| di | galera | alla genovese. |
| Cappone detto di | galera | con salsa. - Il cappone detto di galera, l'insalata alla |
| Fate il cappone di | galera | come al capitolo 25 articolo 9 n. 10, invece dell’uovo od |
| nel cappon di | galera | le gallette costituiscono un accessorio, qui formano invece |
| si dice, in genovese, di «bescheutti de pan». Il cappon di | galera | si può fare ricco quanto si vuole, e quando è eseguito con |
| versa su tutto la salsa rimasta e si guarnisce il cappon di | galera | con spicchi di uova sode, alici, olive, gamberi, ecc. |
Accademia della crusca
