite del formaggio da parte. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
festosità nascondono mille preoccupazioni: se sì o | no | sarà felice l'accoppiamento, dai punti di vista |
La cucina futurista -
|
a metter giù la carne fino a che l'intinto sia cotto, se | no | tutto si squaglia. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
di proceder adagio e di non mischiare con precipitazione se | no | diventa una poltiglia di brutto aspetto. E necessario che i |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
il lesso : ma bisogna pur dire qualche cosa d'altro, se | no | parrebbe una canzonatura. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
pezzi, s'infarina e si frigge, immergendone prima i pezzi o | no | nell'uovo, secondo più aggrada. |
La regina delle cuoche -
|
o di semolino fino, due uova intiere (se son grosse, se | no | tre), un paio di cucchiai di parmigiano grattato e un pò di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
in una catinella spremeteci un limone, se piccolo, se | no | mezzo, mischiate bene, unitevi pian piano la salsa, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
servire così basta spolverizzarli di zucchero al velo, e se | no | si ricoprono di una poltiglia di zucchero al velo, chiamata |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
pezzi, s’infarina e si frigge, immergendone prima i pezzi o | no | nell'uovo, secondo più aggrada. |
Il cuoco sapiente -
|
unito il sugo di tre limoni; e, senza nemme | no | darmi la briga di mescolare, ho coperto con un piatto il |
Ricette di Petronilla -
|
di Malaga. Tagliate insieme 330 grammi di grasso di bue e | no | di midollo. Grattate 330 grammi di mollica di pane, e |
Come posso mangiar bene? -
|
a neve. Spolverizzate un tovagliolo di farina, circa | no | grammi; versate il pudding in mezzo al tovagliolo; |
Come posso mangiar bene? -
|
questo non deve mai venir chiuso del tutto, perchè se | no | il fritto sputa il grasso e diventa rancido. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
ma mettete il pepe per ultimo, specialmente dopo l'olio, se | no | va in fondo, vi si depone e guasta la salsa. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|
poi spremeteci un limone fresco se non è tanto grosso, se | no | mezzo, e versate nell'uovo il brodo bollente man mano, ed |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
casseruola, gustate per sentire se sta bene di sale, se | no | correggete, ed appena il riso sarà cotto, versatelo in un |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
ed un pò di vainiglia e poi si passano allo staccio, se | no | si diluisce un poco di marmellata, con un pò di sciroppo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
una mezza stecca di vainiglia assieme al latte, bene, se | no | potete farne a meno), mischiate nuovamente e fate cuocere |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
sia uno sformato, sia un pasticcio, secondo volete o | no | la crosta, abbellendo il tutto con funghi, code di |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
|