qualità di vitello possa rappresentare il non plus ultra della raffinatezza, sta di fatto che le carni di un animale troppo giovine non avendo subito quel
Pagina 014
Grande consumo viene invece fatto, specie nel Lazio, dell'agnello da latte, il famoso «abbacchio» romanesco. Montoni, capretti, agnelli, castrati
Pagina 014
, le quali avranno l'aspetto di piccole pastine da tè. Quando ne avrete fatto il numero necessario versate nella teglia acqua bollente e lasciate che le
Pagina 031
ne avete, un pizzico di funghi secchi che avrete fatto rinvenire in acqua fredda. Quando i carciofi saranno quasi cotti, aggiungete mezzo chilogrammo
Pagina 109
prezzemolo trito e una forte pizzicata di pepe bianco. Lasciatele marinare un poco e poi passatele in una pastella che avrete fatto con un paio di rossi
Pagina 128
. Gettate allora nella casseruolina un trito fatto con sei acciughe, lavate e spinate, due cucchiaiate di capperi e due cucchiaiate di prezzemolo. Unite
Pagina 133
in mezzo, fate liquefare un po' di burro in un tegamino e con questo burro liquefatto ungete bene l'interno della stampa. Fatto questo infarinate
Pagina 142
La razza è anche assai buona cotta in sugo di pomodoro, fatto con olio, aglio e prezzemolo.
Pagina 176
sarà fatto scaldare un poco d'olio. Appena avranno inteso il calore da una parte si voltano con precauzione e si condiscono con un pizzico di sale e
Pagina 178
dal fatto che non si portano al baccalà tutte le cure necessarie: da cui l'odore poco simpatico, l'eccessivo gusto salato, e la carne spesso
Pagina 187
Molti hanno la consuetudine di cuocere le seppie in un soffritto fatto di aglio pesto, prezzemolo, un'acciuga e mezzo bicchiere di vino rosso, e di
Pagina 200
Aggiungete un bicchierino di marsala e, al momento di mandare in tavola, un altro pochino di burro che avrete fatto friggere a color d'oro scuro, in
Pagina 203
ricopritene il fondo con un trito grossolano fatto di prosciutto, funghi secchi — che avrete prima fatto rinvenire in acqua fredda — e prezzemolo. Su questo
Pagina 210
[immagine e didascalia: 6. Tirare bene lo spago e fare un altro nodo sopra quello già fatto alla figura 4. Tagliare lo spago superfluo]
Pagina 264b
«pressed beef» si può mangiare caldo, accompagnandolo di preferenza con una salsa di rafano, ma generalmente viene servito freddo, dopo averlo fatto
Pagina 298
questo composto riempite le zucchine. Preparate in un tegame un sugo fatto con aglio, olio, salsa di pomodoro e in esso mettete le zucchine che farete
Pagina 335
accuratamente. Si lasciano sgocciolare e si mettono in un tegame in cui si sarà fatto soffriggere uno spicchio d'aglio in un po' d'olio. Si lasciano
Pagina 338
strutto e del pomodoro spellato e fatto a pezzi. Quando il pomodoro sarà quasi cotto si mettono giù le cipolle, si condiscono con sale e pepe, si
Pagina 354
preparato circa mezzo ettogrammo di lingua allo scarlatto che avrete ritagliato in piccolissimi dadini, come pure avrete fatto imbiondire in un po' di
Pagina 354
allo scoperto, e portando la cottura vivace. Cotti che siano scolateli, e passateli in una padella, dove avrete fatto liquefare un pezzo di burro
Pagina 362
A parte fate servire uno zabaione non molto addensato, fatto con un paio di uova, mezzo bicchiere di vino bianco e un bicchierino di cognac, e tre
Pagina 484
fatto con tre cucchiaiate di zucchero e due cucchiaiate d'acqua. Potrete adoperare cacao in polvere o meglio quel genere di cacao usato in pasticceria
Pagina 500
barattoli e si ricoprono d'aceto fatto bollire in precedenza con qualche chiodino di garofano e un ramoscello di dragoncello. Un altro sistema che dà
Pagina 535
buono, si immergono i fichi usciti dal forno in una casseruolina nella quale si sarà fatto sciogliere del cioccolato con poca acqua. I fichi al
Pagina 550
sostanze alimentari ha fatto enormi progressi, e se sapeste che razza di pasticci si manipolano in alcune fabbriche al di là... e al di qua dei mari
Pagina 553
dovrà ben spiegare alla cameriera o al cameriere come va fatto il servizio.
