Finocchi. Semi del Foeniculum officinale, pianta del finocchio. Servono per fare liquori, per aggiungere al pane ed a certe verdure.
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scelta e qualche foglia d'alloro. Dopo 2-3 ore di lenta bollitura, leverete il sugo per digrassarlo e ve ne servirete per pasticci ed anche? per
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La pasta frolla va maneggiata in fretta ed esige il forno un po' meno caldo della sfoglia. Essa si può preparare anche la sera per il giorno
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Trascrivo questa ricetta da un antico ed inedito libro di cucina.
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Il cervello ben depurato nell'acqua, scottato, pulito dalla pelle, rosolato nel burro con cipolla ed erbe fine, può fornire delle discrete fritture
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Il fegato si serve generalmente colla polenta ed è cibo di famiglia.
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1. Capretto arrosto allo spiedo. — Ben lardellato, salato internamente ed esternamente, pillottato con burro, accomodato come la lepre. Cottura ore 1
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Per scalcare le carni vi occorreranno una forchetta a tre punte sottili e lunghe un coltello non troppo grosso, accumulato, affilatissimo ed elastico
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I galli si possono preparare con tutte le ricette del fagiano, ed anche come piatto freddo con contorno di crostoni, di gelatina o con salsa
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(Cervus elaphus), il daino (Cervus dama) fanno tutti parte della selvaggina e si possono allestire come il capriolo ed il camoscio.
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Se il pesce va cotto a pezzi, praticate un'incisione traversale ed estraete quanto si è detto sopra.
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Salmone marinato. Cotto in tegghia e poi marinato, con la marinata solita d'aceto ed erbe.
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Volendo ammannirli in umido li metterete in un soffrittino di olio, burro, scalogno ed erbe fine, spolverizzandoli con un po' di pane.
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Solo dagl'inesperti si può confondere questo mirabile fungo con l’ amanita muscaria che ha le lamelle bianche ed è velenosa.
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numero ed essere cotte a bagnomaria.
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Questo piatto esige accortezza ed abilità.
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Questa gelée deve prendere un bel colore salmone scuro ed è utilissima per guernire dolci e gelatine.
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23. Kirschwasser. — Quest'acquavite si prepara in Svizzera con le frutta della ciliegia selvatica „ Prunus avium " ed è inimitabile. In certi luoghi
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Butterfly sta ritta ed immobile presso un paravento.
(Goro sale dal terrazzo del giardino ed ascolta, non visto, quanto dice Butterfly)
(Suzuki entra premurosa e prepara un tavolino coll’occorrente per fumare, alcuni cuscini ed uno sgabello)
(Sharpless all’udir queste parole è preso da un triste presentimento, saluta ed esce frettoloso. Butterfly si regge a stento: Suzuki si affretta a
stanza ed osserva)
poi la porta di destra è violentemente scossa ed aperta: Pinkerton si precipita verso Butterfly ed il bambino. Butterfly apre gli occhi e con debole
Butterfly sta ritta ed immobile presso un paravento.
(Goro sale dal terrazzo del giardino ed ascolta, non visto, quanto dice Butterfly)
(Suzuki entra premurosa e prepara un tavolino coll’occorrente per fumare, alcuni cuscini ed uno sgabello)
stanza ed osserva)
finanze «per sapere se sussista e come si giustifichi il proposito di impiegare alla costruzione di una caserma le aree contigue ed inservienti al Museo
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>Pinchia sotto-segretario di Stato per la pubblica istruzione. L'onorevole Mel ha accennato ad una diversa onorificenza ed io l'assicuro che la sua
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Il Consiglio comunale di Campo di Giove, ad unanimità, fa voti perchè l'istanza dei cittadini della frazione di Cansano sia accolta. Ed io, convinto
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Di guisa che l'articolo terzo ed ultimo suonerebbe così:
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Si è risposto che la libertà di percorrere i corsi universitari fu concessa solo per aprire l'adito alle donne, alla coltura superiore; ed è vero.
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«Nella sua missione, (egli scrive) tutta d'educazione è di affetti, a gioia, conforto ed altissimo incitamento dell'uomo nella vita domestica ed
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Ronchetti ministro di grazia e giustizia. Ed è per questo che io non trovo inopportuna la legge del collega ed amico Socci; per questo apprezzo il
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Ma tutti i miei voti sono perchè la donna si astenga dall'arringo che questa legge le dischiude, così poco conforme al genio progressivo ed estetico
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17. Costruzione di edifici a Cettigne (Montenegro) ed a Sofia (Bulgaria) per uso di quelle Regie Rappresentanze. (345)
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14. Assegno in favore della Casa Umberto I dei veterani ed invalidi delle guerre nazionali in Turate. (269)
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7. Indennità e sussidi da corrispondere alle famiglie dei militari morti ed ai feriti durante le operazioni in Cina. (325)
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«Il sottoscritto interroga l'onorevole ministro della pubblica istruzione per apprendere se intenda di dare stabile assetto ed effetti legali alla
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La scienza, gli studi ed altri titoli acquisiti designarono Giuseppe Zanardelli a far parta del Governo, e nel 1876 gli fu affidato il Ministero dei
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Sì, impareggiabile maestro ed amico, la tua fede l'hai serbata sino agli estremi aneliti, pura, illibata, radiosa, ed ora siede a lato della Storia e
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Sia dessa feconda di utili ammaestramenti alla patria ed a noi.
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aspre ed incresciose, guidare la sua città a prospere sorti negli studi, nelle arti, negli ordinamenti civili ed amministrativi, nei traffici e nelle
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Egli era alto, nobile, elevato sia alla tribuna parlamentare che alla tribuna forense, sia nelle assemblee amministrative ed accademiche che nelle
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La sua memoria rimarrà eterna ed incancellabile nell'animo degli italiani, ed il suo esempio sarà di guida a tutti gli uomini politici, i quali si
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14. Assegno in favore della Casa Umberto I dei veterani ed invalidi delle guerre nazionali in Turate. (269).
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25. Costruzione di edifici a Cettigne (Montenegro) ed a Sofia (Bulgaria) per uso di quelle Regie Rappresentanze. (345).
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1° Piaccia alla Camera deliberare di esprimere condoglianze alla famiglia di Giuseppe Zanardelli ed alla città di Brescia;
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18. Riduzione di tassa pei pacchi contenenti gli abiti borghesi che i coscritti ed i richiamati sotto le armi spediscono alle loro famiglie. (293).
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Accademia della crusca
