un mortaio? Un bel | mortaio | di marmo, e con il suo pestello di legno, veramente |
Ricette di Petronilla -
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Pestate nel | mortaio | 2 sardelle col peso di 3 sardelle |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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visciole. — Come sopra, pestando le visciole a parte nel | mortaio | di pietra. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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togliendo loro il guscio e la pellicola; pestatele nel | mortaio | insieme con un poco di |
La cucina di famiglia -
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bene l'aglio comprimendo molto il fondo di detto | mortaio | col pestello, che girerete sempre in tondo per lo spazio di |
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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la mollica è troppo secca, pestatela nel | mortaio | e passatela per lo staccio di fil di ferro. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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le mandorle, pestatele finissime nel | mortaio | diluendole con qualche cucchiaiata del siroppo ottenuto e |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la sostanza possibile, ripetendo più volte l’operazione del | mortaio | se occorre. Unite la panna al liquido spremuto, gelatelo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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tutto nel | mortaio | pestate finissimo, passate allo stadcio e diluite con 50 |
Il pesce nella cucina casalinga -
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asciugatele bene al sole e pestatele finissime in un | mortaio | con una delle dette chiare. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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spinacci libbre due pestateli nel | mortaio | e ben pestati metteteli con un poco di burro in una |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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una mezza libbra di mandorle pelatele e pestatele nel | mortaio | con una mezza libbra di zucchero e poi mettete tutto in un |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Mondate le mandorle, pestatele finamente nel | mortaio | di pietra, mettetele in fusione nello spirito insieme alla |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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le mandorle nell’acqua calda e pestatele finissime in un | mortaio | con tutto lo zucchero, che metterete a una cucchiaiata per |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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le code dei gamberi e pestate tutto il resto nel | mortaio | con un bel pezzo di burro, aggiunto poco per volta; fate |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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era una specie di cannone corto, pesante. Ad un tratto il | mortaio | affondò nel fango e i soldati, per quanti sforzi facessero, |
Il libro della terza classe elementare -
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i rossi d'uova sode in un | mortaio | insieme ai due rossi crudi, fate diventare una pomatina ed |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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pestato tiratelo su e mettetelo in un piatto. Nello stesso | mortaio | mettete le patate ben bollenti facendo cadere in esso la |
Il pesce nella cucina casalinga -
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3 rossi d’uova e pestate di nuovo, poi rimettete nel | mortaio | il baccalà e di tutto ciò fate un impasto omogeneo e |
Il pesce nella cucina casalinga -
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noci in modo che restino bianchissime, pestatele in un | mortaio | unitamente ad un po’ di midolla di pane inzuppata |
Il pesce nella cucina casalinga -
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in un | mortaio | un pò d'aglio, delle acciughe lavate e spinate e qualche |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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i rossi d’uova sode in un | mortaio | insieme ai due rossi crudi, fate diventare una pomatina ed |
Il pesce nella cucina casalinga -
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per gnocchi, maccheroni o altre paste asciutte. - In un | mortaio | pestate mezza cipolla grossa, un po' di prezzemolo, un |
Come posso mangiar bene? -
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in un | mortaio | gr. 400 di mandorle dolci senza pelarle, insieme a 600 gr. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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300 gr. di tonno buono sott’olio, (1) pestatelo nel | mortaio | in modo che venga ridotto in poltiglia, aggiungetegli poi |
Il pesce nella cucina casalinga -
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l'acqua, levate la pelle, e pulite bene, pestatele nel | mortaio | spruzzandole con acqua perchè non facciano l'olio, e, |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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non facciano l'olio, e, quando son ben peste, versate nel | mortaio | mezzo litro d'acqua e mischiate bene; passate il latte alla |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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l'acqua, levate la pelle, e pulite bene, pestatele nel | mortaio | spruzzandole con acqua onde non facciano l'olio, e quando |
Cucina borghese semplice ed economica -
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non facciano l'olio, e quando son ben peste, versate nel | mortaio | mezzo litro d'acqua e mischiate bene, passate il latte alla |
Cucina borghese semplice ed economica -
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nel | mortaio | alcuni spicchi d'aglio, dopo averli sbucciati; aggiungetevi |
La cucina di famiglia -
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noci in modo che restino bianchissime, pestatele in un | mortaio | unitamente ad un pò di midolla di pane inzuppata |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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nel | mortaio | alcuni spicchi d'aglio dopo averli sbucciati; aggiungete |
Il vero re dei cucinieri -
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roba sarà cotta, levatela asciutta e pe- statela bene nel | mortaio | dopo averne cavato le foglie d'alloro. Nell'umido che vi |
La cucina di famiglia -
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| mortaio | ho poi pestato mezz’etto di mandorle dolci, messe prima |
Ricette di Petronilla -
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si pestano 15 deca colla buccia, triturandole poi nel | mortaio | con dell’acqua, che spremuta come si usa per la semata, |
Manuale di cucina -
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in | mortaio | un pugno per sorta delle seguenti erbe ben mondate e |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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con quattro once di burro poi levateli e pestateli nel | mortaio | e passateli per lo staccio entro un tegame. Prendete indi |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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indi mezza libbra di mandorle pelatele e pestatele nel | mortaio | poi unitele colli spinacci aggiungendovi mezza libbra di |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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Quando avrete aggiunto le uova al composto, pestatelo nel | mortaio | finchè si solleva col pestello. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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burro composto è del burro pestato al | mortaio | con delle verdure, pesce, gamberi, acciughe, pollo cotto, |
Il talismano della felicità -
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e 100 gr. di testina rosolati nel burro e pestati nel | mortaio | con 2-3 ova, alcuni cucchiai di formaggio, un po' di noce |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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taglia in pezzi e si pesta bene in un | mortaio | di marmo, quando è diventata una pasta finissima vi si |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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nel | mortaio | un buon pugno di capperi, riducendoli come una pasta; |
Il vero re dei cucinieri -
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nel | mortaio | un buon pugno di capperi, riducendoli come una pasta; |
La cucina di famiglia -
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