Pagina 568
foderate l'interno delle tartelette, che avrete prima spalmato di burro. Avrete intanto fatto bollire un bicchiere di latte e l'avrete fatto freddare
Pagina 569
– Sì, è vero. E l’ho fatto per disperazione.
contusioni agli occhi per le quali il disgraziato ha dovuto perdere la vista. L'autorità si sta ora occupando del gravissimo fatto.
fronte alle dichiarazioni con le quali per oltre quaranta minuti Bartolomeo Vanzetti aveva fatto risuonare la tetra aula della Corte di Dedham, fu
Re Fuad stamane ha fatto pervenire al principe Spada Potenziani, governatore di Roma, l'offerta di lire 100 mila da destinarsi ad opere di
alla revisione del processo o comunque alla commutazione della tragica sentenza. Solo nei primi mesi di quest'anno sorse un fatto nuovo che diede
asserzione, dicendo di averlo fatto per timore di essere compromesso in, qualche fatto che lo scagliola potesse avere commesso a sua insaputa.
, come suole d'abitudine farsi presso altre Nazioni, e come del resto fin qui si era fatto anche in Italia, ad emissioni di Buoni del Tesoro ordinari o
New York, 4, notte. Annunciano da Clay nel Kentucky, che una esplosione avvenuta in una miniera ha fatto numerose vittime. Otto minatori sono stati
Nei suoi accertamenti di fatto, il Governatore informa di essersi trovato perfettamente d'accordo con le conclusioni a cui giunsero il dottor Lowell
, non possono essere precisate. Anzi l'autorità mantiene sul fatto il più assoluto riserbo. È stato proceduto intanto all’arresto di alcune persone.
l’assenza del reato data la materialità di fatto ed in subordine la irresponsabilità di fatto dell’imputato per le sue condizioni mentali. Il
Signor presidente — dice l'imputato appena i carabinieri lo traducono al cospetto dei giudici; io ho fatto una invenzione sbalorditiva. Col mio
anche dal fatto che il suo cadavere fu trovato più sfracellato degli altri, rinvenuti sotto le macerie in atteggiamento più composto e sereno, non può
condizioni di inferiorità nei riguardi dell’Inghilterra. Tale era la situazione di fatto quando il Presidente Coolidge convocò la conferenza di Ginevra. Gli
Il fatto nuovo consisteva nella dichiarazione di certo Celestino Madeiros, portoghese, che faceva parte della «Banda Morelli». Arrestato e condannato
sopraggiungeva un carretto a corsa veloce. La piccina non ha fatto in tempo a scansarsi ed è stata travolta, rimanendo orribilmente stritolata. Di un’altra grave
Provincia, dott. Del Giudice. Di essi, ieri mattina, col diretto delle 9,15, hanno fatto ritorno a Torino il podestà, ammiraglio Di Sambuy, e il
ringrazio per tutto quello che avete fatto per noi da sette anni.
Ecco come si è svolto il fatto. Carlo Pio D’Apostoli di 3 anni era proprietario di un grosso locale adibito a gelateria e caffè, situato in via
In un podere situato In località Molin Nuovo, accadeva durante la battitura del grano, un grave fatto. Ad un certo momento per un rimprovero avuto a
inconcepibile il fatto di aver disposto il magazzeno dei fiammiferi finiti e pronti per la spedizione in un locale contiguo ad altri che costituivano
— Ma non lo dico». (Notate, oltre la buffonesca assurdità del dialogo, l'uso dei luoghi comuni, come ruzzare). Oppure: «Semplicissimo. Il fatto
trovatello. Uno dei chiamati in causa, il signor Antonio Flavio Sogno, in un lungo memoriale ha fatto storia del come ebbe da Filippo Cologno suo amico