suddividersi in due gruppi: chenelle e bordure.
Pagina 030
Mettete a liquefare in una piccola casseruola mezzo ettogrammo di burro, e appena liquefatto aggiungete due cucchiaiate di farina. Mescolate con un
Pagina 037
Tritare grossolanamente una forte pizzicata di foglie di menta fresca, detta «menta romana», e gettare le foglie per un minuto o due in acqua
Pagina 043
Per quattro persone, ad esempio, nettate e tagliate in filettini — come tanti fiammiferi di legno — due belle carote gialle, alle quali avrete tolto
Pagina 058
Tagliuzzate due pomodori freschi, due peperoni verdi arrostiti, due cipolle, uno spicchio d'aglio e due cetrioli, mettete il tutto in una grande
Pagina 078
di spinaci lessati e passati dal setaccio e due uova intiere.
Pagina 086
Potrete arricchire le lasagne aggiungendo al sugo della carne in umido tritata, o anche delle regaglie di pollo, o tutte e due le cose insieme
Pagina 087
Come sapete, gli agnolotti sono costituiti da due elementi principali, un ripieno di carne pesta e un involucro di pasta all'uovo, di forma
Pagina 089
Per economia, invece di adoperare delle altre uova per indorare gli gnocchetti prima di impanarli, potrete servirvi delle due chiare rimaste. Il
Pagina 107
Con mezzo ettogrammo di burro, due cucchiaiate ben colme di farina e un bicchiere di latte fate una besciamella molto densa, canditela con sale, poca
Pagina 125
di legno e dopo un minuto o due versate nella casseruolina mezzo bicchiere di brodo. Sempre mescolando lasciate che questa salsa si addensi bene
Pagina 133
genere se ne calcolano due a persona — si dividono in fette piuttosto spesse e si condiscono con sale e pepe. Da un pane a forma di filoncino si tagliano
Pagina 140
Per due persone mettete in una padella un po' d'olio o di strutto, una zucchina tagliata a tocchetti e la parte bianca di un piccolo sedano che
Pagina 153
essa un pezzetto di burro, e poi aiutandovi con la cucchiaia larga e con una palettina, ripiegate la frittata su se stessa, in due. Date alla «omelette
Pagina 158
tazzine sciogliere bene a freddo, 150 grammi di farina con due bicchieri di latte, condire con sale, pepe e un nonnulla di noce moscata. Mettere sul
Pagina 166
Lessate mezzo chilogrammo di baccalà già bagnato, spinatelo, e mettetelo sul tagliere con due alici salate, un po' di prezzemolo, un pizzico di pepe
Pagina 189
Volendo preparare una eccellente maionese più economica e più sbrigativa potrete servirvi di due cose: o del tonno sott'olio o del salmone in scatola
Pagina 305
Scegliete delle patate di media grandezza — su per giù come un uovo di tacchino — calcolandone una o due a persona e procurando di sceglierle tutte
Pagina 319
Fate una besciamella densa con mezzo ettogrammo di burro, due cucchiaiate colme di farina (circa 60 grammi) e un bicchiere e mezzo di latte (la terza
Pagina 328
intanto una salsa besciamella con mezzo ettogrammo di burro, due cucchiai di farina e un bicchiere di latte. Mescolate il cavolfiore nella salsa
Pagina 355
Ricetta napolitana puro sangue. Si tagliano in due, si lessano, si sgocciolano, si ritagliano in spicchi grandi. Si mettono in una insalatiera e si
Pagina 358
. Riunire due a due le fette di melanzane mettendo nel mezzo una cucchiaiata del composto; immergerle nella pastella o, quel che è meglio, passarle
Pagina 359
bicchiere di Madera o di Marsala e due rossi d'uovo, che legano il tutto.
