volaille; Bonne bouche Regence; Brioches Lucullus; Poulardine à la gelée; Langue écarlate; Roastbeaf à I' Anglaise; Paté de fois gras; Jambon Flamande
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lard et par conséquent point de cuisine, sans lui point de jambon, point de saucisson, point d'andouilles, point de boudins noirs, et par consequent
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un gourmand abbé, À qui disait un gai convive: — «Si dans la religion juive Vous viviez … pour vous prohibé Ce jambon gras à chair exquise! — Oui
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(Mousse de jambon)
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Prenez une belle bécasse, videz-la, recouvrezla avec des tranches de jambon et de lard, mettez-la en casserole avec beurre, sel, poivre et genièvre
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’usa far nel Belgio »... quando, con pretto accento francese avrete persino soggiunto : « E’ la chicorée au jambon » vedrete... vedrete, che anche il
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Accademia della crusca
