I broccoli, i cavoli neri, i cavolfiori, la cicoria, ossia il radicchio, le bietole, gli spinaci, i talli di rape, i fagiolini in erba, le zucchine
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CENTOSESSANTA MANIERE DI CUCINARE GLI ERBAGGI E I LEGUMI.
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I cavoli, i broccoli, i fagiolini in erba, i carciofi, ecc., si fanno sgocciolare alquanto, e ciò basta.
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Quanto al modo di servire questi diversi ortaggi, abbiamo già detto sopra che si usa condirli come l’insalata: cioè con olio, aceto, sale e pepe. I
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I fagiuoli d’ogni specie, i ceci, le lenticchie e le fave sono i legumi che più comunemente si usa mangiar lessi: si mettono ad acqua fredda, con
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I marroni così lessati chiamansi, in Romagna, castroni.
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I funghi più adattati per friggere sono i porcini, detti morecci, e gli ovoli. Degli uni e degli altri si preferiscon sempre quelli meno giovani
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Nettate i cardoni (gobbi) togliendo loro i filamenti che hanno all’esterno; tagliateli a pezzi lunghi 8 o 10 centimetri, e date loro mezza cottura in
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Mondate i carciofi, tagliateli in 7 o 8 fette secondo la loro grossezza, e fateli cuocere in tutto come i cardoni con le uova N. 56 senza però
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Lessate prima a mezza cottura i fagiolini e scolateli bene; poi fateli finir di cuocere procedendo come abbiamo detto per i carciofi in fricassea, N
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Nettate i fagiolini, spuntandoli alle estremità e togliendo loro i filamenti, se ne hanno; lavateli in acqua fresca, fateli sgocciolare un poco, e
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Se occorresse servirsi dei peperoni entro breve tempo, convien far bollire prima l’aceto, e versarlo poi caldo sopra i peperoni: in questo caso però
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Il giorno appresso i cetrioli saran divenuti di un colore giallognolo; allora colate l’aceto, ponetelo nuovamente al fuoco in una caldaia, e quando
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Si preparano i fagiolini anche sottaceto, procedendo in tutto come abbiamo detto per i cetriolini.
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Anche questi, come i precedenti, servono a guarnire pietanze lesse, o per mangiarsi fra i principi di tavola.
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Ecco del resto i risultati: Nel tiro di prova, dopo viva lotta si divisero il premio i sigg. conte Enrico Filippi e Pizzi Decio.
«Riunitisi, i delegati del comitato direttivo dell'Associazione Lombarda dei giornalisti ed i deputati socii di questa associazione, on. Romussi
Tutti i migliori tiratori si diedero convegno per disputare i bellissimi premi offerti dalla Società. Le gare d’ieri segnarono un nuovo trionfo per
Ci telefonano da Vercelli, 20. ore 22: Oggi ebbero luogo le gare di spada da terreno con 15 inscritti. Il girone finale diede i seguenti risultati
Daranno i fatti suoi la risposta.
Ragioneria vengono distinti in vice-segretari e segretari, mentre attualmente entrambe le categoria hanno identicissime classificazioni. Non solo, ma i
I giornali pubblicano il seguente dispaccio da New York:
« — Ed i galleggianti, di quale tipo e portata saranno?
Perché protestiamo contro i germanizzatori?
I.
Nelle famiglie di tepidi e pigri cristiani i figli non bevono più col latte materno, come diceva l'antica frase, i rudimenti della fede: le
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Questi atti sociali nella società cristiana sono, innanzi tutto, i sacramenti; ed essi hanno una particolare efficacia in quanto, pel tramite della
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Esagero, forse. C'è un giorno della settimana, ed un'ora in quel giorno, in cui i fedeli vanno a messa. Le porte delle nostre chiese si spalancano
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E l'azione di un così meraviglioso organismo è favorita da un enorme concorso di condizioni storiche e spirituali. Il rapporto fra questi preti e i
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I comandamenti della Chiesa.
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i principi di libertà
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Apro una parentesi: il Municipio si è creduto un asilo di beneficenza per tutti gli spostati; un diritto per tutti i poco corretti nella vita; un
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Ancora un passo; i muratori:anch'essi hanno avuto ragione a lamentarsi di noi. Sistema dei piccoli lavoretti. Le cooperative. I sindacati
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E un altro passo ancora: I poveri. Regime: le cucine economiche, le tessere, i buoni di vittitazione [sic]. Soppresso l'arbitrio, si reagisce;
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CAP. I
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I punti principali della controversia, la quale, protraendosi, eliminò dalle discussioni del congresso tutto quello che riguardava l'azione economica
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I
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Art. V. - Affermata la distinzione delle due società religiosa e civile e la loro rispettiva autonomia, i soci difenderanno i diritti della coscienza
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Art. IV. - Tutti i soci si impegnano:
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Art. I. – È costituita in Italia la Lega Democratica Nazionale.
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Art. XII. - I soci i quali dentro l'anno non avranno pagato la loro quota verranno anche essi radiati; possono tuttavia essere riammessi senza altra
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Art. XXIX. -Il segretariato è intermediario fra il Consiglio ed i soci; trasmette a quieti od alle sezioni i deliberati della Direzione, convoca nei
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Di qui i seguenti criteri:
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romana tutto quello che è indispensabile alla libera esplicazione della sua attività e dei suoi rapporti con i cattolici di tutti i paesi. Una speciale
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Ad ogni modo egli ha mandato immediatamente sulla località dei funzionari i quali devono accertare i danni stessi per fare le proposte al Governo, il
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prodotti dalle alluvioni del fiume Coghinas e sulla convenienza di soccorrere i danneggiati più bisognosi, che sono i più.
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Dari sottosegretario di Stato per i lavori i pubblici. Quale sarebbe?
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derivano dalla sproporzione che esiste tra i lavoratori della pietra, e per conseguenza la pietra lavorata, e la potenzialità dei mezzi di manovra e
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amministrativa. È stabilita perciò la distinzione tra l'atto amministrativo ed i suoi effetti civili, e si prescrive che degli atti medesimi possa conoscere
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(I segretari numerano i voti)
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Accademia della crusca
