| dissalare convenientemente un cosidetto baccalà | Labrador | tagliatelo poi in pezzi quadrilunghi regolari, e mettetelo |
| spesso con un granatino di scopa, e perchè essendo | Labrador | di prima qualità, quello che preferibilmente vi si consuma, |
| dovrete scegliere una qualità di baccalà preferite il | Labrador | perchè più fine. Anche eccellente è il francese, ma non si |
Accademia della crusca
