di servizio a versarlo, ma sia sempre una signora (padrona di casa o amica di lei), ad offrirlo. I piccoli thè, con non più di una diecina d'invitati
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La marmellata dolce di pomodoro che, quando è ben fatta, ha il gusto e l'apparenza di quella di pesche o di albicocche, si fa in due modi: o
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sederanno per turno a tavola, altrimenti rimarranno in piedi, davanti al tavolo-buffet carico di ogni ben di Dio... Un numero adeguato di domestici sarà
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I thè di fidanzamento e di nozze debbono o possono avere, come intonazione speciale, una decorazione di fiori bianchi, gelati e granite bianche. I
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Per concludere dunque: Una padrona di casa ricordi che è di cattivo gusto offrire un giorno solo all'anno alle amiche un emporio di pasticceria e poi
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Elementi essenziali di una casa sono i pavimenti e i parati. I pavimenti dei paesi freddi sono i parquets di legno e di linoleum. Il linoleum è ora
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Negli anni precedenti la grande guerra, con l'invasione del gusto tedesco, gli italiani misero nei solai, o fecero legna da ardere di tanti mobili
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L'«Imitazione di Cristo» del Kempis è un libro che, pur essendo dedicato ai sacerdoti cattolici, è letto con ammirazione da tutto il mondo... Di esso
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Un elemento molto usato per un salotto dove ci si vive, per uno studio, per una stanzetta da fumare (fumoir), è ora il cuoio, specie sotto forma di
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Come in tutte le Ambasciate vi sono dei salotti nello stile del paese che esse rappresentano, così, in molti appartamenti di Roma, vi è un salotto
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In quest'epoca di interessamento spiccato per quanto concerne le colonie, è interessante sapere come un ufficiale ha risolto il problema della camera
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È interessante riesumare le distinte di qualche colazione servita su tavole reali e principesche: Uova all'olandese; Filetti di pollo all'italiana
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buoni e belli non debbono essere condannati al buio di un cassetto, per essere sostituiti con robina da pochi soldi e di poco lavoro. È bene che anche
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Nelle famiglie modestamente signorili, molto indicata per una colazione, è la ceramica di Pordenone, coll'antica marca del gallo. Vi sono dei servizi
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Ed ora veniamo ad un pranzo d'invito. Un vero pranzo d'invito richiede una varietà di piatti (antipasto, brodo ristretto, minestra sotto forma di
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Il servizio da piatti per un pranzo deve essere preferibilmente di porcellana antica o moderna, o una bella imitazione dell'antico. Ricordiamo che è
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Riporto dai giornali di Roma, di Torino e di Napoli, la distinta di due pranzi e di due colazioni, servite in occasione delle nozze di principi
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Quando la padrona di casa abbia una buona cuoca, invece di offrire una colazione di nozze fredda, può offrirla con piatti caldi e freddi, su queste
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Le vigilie sono state ormai tanto ridotte dalla Chiesa!... e la moderna cucina ha tali risorse, che, quando si debba avere ospiti in giorni di magro
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In campagna tocca spesso di vedersi capitare un ospite à la fortune du pot e occorre rendere più ricco il solito desinare. Ecco, amabili lettrici
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Debbono essere più complete di una colazione e più leggere di un pranzo, non debbono avere piatti d'uova, bensì una tazza di brodo quasi gelatinoso
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Nei grandi ricevimenti, va preparato un buffet freddo; in occasione di balli, va preparato un buffet freddo e la cena. Nell'antiguerra, a Corte
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Una signora o una ragazza che vogliono godere la gioia di un'ascensione e che partano col loro sacco per tutto bagaglio, portino poca roba, ma scelta
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Morsi di cane sospettato idrofobo: lavare la ferita in acqua salata con aceto, cauterizzarla con ferro rovente o con carbone acceso. Morsi di vipere
