L'elenco delle ghilde è sorprendente. Troviamo mestieri dimenticati, in declino o addirittura scomparsi: i fabbricanti d'archi e quelli di frecce
In una chiesa dedicata a Santa Margherita si riuniscono ogni anno i fabbricanti di zoccoli: hanno una bandiera dove spiccano tre esemplari del loro
, dei fabbricanti di panno. Le abbiamo nominate nell'ordine di precedenza. Alcune sono contemporanee, come origine, a quelle fiorentine dell'epoca di
Accademia della crusca