Pagina 360
centimetro. Si dispone allora la striscia davanti a sè per largo, invece che per lungo come era prima (fig. 3a) e si porta il lato A B a due terzi
Pagina 368
pasta frolla comune. Eccone le dosi: Due cucchiai colmi di farina — due cucchiai di farina di patate — quattro cucchiaini da caffè colmi di zucchero al
Pagina 370
gr. 50 di farina di meliga (polenta) passata prima dal setaccio, 50 grammi di farina di patate, 40 grammi di zucchero (due cucchiaiate non colme) e
Pagina 400
Le dosi: Un panino di burro da un ettogrammo — due cucchiaiate colme di farina — Due cucchiaiate colme di farina gialla finissima — Due cucchiaiate
Pagina 441
Mettete sulla tavola di cucina sei cucchiaiate di farina, due cucchiaiate di fecola di patate e due cucchiaiate di zucchero al velo, misure che
Pagina 443
bicarbonato, due uova intiere, la raschiatura di un limone e due dita di latte. Impastate il tutto come una consueta pasta frolla; fate una palla della
Pagina 455
Mettete in un polsonetto di rame non stagnato un ettogrammo dì cioccolato di buona qualità fatto a pezzettini. Bagnate il cioccolato con due dita di
Pagina 460
al fuoco, aggiungete due cucchiaiate di zucchero in polvere, un pezzo di burro come una grossa noce e lavorando col cucchiaio di legno, asciugate bene
Pagina 467
Si pestano due ettogrammi di amaretti, si mettono in una terrina con quattro ettogrammi di ricotta, una presa di cannella e due uova intere; si
Pagina 486
di latte montata, cioè quello di rendere più soffice lo zabaione. La chiara d'uovo si può adoperare in due modi, o cruda o, quel che è preferibile
Pagina 494
Bacche di abete due o tre.
Pagina 530
gettateci dentro un pizzico di pepe in granelli, un pezzetto di cannella, due spicchi d'aglio, un paio di foglie di lauro e quattro o cinque chiodini
Pagina 548
coltellino un'incisione lungo il dorso, e procedendo con garbo, e aiutandovi con la mano e col coltellino dividetele in due. Mettete da parte le uova o il
Pagina 557
cucchiaiata colma di farina. Mescolate con un cucchiaio di legno e fate cuocere per un minuto o due. Bagnate allora con un bicchiere di latte, e, sempre
Pagina 569
numerosi furti di oggetti di culto. Il parroco della chiesa di S. Maria Nuova denunciava la scomparsa di un calice d’argento, di due drappi di seta, di una
mozione proponeva la nomina di una Commissione incaricata di esaminare in particolare l'azione dello Stato contro i due condannati. Tale Commissione
«Ferma restando la facoltà contenuta nell'art. 2 del R. Decreto Legge ,20 aprile 1920, N. 452, il Ministro della Guerra potrà fare eseguire in due
In casa del Klepetar è stata rinvenuta una cesta di biancheria della scomparsa, ma i due principali accusati negano l'omicidio. Il Michalsko afferma
Ma la lunga agonia dei due italiani doveva prolungarsi oltre quella fatale scadenza. La conferma della condanna a morte riaccese più che mai viva la
servizio, i due raccontarono con voce rotta dall'emozione, una storia terribilmente ingarbugliata, dalla quale una cosa emergeva: che i due erano stati
«Non sappiamo se la decisione di Fuller metta in maniera risolutiva la parola «fine» alla tragica beffa che da sette anni tortura lo spirito dei due
Milano, 4. notte. In seguito a denunzia del giudice istruttore di (Germania) oggi la polizia ha proceduto all'arresto di due tedesche domiciliate
Ieri, di pieno giorno, mentre il traffico sul ponte Margherita a Budapest era attivissimo, due ragazze che s'erano legate insieme per i polsi, hanno
1) Furono o non furono sereni ed imparziali il processo in Assise ed il verdetto della giuria? 2) Hanno i due condannati realmente diritto alla
L'Agenzia di Roma pone in rilievo il rialzo determinatosi in questi giorni, e soprattutto nelle ultime due giornate, per tutti i titoli di Stato, e
Il bollente prestinaio, scortato dai suoi due figli, lasciò la panetteria e si diresse, come Apollo irato, verso il negozio avversario ove, a quell
redazioni avevano promesso di proiettare immediatamente sui loro placards luminosi. Un brivido serpeggiò nella folla quando, dopo due ore di ansiosa
Accademia della crusca
