Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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DI PASTICCERIA  MODERNA 
DI PASTICCERIA  MODERNA 
di vitello alla  moderna 
autentiche conchiglie. Molto più opportunamente la cucina  moderna  usa delle eleganti conchiglie in metallo argentato e
una atmosfera che sarà il riassunto della vita meccanica  moderna  e sarà perciò «necessario» servire delle vivande nuove e in
che rivestirono un ruolo rilevante nella storia della  moderna  editoria reggiana.
 moderna  cucina usa accompagnare i gelati con una crema fina calda,
 moderna  è giunta fino alla possibilità di falsificare anche questo
esige invece almeno una metà di musica italiana  moderna  o futurista da sostituire nei programmi a quella di
delle varie farcie occupandoci delle finissime farcie della  moderna  cucina. In questo genere di farcie si è raggiunto il
il massimo della squisitezza, e con esse la cucina  moderna  ha segnato una delle sue più belle affermazioni. La
accennare prima a quelle preparazioni che la cucina  moderna  accoglie tra gli antipasti raffinati, e cioè i «canapés»,
di interpretare i motivi coloniali secondo una sensibilità  moderna  e futurista.
tutti i libri d'igiene e di fisiologia troverete la storia  moderna  del sale, ma se volete erudirvi nella sua storia antica,
cucina  moderna  è invalso l'uso delle insalate composte, in cui entrano i
senza accennare all'importante scoperta della scienza  moderna  che adopera il pancreas degli animali come rimedio
della leggerezza, della grazia e della esattezza. La cucina  moderna  accoglie di preferenza tra gli antipasti caldi le
Questo sistema è però andato alquanto in disuso nella  moderna  cucina. A tutte le teste dei volatili prima di metterli al
luce è pure una delle realtà fondamentali dell'architettura  moderna  e deve essere «spazio», deve far parte vivente con le altre
vista in un buffet di ballo o di ricevimento. La cucina  moderna  l'adopera con minore frequenza riservandone l'uso a qualche
tutto il vecchiume per gettare le basi di una tecnica  moderna  perfetta, armoniosa e rispondente alla evoluzione del tempo
le proibiva ai letterati. Di tutto questo però, la scienza  moderna  che è scettica, crede un bel nulla. Si limita a dire che la

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