Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: dimezzate

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1. All'inglese (Apricot jam). —  Dimezzate  le albicocche senza
in composta fritte. — Potete friggere le frutta in composta  dimezzate  o a pezzi intingendole nella pastina N.° X (vedi pag. 147).
zucchero gr. 266, farina gr. 140, mandorle dolci mondate e  dimezzate  20, mandorle dolci mondate e tagliate a filetti 40
vengono soltanto  dimezzate  e cotte con un po’ di zucchero, acqua e cannella, o
od albicocche pelate e  dimezzate  si lasciano riposare 1 ora nello zucchero; poi s'immergono
ed acciughe, prive della loro lisca (spina) e  dimezzate  si tagliano a filetti e s’avvolgono a guisa di chiocciola.
Le aringhe  dimezzate  come sopra e prive delle lische si tagliano a pezzi, che
porcellana resistente al fuoco, mettetevi delle uova sode e  dimezzate  per il lungo, spolverizzatele di formaggio, lasciatele
e pesche, pelate e  dimezzate  con piccola lama affilata, si cuociono man mano nello
pelate e  dimezzate  si soffregano con succo di limone onde restino belle
Si tritano con un po’ di sale e pepe i tuorli di uova  dimezzate  e se ne riempie l’incavo dei bianchi, oppure si tramenano 3
Cuocete neh'acqua zuccherata le pesche mondate,  dimezzate  o tagliate a spicchi, unitevi poi un po' di sciroppo a
Conserva d’albicocche. —  Dimezzate  senza mondarle le albicocche non troppo mature ed
vuoto con delle pesche o pere mondate dalla bucia,  dimezzate  e frammiste a delle fette di pane intinte nel vino e con
con burro fresco o cotto (pag. 185), e dopo lessate e  dimezzate  mediante due forchette si mettono in una casserola su delle
zucchero chiarificato si cuociono 6 grandi pesche pelate e  dimezzate  colle loro mandorle sbucciate finchè siano tenere, poi si
la difficoltà di separare il sugo dalla polpa delle frutta.  Dimezzate  le frutta senza mondarle, levate i nòccioli, spremetene il
soffritto con sedano e cipolla. Melanzane colla buccia,  dimezzate  per lungo, si pongono in un tegame, si cospargono con sale,
Marmellata d’albicocche. —  Dimezzate  le albicocche senza mondarle e passatele allo staccio. Fate
stampo che avrete unto col burro, guernito colle mandorle  dimezzate  e bene spolverizzato di zucchero e fatelo cuocere a forno
(tartufi affettati), castagne stufate, uova bazzotte e  dimezzate  o uova affogate.
6. Colle pesche asciugate al sole. Mondate e  dimezzate  le pesche spiccaticcie, mondate e tagliate a grosse fette
(Vedi ricetta N.° 2). Mondate intere se duracine,  dimezzate  se spiccagnole. N.° 4. Coll'aceto. Prendete un chilogr. di
di patate sminuzzato. 1 chilo di patate pelate crude e  dimezzate  si lessano in acqua salata. Quando sono tenere si rimuovono
6 parti, cavoli-rape, sedano, pastinaca, carote, rape rosse  dimezzate  e tagliate in grossi pezzi, lasciando bollire il tutto

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