La salsa ketchup è l’esempio più comune di sostanza tissotropica. Quando il contenitore è immobile, la salsa è quasi solida, ma basta agitare il
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ebbe poca stima per i suoi ammiratori. “Non è difficile – disse – diventare una irresistibile ammaliatrice: basta restare immobile e recitare la
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Accademia della crusca
