Si | mescolano | colla ricotta grattata dei tuorli, zucchero e uva di |
Manuale di cucina -
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Si cospargono gli stampetti con prosciutto e al riso si | mescolano | dei piselli soffritti. |
Manuale di cucina -
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di noci. Noci trite finamente si | mescolano | insieme a del miele e briciole bagnate nel fior di latte. |
Manuale di cucina -
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di rose. Si | mescolano | un paio di goccie d’olio di rose e il color di cocciniglia |
Manuale di cucina -
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| mescolano | i due liquidi, si agita ben bene il miscuglio, si lascia in |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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uova. Si | mescolano | le patate con fior di latte acidulo e si versano in uno |
Manuale di cucina -
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narici, dalla laringe e dall’esofago; i quali, cosi, si | mescolano | col liquido proprio della bocca, colla saliva. |
Manuale di Microscopia Clinica -
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crudi, si | mescolano | alle fragole, appunto per mitigarne l'acutezza dell'aroma. |
Come posso mangiar bene? -
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mandorle tostate. Si | mescolano | a ferma neve 2 chiare, 10 deca di zucchero con altrettante |
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ragoût. Si frulla del fior di latte con dei tuorli e vi si | mescolano | delle briciole di pane disfritte nel burro, dell'animella, |
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sodi. Si pestano 3 tuorli sodi e 3 acciughe, passati si | mescolano | sul ghiaccio insieme a 3 decilitri d’aspic, 7 deca di olio |
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si prepara il puree come quello di piselli, al quale vi si | mescolano | anche un paio di cucchiai di salsa bruna o fiore di latte |
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Al béchamel come sopra preparato con uova e zucchero si | mescolano | 2 cucchiai d’ananasso in conserva o fresco, tagliato a |
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di noci finamente trite con del fior di latte bollente e si | mescolano | insieme 2 decilitri di miele, 2 cucchiai di rum e delle |
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I. Le acciughe mondate si pestano, si passano e si | mescolano | in eguale od anche doppia quantità di burro, che poi si |
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un ripieno di fragole e lamponi si | mescolano | 20 deca di frutta scelte ad un decilitro di zucchero |
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a fette sottilissime, o tritati finamente, nel qual caso si | mescolano | al risotto e si fanno cuocere per qualche istante. |
Come posso mangiar bene? -
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un gelato al minuto si | mescolano | 15 deca di zucchero in polvere con della vaniglia bollita |
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ragoût. Ad un denso ragoût (salpicon pag. 46), si | mescolano | dei tuorli; lasciatolo poi raffreddare, si formano delle |
Manuale di cucina -
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teoria, perchè talora nel seno di una stessa società si | mescolano | alcuni caratteri di un tipo e alcuni dell'altro. |
L'uomo delinquente -
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sbucciano le mele, si grattugiano, si | mescolano | al rafano pure grattugiato, si bagnano con l’aceto caldo e |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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e senape. Ad una mayonnaise di 3 tuorli sodi (pag. 149), si | mescolano | 2 piccole patate passate per lo staccio ed 1 cucchiaio di |
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e dopo pestati collo zucchero e passati per lo staccio, si | mescolano | alla panna montata. |
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un po’ di vino ed acqua, poi tramestate bene e passate, si | mescolano | con uva passa e zibibbo. Infine si stende questa marmellata |
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mandorle amare. Alla neve di 3 chiare si | mescolano | 14 deca di zucchero alla vaniglia, 14 deca di mandorle |
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che sia il gelato di limoni, aranci o ananas vi si | mescolano | tosto delle frutta in conserva tagliate a quadrelli grandi |
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od anche un po’ di spinacci scottati, pestati e passati si | mescolano | insieme alle precedenti sostanze a consistenza di una densa |
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latte dei quadrelli di pasta di lasagne, che freddate si | mescolano | insieme con burro, poi con alcuni tuorli e prosciutto, per |
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ci fornisce una certa conoscenza immediata nella quale si | mescolano | per altro varii elementi che dobbiamo sottoporre alla |
Problemi della scienza -
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6 tuorli e 14 deca di zucchero si | mescolano | bene aggiungendovi 9 deca di mandorle, 5 deca di briciole |
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| mescolano | la soluzione del nitrato colla soluzione di acido |
Plico del fotografo: trattato teorico-pratico di fotografia -
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Per guarnire i beefsteak ed altro si | mescolano | insieme 15 deca di sardelle e 30 deca di burro con 1 |
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di cacao in polvere digrassato. Se ne | mescolano | poco per volta 4 a 6 deca in 3 decilitri di latte e si |
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prezzemolo, pepe sale, le barbe delle ostriche e vi si | mescolano | infine le ostriche intere. |
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spumanti. Alla neve di 3 chiare d'uovo si | mescolano | 14 deca di zucchero e 14 deca di noci tritate, foggiandone |
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di susine. Si tritano delle susine fresche, poi si | mescolano | insieme con cannella e briciole rinvenute. Quelle diseccate |
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nocciuole in buccia. Si | mescolano | leggermente alla neve di 6 chiare 28 deca di zucchero e 28 |
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Si | mescolano | leggermente assieme 3 1/2 deca di parmigiano o 2 deca di |
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una neve di 2 chiare si | mescolano | 28 deca di zucchero, 7 deca di mandorle, 10 deca di |
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di fior di latte, 6 tuorli e 10 deca di zucchero, si | mescolano | 3 cucchai pieni di liquore o 2 cucchiai di rum o arrack. |
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con cedro candito, i di cui ritagli triti minutamente si | mescolano | con dello zucchero all’aroma di limone insieme alle |
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polpettine. I rimasugli di carne arrosta trita si | mescolano | insieme a cipolla soffritta, prezzemolo, panino ammollito, |
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tondelli da dama. Alla neve di 2 chiare si | mescolano | 14 deca di zucchero alla vaniglia o raschiatura di limone e |
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| mescolano | solo due corpi colorati ciascuno con uno dei tre colori |
Plico del fotografo: trattato teorico-pratico di fotografia -
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vaniglia ed il succo di un arancio come un ghiaccio, vi si | mescolano | le castagne. Cotta al forno, si intonaca la torta di un |
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mayonnaise.1) Le uova pestate finamente si | mescolano | insieme ad una mayonnaise bianca, la quale in tal modo |
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