Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Sautés di pollastri  entro  un bordo di riso.
unisca allo spirito di vino  entro  cui s'infonde le seguenti sostanze:
8 rossi d'uovo  entro  un tegame con 4 oncie di fior di farina e 4 once di
gli 8 bianchi sbattuti in fiocca, e versate la pasta  entro  la cassetta di latta o di carta e fatela cuocere al forno.
vuol dire sommergere qualche cosa  entro  un liquido o poltiglia o uovo sbattuto.
vuol dire sommergere qualche cosa  entro  un liquido o poltiglia o uovo sbattuto.
che abbiate il caffè dal bricco  entro  le chicchere, risciacquate l’arnese con un po’ d’acqua e
risciacquate l’arnese con un po’ d’acqua e versate il fondo  entro  l’apposita pentola, che avrete cura di mettere giornalmente
e didascalia: Pentola di ferro inverniciato con  entro  lo stampo per cuocere a bagnomaria ]
con pane grattugiato, si fanno passare e si rivoltano  entro  il rosso d'uovo, indi si pongono a cuocere entro burro già
rivoltano entro il rosso d'uovo, indi si pongono a cuocere  entro  burro già liquefatto; e quando cominciano a pigliare un bel
aver ben lavorato rimpasto con una cucchiaia di legno  entro  un catino, si lascia lievitare.
passa allo staccio e si pone  entro  una catinella stagnata sul ghiaccio, coperta bene.
e didascalia: Pentola di ferro inverniciato con  entro  lo stampo per cuocere a bagnomaria]
con pane grattugiato; si fanno passare e si rivoltano  entro  il rosso d'uovo, indi si pongono a cuocere entro butirro
rivoltano entro il rosso d'uovo, indi si pongono a cuocere  entro  butirro già liquefatto; e quando cominciano a pigliare un
A Napoli il gelato di caffè si serve sempre con  entro  un grano di caffè crudo.
alla crema, si immerge il broccolo prima nell'acqua fresca,  entro  la quale si lascia per una buona mezz'ora; poi il fiore si
e, così avvolto, si immerge in acqua bollente salata,  entro  cui si lascia cuocere da venti a venticinque minuti.
ova a bere, diligentemente asciugate, si servono  entro  un elegante tovagliolo, con gli uovaroli a parte.
raffreddare il prosciutto  entro  il pane. Se volete però gustarlo caldo tagliatelo subito e
 Entro  il camino s'usa versare, verso la fine della cottura,
nel mortaio, poi prendete due chiari d’ovo fate la fiocca  entro  un tegame; indi mettetevi entro le mandorle peste con
chiari d’ovo fate la fiocca entro un tegame; indi mettetevi  entro  le mandorle peste con un'oncia fiore ed una libbra zucchero
volta, non conviene lavarlo; basta pulirlo e strofinarlo  entro  a un asciugamano.
di fior di farina in modo da formarne una densa poltiglia  entro  un catino.
bene gl'ingredienti si mettono in un sol pezzo,  entro  il brodo bollente, e si fanno cuocere pochi minuti.
avvolgerle e cucirle bene  entro  panni di bucato, mettendovi insieme molta canfora, e si
lardi in una cassa di legno bene avviluppati ad uno ad uno  entro  un fieno asciutto.
tutto questo sarà amalgamato, lo si ponga ad arrostire  entro  una tortiera unta con burro nel forno a medio calore.
teglia allora si passa al forno molto caldo,  entro  cui ha da rimanere dieci o quindici minuti al più.
 Entro  appositi armari sono apprestati tutti quelli oggetti di
senza però inacidirla; si può migliorarla cuocendovi  entro  della carne di pollame.
sul piatto da portata e collocate  entro  ciascun anello un uovo cotto al burro, spolverizzate con
il pesce asciutto e caldo  entro  a un vassoio, versategli sopra la salsa, calda anch’essa,
retina di vitello, per metterle poi a rosolare col burro  entro  a un tegame.
Si distendono i grappoli di uva, o i frutti  entro  una cassa nella quale è stato preparato prima un letto di
colle pugna  entro  un recipiente adattato 2 chilogr. di lamponi, e lasciateli
e lasciateli così per ventiquattr' ore; poi chiudeteli  entro  una salvietta bagnata prima nell’acqua, e torcendo
che basti a ricoprirli; si mette la pentola a fuoco con  entro  questi recipienti e la vi si lascia sino a che l'acqua
nè bicchieri nè qualunque altra tazza anche versandovi  entro  liquidi bollenti.
appena cotti, si asciugano con un pannolino e si dispongono  entro  ad una insalatiera.
corrisponde al nostro riempire, e cioè: mettere il ripieno  entro  il corpo di un animale da stia, o della selvaggina.
piccione ho detto come si fa la pasta pe' pasticci moderni,  entro  i quali si possono cucinare piccioni, polli, cacciagione,
questo caso si servono  entro  un tovagliolo perchè si mantengano molto caldi. (È noto che
volta cotto, il cavolo ripieno si serve caldissimo,  entro  un piatto fondo e si ricopre con una salsa di crema, o
dalle altre nella cottura, perchè questa va fatta al forno  entro  un piatto resistente al calore e dove pure viene servita.
stesso tempo si mettono gli aromi, scelti per profumarlo,  entro  un sacchettino di tela, che viene quindi legato
un sacchetto il quale introdurrete pel foro del cocchiume  entro  la botticella contenente il vino.
bollire lo zucchero nell’acqua per 10 minuti con  entro  i coriandoli, come nel Latte alla portoghese N. 424, se per
brodo di rane e di pesce, ritirate la cipolla e gettatevi  entro  un litro di riso e un poco di zafferano, rimestatelo
un poco di zafferano, rimestatelo alquanto, indi versatevi  entro  il brodo e fate cuocere a fuoco ardente; al momento di
burro delle cipollette, prezzemolo e funghi e si soffrigge  entro  il riso, che poi si preme in stampetti lisci cosparsi di
— Ingredienti: Un bicchiere di crema leggermente acidula,  entro  cui si frullano insieme: quattro torli d'uovo; un pizzico
(provino), per segnare i gradi della cottura dello zucchero  entro  un tubo di latta in cui versando il sciroppo sale esso
che sia, in pezzi e ponendo questi in mezzo all’aspic  entro  piccole forme.
a questi contorni restringendo il riso a bagno maria  entro  a uno stampo; ma badate non indurisca troppo, chè sarebbe
lumache si conservano in luogo fresco  entro  una cassetta piena d’avena. Sono buone fintanto che tengono

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