nuove più produttive e offrono uno strumento prezioso per tutelare specie altrimenti condannate all’estinzione da malattie o parassiti. È il caso di
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esattamente quel gene che gli conferisce la proprietà desiderata: un gusto migliore, una maggior produzione, la capacità di difendersi da malattie e da insetti
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Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità 70 malattie su 100 hanno a che vedere con la siccità. Questo spiega perché in tutto il pianeta siano
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acqua calda e fredda per lavarsi. Perché lavarsi e bere acqua pura significa prevenire un gran numero di malattie infettive che fanno strage nei paesi
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in modo permanente. Oggi sappiamo che causa anche malattie cardiache, fa salire la pressione del sangue, altera il funzionamento di alcune ghiandole
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di materia ma in compenso promettono soluzioni per malattie, inquinamento, disuguaglianze sociali.
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Accademia della crusca
