’osteria fuori dalle mura, e così... ».
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rimuovetele per bene, affinchè buttino, fuori dai gusci, molta della loro viscida bava.
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sua crema, fuori della finestra, al freddo; ed ecco così pronto un dolce veramente sopraffino e che non richiede, per es ser fatto, un solo
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mascarpone; e che (se fuori della finestra sarà stata ben ghiacciata dall’aria fredda) verrà perfino dichiarata più squisita di uno squisitissimo gelato!
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sporgesse bene bene fuori da ciascun buco.
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cominciano a buttar fuori il loro sugo, 4 chili di zucchero; lascio bollire per altri 20 minuti; e allorché il mio sciroppo è freddo ne colmo due vasi capaci.
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Accademia della crusca
