in ogni famiglia ci fosse un girarrosto completo: composto cioè della grande conchiglia in ghisa dove si mette il carbone e qualche pezzetto di legna
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alcuna utilità nella cucina domestica, dove più efficacemente si supplisce, a seconda dei bisogni, con le piccole salse, di confezione più semplice e
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nelle scodelle dove avrete messo qualche fettina di pane abbrustolito.
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. Fate bollire ancora un pochino, badate che sia bene insaporita, poi versate nelle scodelle dove avrete messo dei dadini di pane fritti nel burro o
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della pietanza. Preparato il semolino prendete una grossa pentola. In talune città, dove l'elemento ebraico predomina, si trovano delle speciali
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errore. La pizza alla napolitana si può fare benissimo in casa dove riesce buona come nella più accreditata pizzeria. La vera pizza alla napolitana va
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cotta, ecc. Si chiude dando la forma di una usuale crocchetta e si mette in un piatto lungo dove si lascia freddare completamente. Si continua così fino
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contenente acqua in ebollizione. Fate bollire per cinque minuti, poi scolate le cipolle, e passatele in una catinella con acqua fresca, dove le lascerete
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, e un nonnulla di noce moscata. Bisogna ora ricostruire l'uovo non mettendo però, come generalmente si usa, un pochino del composto nel cavo dove prima
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, preferibilmente gruyère. Versate le uova nella padella dove sono le patate, mescolate bene e fate alla svelta la frittata, che deve rimanere piuttosto molletta
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Con sei uova preparate sei frittatine piuttosto sottili, tagliatele in liste di un centimetro circa, e passatele in un tegame dove avrete messo del
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. Vedrete che, in padella, il punto dove avete fatto l'incisione si aprirà, di modo che vi sarà facile togliere quella specie di coperchio e poi con un
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d'uovo cotti sopra un setaccio in fil di ferro, e forzando con un cucchiaio di legno, fateli cadere sul piatto dove già sono i dadini di bianco
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incisione poco profonda tutta intorno, e si friggono queste fette di bel color d'oro. A frittura ultimata si vedrà una traccia ben netta dove fu fatta
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Non tutti hanno in casa una rosticciera completa composta del girarrosto, della leccarda e del piccolo camino in ghisa dove si mette la legna o al
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essere ottime per preparare minestroni. Legate la carne con dello spago affinchè cuocendo non si deformi, mettetela in una piccola teglia, dove vada
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E dove vai ?
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quello offerto la notte di S. Giovanni nelle osterie locali, dove, a quel che si dice...
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in grossi dadi e disponeteli intorno alla gallina intramezzandoli con una cresta. Levate la salsa dal fuoco dove l'avrete tenuta in caldo, mischiateci
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7. Il pollo cucito. Quando sarà cotto basterà tagliare lo spago sull'ala e sulla coscia nei punti A e B, e tirare dal disotto dove c'è il nodo. Lo
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poneteli in una terrina dove li schiaccierete con una forchetta o con un pestello. Aggiungete ai cervelli tre cucchiaiate di salsa besciamella, quattro
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imbionditi, toglieteli dalla padella. Vedrete che dove avevate fatto la traccia col coltellino, l'incisione si sarà aperta. Togliete allora via il pezzo
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, ma dove la galantina possa essere ricoperta di acqua, e lasciate bollire piano per circa un'ora. Toglietela poi dall'acqua, liberatela dallo spago e
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, come gli ovoli e i porcini, e acquistando i funghi in città, dove hanno subito una verifica, si può essere tranquilli e allietare la propria mensa di
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allo scoperto, e portando la cottura vivace. Cotti che siano scolateli, e passateli in una padella, dove avrete fatto liquefare un pezzo di burro
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Trattandosi di preparazioni eseguite in famiglia dove, naturalmente, non si possono avere a propria disposizione i vari utensili di cui può disporre
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travasa allora nel recipiente a bagnomaria dove è la polpa delle mele, si mescola, si lascia cuocere ancora un poco e poi si versa questa pasta in una
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di vetro, dove metterete anche quattro o cinque chiodi di garofani, un pezzo di cannella e un po' di zucchero (una cucchiaiata colma per un vaso da un
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. Specialmente quello che molti pasticceri adoperano giornalmente per bagnare torte, diplomatici, zuppe inglesi, ecc., ha un orribile sapore dove unica nota
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, limone, arancio, tè e chi più ne ha ne metta. C'è il punch forte dove predominano il rhum o l'arac, e il punch dolce in cui invece si abbonda in
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tocchino fra loro, e che siano messe ritte. In alcuni paesi di mare, dove l'industria della pesca è molto fiorente, si usa conservare le uova immergendole
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la massa sarà raffreddata, si aggiungono cinque litri d'acqua e qualche pugno di sale da cucina. Si decanta il liquido versandolo in una tinozza, dove
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Si prepara generalmente in Comacchio, dove sono vasti edifici con parecchie centinaia di lavoranti, maschi e femmine. Può calcolarsi che se ne
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Anzitutto è necessario un tavolo con una lastra di marmo, una credenza, possibilmente a vetri nella parte superiore, dove si possano tenere utensili
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., che si mette dinanzi a ciascun convitato, e dove è trascritto l'ordine e la specie delle vivande. Usanza codesta, relativamente recente, e che data
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intervistato a Worcester, dove trascorre le sue domeniche. Egli disse:
capace di rievocare i particolari, né di descrivere le località dove si svolsero i criminosi fatti attribuiti ai due italiani. Per giunta, il Madeiros — a
Piazza Vittorio Veneto, 20, il quale ha ingoiato una soluzione di tintura di iodio. È stato trasportato all'ospedale Martini dove gli è stata praticata
rovesciandolo a terra. Subito soccorso dai compagni di lavoro, è stato trasportato all'ospedale dove qualche ora dopo decedeva.
alcun incendio o sinistro. L'altra sera i pompieri dovettero accorrere nel quartiere di Campo Marzio, dove era stato segnalato un gravissimo incendio
all'albergo dove alloggiava e altrove.
– Io non credo niente. Io non faccio il profeta Io dico: in ogni momento, sempre, il pericolo è la: dove il tetto del condotto, per cui affluisce il
parigino, egli è salito sull'automobile che doveva condurlo sino ad un punto stabilito, dove io un'altra vettura, i camelots du roi sono stati
valesse la carta sulla quale sarebbe stato scritto. Adesso, si sa dove si è. Il sogno del disarmo subisce una delle tante scosse a cui è abbastanza
la sala principale e più importante della lavorazione dei fiammiferi e dove perciò era adibito un numero notevole di operaie intente a manipolare
Arsenale, dove avevi preso alloggio, un abito, una camicia ed un paio di occhiali. È vero?
palazzo, dirigendosi verso l'ospedale dove un suo figlioletto sta rimettendosi da un'operazione per appendicite. L'ospedale è interamente circondato da
precisamente di una donna; che la chiamata deve provenire da un ufficio di dattilografia o comunque da qualche locale dove si trovano macchine da scrivere
ritirò la denunzia. Ma il Michalsko ricorse ad un trucco conducendo la donna nella redazione di una rivista, dove uno sconosciuto, che poi si apprese
fuochi e i nembi del suo fumo, co' suoi boati e co' suoi sussulti di terremoto, e mantenergli presente il pensiero dell'Inferno, la dove ogni reo
Accademia della crusca
