mezz'ora circa | esso | sarà cotto. |
La cucina italiana della resistenza -
|
| Esso | si adopera come il lievito di birra dopo la prima |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
toglierete il composto dal fuoco, getterete in | esso | 2 tuorli d'uovo agitando sollecitamente il composto col |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
parte della farina, poi fate intiepidire il latte ed in | esso | sciogliete il lievito di birra; passate poi il lievito |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
passate poi il lievito disciolto in uno staccino e con | esso | impastate la farina formandone una pastella piuttosto |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Esso | si presta a varie generi di preparazione, dei quali ne |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
questo gran condimento non vi spaventi, poichè | esso | sparirà nella pasta frolla. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
intrinseco di questo piatto merita poi l’impazzamento che | esso | richiede? |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
latte con una presa di sale, quando bollirà fate cuocere in | esso | tanto semolino fino, finchè riesca un impasto sodo; dopo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
sodo; dopo cotto ritiratelo dal fuoco e mischiate in | esso | un pochino di burro, un po' di parmigiano ed un odore di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
questo ripieno con olio, sale e pepe, e con | esso | riempite il vuoto dei calamari. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
Colmate con | esso | le cavità che avete scavate nei cappelli dei funghi, |
Ricette di Petronilla -
|
bene il battuto, salatelo e impepatelo e di | esso | riempite i vani dei mezzi pomidoro. |
Come posso mangiar bene? -
|
estesa è la pratica utilità del latte, prestandosi | esso | a tutti gli usi della cucina. |
La regina delle cuoche -
|
dolce economico, appetitoso, molto sano e molto nutriente, | esso | è anche adattatissimo per bambini. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Esso | contiene il modo onde conoscere come si allestiscano e si |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
intanto dello strutto in una cazzarola larga tanto che | esso | raggiunga l'altezza di 3 cent. circa. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
| Esso | è adatto per condire maccheroni, gnocchi, trippa, polpette, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
o arrosto avanzato, spinatelo bene, trituratelo ed unite ad | esso | del prezzemolo fino. |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
una salviettina od un teletto del burro e ponete in | esso | le castagne. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
bene il pomodoro, poi toglietelo dal fuoco, aggiustate in | esso | le triglie come dissi più innanzi, copritele e fatele |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Esso | va cotto per mezz'ora a calore elevato, e dopo messo sul |
La cucina italiana della resistenza -
|
| Esso | è per Voi, che avete trascurato di ritagliare ogni |
Ricette di Petronilla -
|
lessare 500 gr, di baccalà togliete ad | esso | tutte le spine e la pelle, e riducetelo in pezzetti. |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
essendo | esso | un pesce molto in uso nella cucina casalinga non ci |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
l'aceto bollirà immergete in | esso | i carciofi, ma in maniera che siano completamente coperti |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
prendete mezzo litro di latte e con | esso | scioglierete pian piano il composto, lavorando in maniera |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Esso | è corroborante, e giova molto a ristorare lo stomaco |
La cucina di famiglia -
|
sul dorso, dalle parti di | esso | e fra le gambe dei maiali ben nutriti si può conservare in |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
il sugo al fuoco e in | esso | gettate le seppie tagliate a filetti, che in precedenza |
Come posso mangiar bene? -
|
gli occhi del pesce sporgeranno come due perle bianche, | esso | sarà cotto in punto. |
La cucina italiana della resistenza -
|
sedano cosidetto di Verona è il sedano-rapa; | esso | è delicato e ricco di profumo quanto e più del sedano |
Come posso mangiar bene? -
|
con della carta e si prema forte il composto affinchè | esso | prenda la forma. |
La cucina italiana della resistenza -
|
il budinetto e sgocciolate su di | esso | un pó di marmellata liquida sia essa di fragola, di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
prova dell’efficacia del VINO PROTTO, basta riflettere che | esso | fu più volte, ma invano, imitato da moltissimi speculatori. |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
Pranzo o Diner intendesi un pasto più considerevole; | esso | comprende tutto quello che deve essere servito cominciando |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
|
ha ottenuto l'approvazione dell'Accademia, appunto perchè | esso | offre un metodo facile di procurarsi il ghiaccio anche |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
bisogno, e non si abbia vicina una ghiacciaia. Può dunque | esso | riescire utilissimo e ben accetto ai cuochi, ai |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
|
il composto allo staccio, e con | esso | fateci il gelato come d'uso, che servite in appositi |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
alcuni minuti aggiungete ad | esso | 180 gr. di zucchero fino, e seguitate a far cuocere per |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
bollire sera e mattina, salandolo leggermente, atteso che | esso | viene concentrandosi mediante l'evaporazione derivata da |
Il vero re dei cucinieri -
|
cavalla e dell'asina, poichè in merito alle proprietà che | esso | racchiude sono in prossima affinità col latte di donna. |
La regina delle cuoche -
|
brodo del pesce attraverso uno staccino per far cuocere in | esso | dei vermicelli che in tal modo riescono appetitosissimi. |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
vedrete fumare il grasso, tuffate nuovamente in | esso | le patate agitandole con la cucchiaia-bucata e continuare |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
lo zucchero comincia ad addensarsi intingete in | esso | la punta di uno stecchino e la parte che rimane su di esso |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
esso la punta di uno stecchino e la parte che rimane su di | esso | raccoglietela fra il pollice e l'indice della mano destra, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
il brodo bollirà gettate in | esso | quel genere di pasta che più vi piacerà (cannolicchietti, |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
| Esso | si sviluppa a bordo dei legni destinati a lunghe |
La regina delle cuoche -
|
vitello. — Il cuore si prepara in genere come gli arnioni. | Esso | gradisce molto di essere steccato col lardo. Marinato, cioè |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
e un pezzo di limone, e voltato ogni dì, dopo 3-4 giorni | esso | può fornire un umido eccellente, cotto sia col burro, sia |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
ricolmo, date una inzuccherata generale e, se volete che | esso | compaia ben ricolmo in sala, riponetelo alla larga da... |
Ricette di Petronilla -
|