| finisce | fuorchè l’invidia. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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Come si ottiene un buon caffè. — Un buon pranzo | finisce | male, se il caffè non è eccellente. |
Come posso mangiar bene? -
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d). Si farà come si è fatto colla cannella, e si | finisce | come sopra. |
Nuovo cuoco milanese economico -
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sarà cotto giusto, e non eccesivamente spesso (1) lo si | finisce | di condire con burro e parmigiano. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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della carne arrosta di vitello finamente trita e si | finisce | l’impasto come sopra. |
Manuale di cucina -
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si passa al setaccio, si distende su assi o su teglie e si | finisce | come si disse innanzi. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di porcellana o di vetro, non tanto spropositati e si | finisce | come la marmellata di albicocca. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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stimolanti; ma l'uso prolungato, non solamente l'abuso, | finisce | per stancare e irritare lo stomaco. Quindi, è necessario |
Come posso mangiar bene? -
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| finisce | poi come si disse per l'altra ghiaccia. Badate di non aver |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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alcuni pomi sbucciati e tagliali a quadrellini e si | finisce | lo schmarn come il precedente. |
Manuale di cucina -
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mandorle e la scorza in un sacchettino, quando il liquido | finisce | di fare la schiuma, aggiungetevi le ciliege intere, levate |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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meno liquido di quello che fu indicato per le zuppe e si | finisce | di prepararli come i suddescritti. |
Manuale di cucina -
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nel medesimo immersa col suo liquido per 25 giorni; si | finisce | come il lardo e volendosene usare si dissala nell'acqua |
Cucina borghese semplice ed economica -
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Si pone la marmellata sul fuoco, sempre agitando, e si | finisce | come la marmellata di albicocca. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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buon spirito di prugne (slivovitz) con alcuni garofani, si | finisce | identicamente come il liquor al caffè. Lo si serve in |
Manuale di cucina -
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| finisce | di riempire di gelatina poi si fanno rapprendere sul |
Il pesce nella cucina casalinga -
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punto gli si aggiungono le cotenne col loro brodo, e si | finisce | di allungare con altr'acqua fino alla quantità sufficiente. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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e sale, poi quando è freddo, si tagliuzza minutamente, si | finisce | con raggiunta della besciamella come si è detto più |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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uva passa o pomi tagliati a quadrelli e zucchero, e si | finisce | a cuocere l’impasto nel burro cotto bollente come indicato |
Manuale di cucina -
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come si è detto per la zuppa alla Crécy (Vedi n. 23) si | finisce | e se ne serve come si è detto della suddetta. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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nella salsa così ottenuta e passata oltre lo staccio si | finisce | di stufare il petto. |
Manuale di cucina -
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N. 9, composti) è fatta con più o meno burro e uova e si | finisce | come questa. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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polpettone in una marinata e dopo aver levato il filo, si | finisce | a soffriggerlo, inaffiandolo di grasso e fior di latte. |
Manuale di cucina -
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arabesco di tartufo grattugiato che parte dal 2° peperone e | finisce | a quello verso la parte esterna, completa il piatto. |
La cucina futurista -
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A metà cottura il funghetto si stacca da sè e galleggiando | finisce | di arrossare. Questi lunghetti si riempiono con zabajone |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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con 3 decilitri di acqua e colatovi lo spirito lo si | finisce | come il liquore al caffè. |
Manuale di cucina -
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di farina comune, incorporandole così alla medesima. Si | finisce | di manipolare l’impasto colle mani, spianandolo poi a |
Manuale di cucina -
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vi si sparge sopra la miscela di mandorle, e la si | finisce | come la precedente. |
Manuale di cucina -
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polpa condita con olio, pepe, sale e sugo di limone, e si | finisce | di cuocere le granceole ai ferri. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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parte per vuotarlo internamente dai semi e parti dure e si | finisce | allo stesso modo. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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al contatto dell'aria prende un colore bluastro vinato che | finisce | quasi nel bruno, onde nera diventa poi nella tegghia e |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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prenda colore, e inaffiata con marinata e panna, la si | finisce | di cuocere. Colla concia si fa una salsa alla selvaggina e |
Manuale di cucina -
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sia abbondantemente di mandorle trite e zucchero, la si | finisce | a cuocere al forno. |
Manuale di cucina -
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Sparsivi sopra da ultimo dei pezzetti di burro, lo si | finisce | come i pasticci in forma di cerchio. |
Manuale di cucina -
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facilmente tra due dita, si passano per staccio e si | finisce | la salsa con aceto, sale e noce moscata. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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arrotolandolo lestamente, ed avvolto in carta lo si | finisce | a cuocere. Freddo che sia va tagliato a fette. |
Manuale di cucina -
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guarnisce il piatto con qualche spicchio d'uova sode e si | finisce | sgocciolando su tutto un altro po' d'olio. |
Il talismano della felicità -
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così preparato, si può anche mettere allo spiedo, ove si | finisce | di cuocere, bagnandosi frequentemente col butirro. Manzo |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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comprimendovelo in modo che non passi aria. Finalmente si | finisce | di riempire il vaso con acqua, e si mette in luogo fresco, |
Il vero re dei cucinieri -
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in modo che non resti aria interposta. Finalmente si | finisce | di riempire il vaso con acqua, e si mette in luogo fresco, |
Il cuoco sapiente -
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suo piatto di pastasciutta. Fuori, fuori all'assalto! E si | finisce | il pranzo alla rinfusa, sbandati, con grande scrosciar di |
La cucina futurista -
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più calore al disopra per farla crescere meglio. Dipoi si | finisce | a cuocere là pasta sul fuoco vivo, e quando sarà divenuta |
Manuale di cucina -
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che si è tenuto indietro e vi si passa sopra indi si | finisce | di cuocerlo. Si serve tagliato a pezzi e caldo. |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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di prosciutto in modo che ve ne siano dapertutto, e si | finisce | seminando del parmigiano grattato su tutto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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questa operazione va fatta fuori del fuoco. La salsa si | finisce | con qualche goccia di sugo di limone. |
Il talismano della felicità -
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gran piuma (Vedi sopra N. 183, cottura dello zucchero) e si | finisce | come il primo. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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si usa uno speciale formaggio chiamato cascavaddu. Si | finisce | con un pochino di strutto caldo, si richiude il panino e si |
Il talismano della felicità -
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in polvere e si lascia macerare un po' sul ghiaccio. Si | finisce | poi con dello Champagne o dello Spumante in quantità |
Il talismano della felicità -
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preparata, si mescola bene, si verifica il condimento e si | finisce | il composto con una cucchiaiata di formaggio grattato. Si |
Il talismano della felicità -
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