maggior parte dei paesi del mondo gli Ogm dovessero arrivare in sala da pranzo, può essere utile ricordare qualche nozione elementare di biologia.
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In una dieta che vada d’accordo con la buona salute, due sono gli equilibri da raggiungere. Il primo riguarda il giusto rapporto fra le tre grandi
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Abbiamo già fatto notare che all'inizio del Novecento gli italiani in media vivevano meno di cinquant'anni. Oggi gli uomini vivono 76 anni e le donne
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superficie, e poiché ha qualità di isolante termico (come ben sanno gli Inuit che vivono sotto gli igloo), mantiene liquida l’acqua sottostante: gli
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Nella biancheria che va in lavatrice gli specialisti distinguono cinque tipi di sporco. Per un terzo, si tratta di sostanze solubili in acqua
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: una miscela di sali alcalini di acidi grassi con peso molecolare elevato, come gli stearati (C17H35COO), i palmitati (C15H31COO) e gli oleati
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segreti più intimi. Secondo un mito consolidato gli specchi rovesciano la destra con la sinistra, e quindi in essi non ci vediamo così come ci vedono
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centimetri di diametro) fino al progetto di telescopio multispecchio da 30 metri al quale stanno lavorando gli astronomi dell’Osservatorio Australe Europeo
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, naso, occhi, peli. Tutti gli specchi sono impietosi. Ma questi lo sono al limite della crudeltà.
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Gli astronauti in orbita non possono usare il rasoio elettrico: la finissima polverina dei peli mozzati si disperderebbe nell’astronave e, in assenza
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milioni di uomini usino ancora insaponarsi e radersi a mano. Quattro milioni sarebbero invece gli uomini che preferiscono il dispositivo escogitato dal
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preciso. C’è chi li usa per coprire gli odori corporei, ma è sconsigliabile. Non sempre vale il detto “chiodo scaccia chiodo”.
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delle piante, che usano gli aromi per attrarre o respingere gli insetti. Ma l’evoluzione culturale all’olfatto e al gusto, i nostri due sensi chimici
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contributo del bistrattato olfatto, salvo poi dolerci se in casa ristagna un odore di soffritto. Si direbbe che gli odori, nel nostro tempo, esistono
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Il ragazzo Faraday cuciva con cura i libri che gli venivano affidati, e intanto li leggeva. Lo appassionarono Il perfezionamento della mente di Isaac
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buona, è efficace al 90 per cento contro gli ultravioletti B ma poco può fare contro gli A, i più colpevoli dell’invecchiamento; la feomelanina, quella
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Trattare gli aspetti scientifici coinvolti in questo ampio ventaglio di prodotti richiederebbe molte pagine. Basterà ricordare che spesso le promesse
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’idea del suo motore gli sia venuta a Torino mentre passeggiava sotto i portici di via Cernaia in una nitida giornata di sole. La scansione regolare
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Gli effetti del rumore sul sistema nervoso sono rilevabili anche con l'elettroencefalogramma: si ha un cattivo coordinamento dei movimenti, una minor
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Tremilacinquecento chilometri di oceano e la curvatura della Terra non avevano fermato gli impulsi radio. Fu il New York Times, il 15 dicembre, a
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, il brevetto gli fu contestato da giganti delle telecomunicazioni come RCA e At&T, gli avvocati gli divorarono il patrimonio e finì suicida il 31
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Possiamo immaginare l’elettricità come un flusso di particelle cariche, gli elettroni. Il flusso incontra tanta più resistenza quanto più piccolo è
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Il resto della storia lo conosciamo. In pochi anni tutti gli inconvenienti furono eliminati, le valvole sono quasi scomparse dalla circolazione, e
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“ossa pigre”. Nome azzeccato. Ma il pubblico non gli riserva una buona accoglienza. È un aggeggio primitivo, collegato al televisore con un cavo che
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Le moderne fibre ottiche sono così trasparenti che se gli oceani non fossero fatti di acqua ma con il loro vetro, scorgeremmo nitidamente il fondo
