ricetta del brodo: anche | Liebig | sbagliava |
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cucina -
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fare il brodo coll’estratto | Liebig | |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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di fare il brodo coll’estratto | Liebig | |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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Estratto denso di | Liebig | per intingoli, risotti, verdure, brodi improvvisati. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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meno del famosissimo estratto Armour e del rinomato | Liebig | e di altri consimili preparati. |
Come posso mangiar bene? -
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del calore nel nostro organismo non è tanto semplice quanto | Liebig | credette. |
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| Liebig | potete sostituire un cucchiaio o due di estratto Maggi o |
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un pochino di sugo di carne, oppure un pochino di | Liebig | disciolto, e versate il tutto sui carciofi. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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fate sciogliere nel sugo di queste un cucchiaino di | Liebig | e versatelo un poco dapertutto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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filo, li farete rosolare nel burro, aggiungendovi un po' di | Liebig | o di sugo d'arrosto, poi li unirete alla minestra. |
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con filetti d'acciughe ben mondate, fettine di lardo, | Liebig | e qualche pezzetto di carota e di sedano ; poi spalmatelo |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di carota e di sedano ; poi spalmatelo leggermente con | Liebig | e adagiatelo su un battuto di lardo, sedano, cipolla e |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Liebig | aveva diviso gli alimenti in alimenti respiratori, o |
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poco del suo intinto che accrescerete con sugo di carne, o | Liebig | sciolto nel brodo, riducetela in pezzi assai piccoli. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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con 2-3 cucchiai di brodo buono o migliorato con estratto | Liebig | e un cucchiaio d'aceto. |
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s’addicono oltre il latte e il brodo di carne e d’estratto | Liebig | tutti i brodi di magro. |
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fecero un'ascensione per decidere se la dottrina del | Liebig | era vera. Ammesso che la forza dei muscoli fosse dovuta |
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terzo del suo volume; aggiungete ancora un cucchiaio di | Liebig | sciolto, quindi levate il tonno, passate la cozione allo |
Il pesce nella cucina casalinga -
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cortesi lettrici che nell'impiego dell'estratto di carne di | Liebig | e delle conserve di legumi si può trovare un surrogato del |
Manuale di cucina -
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passate per staccio e aggiungete un cucchiaio di estratto | Liebig | od altro. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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perciò alcuni stanno provvisti dell’estratto della carne di | Liebig | che, lì per lì, sciolto nell’acqua, può sostituirlo. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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— Un articolo pregevole pubblicò pure recentemente G. v. | Liebig | (Die Bergkrankheit. Deutsches Vierteljahrschrift für |
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indi bagnate con brodo dove avrete sciolto dell'estratto | Liebig | e salsa di pomidoro. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Bagnate con un po' di brodo in cui sia sciolto estratto | Liebig | e mettete al forno. Fate friggere a parte due o tre cipolle |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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carne faranno poi la fortuna del chimico tedesco Justus von | Liebig | (1803-1873). Studente geniale ma scapestrato, era stato |
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cucina -
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da casa. Dopo essere stato aiutante di un farmacista, | Liebig | riprende gli studi, si laurea a Bonn e diventa professore |
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la trippa non nuoti. Insaporite il brodo con estratto | Liebig | od altri, unite funghi rimasti, uova sode a pezzetti e |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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fatto coi cascami della carne, con brodo misto ad estratto | Liebig | e con gelatina, e poi si colloca in ghiaccio. |
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con del buon consommé, o sugo di carne, o estratto | Liebig | sciolto nel brodo, aggiungetevi un po' di marsala, e se lo |
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Cap. 18), aggiungetevi del buon brodo con un po' d'estratto | Liebig | o sugo di carne, pepe, sale e sugo di limone. Preparate |
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al fuoco e bagnate con sugo buono o brodo migliorato con | Liebig | e Madera. Fermandovi qui, potete servirvene per salsa, ma |
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questi avranno preso un bel rosso, sciogliete con brodo o | Liebig | sciolto nell'acqua. Sgrassate e condite bene la salsa nella |
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