| Francia | si fa molto uso di queste polentineo pappette come vorremo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Francia | usa involgere le allodole in una fetta di lardo poi in una |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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liquore proveniente dalla Martinica e molto ricercato in | Francia | non è facile ad imitarsi. |
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di questa pianta indigena dei nostri paesi e molto usata in | Francia | sotto il nome |
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| Francia | nei secoli più recenti la carica onorifica di Ecuyers |
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il pesce argentina non è apprezzato come merita, mentre in | Francia | un fritto di eperlans è apprezzatissimo. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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chiamasi in | Francia | un ponce speciale che si vuole sia stato il preferito da |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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(Bisque). — Questa minestra che gode grande favore in | Francia | si può allestire in diverse maniere. Ecco un sistema |
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cece (Cicer arietinum). — Il cece si mangia in Spagna, in | Francia | (pois chiches) e in alcune provincie d'Italia ma è cibo |
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| Francia | si chiama oseille e si mette nelle zuppe di magro e come |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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profumi per nulla inferiori a quelli d'Inghilterra e di | Francia | e che hanno anche il vantaggio di costar poco. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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sogliole sono ancora più apprezzate in | Francia | che da noi, perchè nell'Oceano prendono un sapore più |
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Pommes paille. " Con questo nome si distinguono in | Francia | le patate fritte in forma di lunghi zolfanelli ragione per |
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Droga usatissima in America, in Inghilterra e anche in | Francia | che deriva dalle piccole bacche rotonde d'una pianta |
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coste dell'Italia, dell'Inghilterra e specialmente della | Francia | e, quand'è fresco, si prepara quasi sempre fritto o alla |
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in parecchie maniere e vengono usati specialmente in | Francia | come hors d'oeuvre con altri ingredienti svariati, funghi, |
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con pan grattato alcuni piccoli stampi, di quelli che in | Francia | dicono per darioles, intonacateli di pasta frolla non |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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montone è cibo ricercatissimo in | Francia | dove fa parte dei più scelti menus e, se ammanito con arte, |
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semplicissima e di pochissima spesa è molto apprezzata in | Francia | per la sua azione tonica e corroborante; moltissimi, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Francia | chiamano babas i biscotti grandi di lievito preparati come |
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dell'America meridionale è diffusissima in Ungheria, in | Francia | e in Spagna, per cui si chiama anche pepe spagnuolo. |
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La infusione a freddo che usa d'altronde moltissimo in | Francia | anche per i liquori da commercio può surrogare |
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in qua, fra la non indifferente quantità di pesce che la | Francia | ed altre nazioni inviano sul mercato di Roma, vi sono dei |
Il pesce nella cucina casalinga -
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Sant'Elia, Bussolo, Balla. Vi furono in Italia e in | Francia | alcuni tentativi di rinnovamento cucinario. Subitamente il |
La cucina futurista -
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assai prezioso, massime nei paesi settentrionali dalla | Francia | e della Germania, nei quali non si può avere di que' legumi |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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anzi un lucroso ramo di commercio dell'Inghilterra e della | Francia | sebbene non possa raggiungere con la forzata coltura le |
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dell'orzo in Italia è scarsissimo, mentre in | Francia | e in Germania questo cereale fa parte del repertorio |
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allo sguardo, per la bruttezza della sua testa, che in | Francia | fu soprannominato l'Horrible. Esso ha un colore olivastro |
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gelosamente custodito nella nobile famiglia, tanto che in | Francia | lo si chiamò «Liquore dei Medici». Mettete in un mortaio e |
Il talismano della felicità -
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— In | Francia | la rima più che la verità ha creato questo proverbio: N'a |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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