| Io | (ho concluso, e quando parlo io tutte stanno a sentirmi, |
Ricette di Petronilla -
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Io (ho concluso, e quando parlo | io | tutte stanno a sentirmi, chè ben sanno quanto io me ne |
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parlo io tutte stanno a sentirmi, chè ben sanno quanto | io | me ne intenda di piattini sopraffini! -) io soglio, ogni |
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sanno quanto io me ne intenda di piattini sopraffini! -) | io | soglio, ogni anno, preparare il lattemiele di fragole! |
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come | io | lo faccio, vi consiglio di fare per il marito il suo |
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milanese ha il suo modo e la sua ricetta speciale, ma io... | io | soltanto a Petronilla mi affido, e il minestrone, soltanto |
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credenza | io | tengo sempre una bottiglia di certo liquore che si chiama |
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di certo liquore che si chiama zabaglione e che fabbrico | io | stessa. |
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« | Io | (così una zitella gialla e allampanata) io le fragole le |
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« Io (così una zitella gialla e allampanata) | io | le fragole le mangio solo condite con zucchero e con il |
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| Io | invece... Volete vi dica? Vi spieghi? Vi insegni? Volete, |
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per potermi così imitare alla prossima occasione, sebbene | io | lo abbia un pochetto complicato, il piatto semplicissimo di |
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contento | io | stomaco |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ed | io | sol uno |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| io | ho fatto... ciò che ogni donna avrebbe fatto nei panni |
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il tumulto, | io | comando: |
La cucina futurista -
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seguire il suo consiglio.... accomodatevi pure; ma io... | io | continuerò però a contornare i miei cotechini solo con il |
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sì, proprio per i figlioli | io | ho invece fatto l’acquisto. Ma quando, però, vi avrò ben |
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Ma quando, però, vi avrò ben spiegato quale piattino | io | abbia fatto con quelle brutte pesche, sono certa che, anche |
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che so come sempre si debba accontentare il caro maritino, | io | sempre, ogni anno, preparo i « carciofi all’aretina », |
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che! | Io | la faccio alla « moda mia » che è una moda molto spiccia e |
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e ci accontenta tutti quanti. Vuole che le dica come | io | la faccio? |
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vorreste ora sapere, come | io | l'ho ammanita? |
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sopraffino manda in vero visibilio marito e ragazzi, io... | io | faccio così: |
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crema, appunto, | io | la faccio spesso quando sono in campagna, perchè è |
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nutriente, lesta a fare, e di poca spesa; e sebbene | io | la faccia in modo semplice e spiccio pure così sempre mi |
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« Il manzo arrosto? Ma | io | non ho mai sentito... |
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| io | apro il Notturno, e leggo pagine come questa: |
La cucina futurista -
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mi ha persino detto di non fare economia sulle spese; ed | io | che, come tutte le donne, sono beata quando posso fare |
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economico e spiccio il tuo dolce di mascarpone; ma io... | io | che ho quel debole che sai per complicare i piatti... io ho |
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io che ho quel debole che sai per complicare i piatti... | io | ho voluto modificare il tuo dolce un po’ a modo mio ; e |
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come camminate? — rispose la figliuola; — posso andar | io | diversamente della mia famiglia, devo io camminar diritta |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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— posso andar io diversamente della mia famiglia, devo | io | camminar diritta quando qui tutti vedo che vanno storti? — |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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voglio dirvi come | io | cucino le triglie. So benissimo che il mio non sarà il modo |
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mia maniera, le triglie riescono molto più saporite »; ma | io | so che ogni donna ha i suoi sistemi cucinari; so che quello |
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esse, circa gr. 600, quanto cioè le 8 mele che | io | ho cucinato ieri? |
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| Io | ne ho mangiato al porto di Civitanova ed a Francavilla e |
Il pesce nella cucina casalinga -
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usano mettere dell'aceto nella gelatina, | io | sono stato sempre contrario a questo sistema di pessimo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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che avrete ormai capito, come | io | sia sempre lieta di soddisfare ogni vostro desiderio... |
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ascolterete il consiglio che oggi | io | vi ho dato, sentirete poi i vostri mariti dirvi... |
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esperienza cucinaria; ed io... (ve lo confesso) | io | ho tanto a cuore... specialmente queste! |
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un piatto, e preparandolo tale e quale lo preparerò | io | domani. Cioè: |
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le farò sempre e solamente così e così; e pure così | io | consiglio a voi di farle, almeno una volta... ma subito... |
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dunque detto, spiegato ed insegnato in quale modo piccante | io | abbia allestite le mie quasi vive sardelle. |
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è trillato forte il campanello, e dall'energica suonata | io | ho subito pensato: Dev’esser la cognata! |
Ricette di Petronilla -
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non scordate però che | io | avevo pure ammannito, agli invitati, una bella torta e uh |
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