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Lungo e curioso è il cammino delle telecomunicazioni prima dell’arrivo dei satelliti e delle fibre ottiche. Furono probabilmente i cinesi e gli ebrei
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Gli SMS furono 17 miliardi nel 2000 e 500 miliardi nel 2004. Ormai siamo oltre i mille miliardi l’anno. Nel 2007 solo tra Natale e Capodanno gli
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, trovano gli SMS più pratici e veloci. Un sondaggio Microsoft-Mtv su 18 mila ragazzi tra gli 8 e i 24 anni dice che nel 2007 il 46% dei giovani associa
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Etica del telefonino: gli schiavi del coltan
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compiti. Da una parte c’è l’hardware: un oggetto materiale, pesante, fatto di ferro e silicio, rigido e sempre uguale a se stesso, che esegue gli ordini
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significa “generatore di sali”; sono alogeni gli elementi del gruppo VIIA del Sistema Periodico: fluoro, cloro, bromo, iodio e astato). Le reazioni chimiche
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gli amici Lick (1995-1990) è il nome che si incontra risalendo alla preistoria di Internet. Fu lui il grande visionario che già mezzo secolo fa teorizzò
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fine del 2007 sono 150 milioni e gli utenti 1,3 miliardi. Ma rimangono forti asimmetrie. Nei paesi più sviluppati il 60 per cento della popolazione ha
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ha reso la nostra vita simultanea a quella di tutti gli altri utenti in rete calandoci in un eterno presente che appiattisce la prospettiva sul
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I progressi nella misura del tempo continuano benché i margini di miglioramento appaiano minimi. Nel 1999 gli orologi atomici a fontana di cesio
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Fisici e ingegneri elettronici stanno dalla parte di McCarthy. Gli astronomi si oppongono strenuamente. Entrambi hanno le loro buone ragioni. I
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Entrambe le parti sono in conflitto d’interessi: i fisici e gli ingegneri elettronici perché difendono il “tempo fisico” segnato dai loro orologi
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Per riscaldare le case nella stagione invernale gli italiani bruciano 14 miliardi di metri cubi di gas, 4,2 milioni di tonnellate di gasolio e 2,4
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Gli italiani hanno scoperto i condizionatori tardi ma, sulla spinta di una serie di estati particolarmente afose, hanno rapidamente recuperato
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Torniamo alla spia rossa del serbatoio mondiale. Nel 1956, quando gli Stati Uniti erano il maggior produttore mondiale di petrolio, il geologo Marion
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Il risparmio rimane al momento l’energia alternativa più concreta e immediata: basterebbe spegnere tutti i televisori, i videoregistratori e gli
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Lo stesso discorso vale per la resistenza dei materiali. La materia è fatta di atomi e gli atomi sono fatti essenzialmente di vuoto: se il loro
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Parlando biblicamente, in principio – e ci spiace sinceramente per l'Enel e gli altri produttori messi sul mercato dalla liberalizzazione dell
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Limitiamoci a osservare che in profondità, sotto gli elettroni, si annida tuttora qualcosa di misterioso. Qualcosa che la ragione non comprende fino
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Arrivano gli svedesi
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Il gas naturale è in realtà una miscela di idrocarburi. Il metano è il componente principale, costituendone dal 70 al 90 per cento. Gli altri
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Gli oscillatori utilizzano speciali transistor con la proprietà di reagire molto velocemente e di pilotare correnti intense, passando ciclicamente da
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L’azoto liquido in cucina si usa in due modi: immergendovi gli alimenti o versandocelo sopra. In entrambi i casi si ottengono modificazioni fisiche
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Sono sali tutti gli innumerevoli composti chimici derivanti dalla reazione tra acidi e basi, inorganici e organici, ma il sale per antonomasia
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L’equilibrio del cloruro di sodio è cruciale per la sopravvivenza: gli ioni del sale generano gli impulsi elettrici che corrono nel sistema nervoso e
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Accademia della crusca
