| uno stampo, spolverate le pareti di pan | grattato | e disponetevi i vermicelli o a strati alterni o mescolati, |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| | grattato | |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| | grattato | |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| | grattato | due cucchiaiate. |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| 6 persone mettere in una terrina 6 cucchiaiate di pane | grattato | o di semolino fino, due uova intiere (se son grosse, se no |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| son grosse, se no tre), un paio di cucchiai di parmigiano | grattato | e un pò di sale. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| anche del formaggio | grattato | da parte. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| nel pan grattato, che avvolte poi nell’uovo e pan | grattato | si friggono nel grasso. |
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Manuale di cucina -
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| adattato, conditeli con parmigiano | grattato | e |
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Il vero re dei cucinieri -
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| sei uova, 75 grammi di pane | grattato | e 75 di formaggio parmigiano, grattato anch'esso. Salate e |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| 75 grammi di pane grattato e 75 di formaggio parmigiano, | grattato | anch'esso. Salate e mettete qualche spezie se vi piace e |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| dentro i tuorli, poi versateci 6 cucchiaiate scarse di pan | grattato | fine ed altrettanto di reggiano grattato, nonchè un odore |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| B. — Si può aromatizzare con vainiglia, cannella, limone | grattato | ecc. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| 1. Ingredienti: Uova 4, pane di segala raffermo e | grattato | |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Alcuni cucchiai di besciamella mista con parmigiano | grattato | e prosciutto trito. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| B. — Occorre mettere fra il formaggio | grattato | anche un pó di pepe. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| il composto di burro fuso, spolverizzatelo di pane | grattato | e cuocete a forno ardito. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| al fuoco Appena l'uovo siasi rappigliato, e quindi il pan | grattato | resti aderente agli uccelli, cominciate ad ungerli con olio |
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Il cuoco sapiente -
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Accademia della crusca