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quelle circostanze così dette «di strapazzo», viaggi, escursioni, uscite di prima mattina, in cui è sempre necessaria l'accuratezza, ma in cui è
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sposa, e siccome ognuna di noi donne trova che il proprio gusto e le proprie abitudini sono le migliori, è ottima cosa che, quando l'uso locale
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Per avere un buon corredo di biancheria da cucina, bisognerà possedere: 12 asciugamani di cotone e canapa; 24 asciugapiatti in canapa; 12
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Dio dà ad ogni vita presso a poco la stessa somma di felicità e di dolore, e noi dobbiamo essere pronte ad accettare serenamente la volontà del Padre
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Lunedì. Mattina: risotto alla milanese (di cui una parte va serbata per la sera); manzo bollito con insalata cotta di stagione o con salsa. Lunedì
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Se ci venisse in mente di leggere un capitolo sui fidanzati scritto vent'anni fa, e su certe convenienze di vent'anni fa, noi crederemmo di aver
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recipiente che, senza avere vero e proprio carattere d'opera d'arte, fosse d'argento o di cristallo, o di Murano o di maiolica ecc., ma di bella linea e di
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casa di nuovi ricchi. Lo sposo era ufficiale ed aveva largheggiato in inviti a colleghi anche scapoli. La sposa, sull'uscio, salutava e spediva gli
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così: Martedì. Mattina: soufflé di patate o di semolino, punta di petto di vitello bollito con salsa piccante. Martedì. Sera: «soupe à l'oignon
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indossato un'unica volta, nella circostanza in cui è legittimo desiderio di una donna apparire bella agli occhi dello sposo e di tutti. Quindi, se è mal
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Ci si contenga come per le lettere; ci si lasci guidare dal proprio cuore e dal proprio sentimento, in caso di gioie e di dolori di persone amiche, e
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Figliole, togliete dalla vostra vita quell'«io» prepotente che tende d'invaderla; guardatevi in giro, guardate chi ha meno di voi e non chi ha
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«La debolezza» scrisse qualcuno «viene dalla mancanza di generosità del cuore». Un' età matura piena di rimpianti, di belletti, di acidità, d'invidia
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Venendo a una distinta di cucina meridionale, bisogna... farne due: una invernale, ed una estiva. Incominciamo dall'invernale: Lunedì. Mattina
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Altra previdenza della padrona di casa deve essere la piccola farmacia domestica, in cui, oltre al «prontuario» a cui ricorrere per sapere con
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Man mano che il caldo «innanzi viene», bisogna riporre coperte, biancheria di lana, maglie, pelliccerie, vestiti invernali, e, se si fa una
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Organizzati, nel modo più semplice, spiccio e razionale, i diversi rami della famiglia, la padrona di casa studi altre previdenze. Se ella, per es
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Altra previdenza della padrona di casa quando va in campagna, o lascia per qualsiasi motivo incustodito il suo appartamento, è quella di prendere a
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: perfezionamento dei genitori, dei figlioli, dei metodi di educazione; e il tutto inquadrato nell'ambiente sano del focolare, e il tutto fonte di serenità
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casette di legno anche nel rigido inverno, perchè riattivano con il bagno la circolazione del sangue dal cuore alla periferia. Ma non ancora tutte le
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In inverno, la padrona di casa faccia trovare al marito ed ai figlioli che rientrano dal freddo esterno, un ambiente un po' riscaldato, una minestra
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La padrona di casa sappia predisporre un tavolo di rinfreschi, a seconda dei suoi mezzi e dell'importanza del ricevimento. In tutte le stagioni il
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Il costume d'automobilista può essere tutto in pelle, in modo da... rappresentare la réclame di una ditta di gomma, oppure può essere un comune
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Oggi la moda è arte ed è praticità. Conveniamo sinceramente che un'esposizione di vestiti, di cappelli, di mantelli, di fibbie, di borsette fa più
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Una donna cristiana ha speciali doveri di vigilanza, persuasione, tolleranza, pazienza, perdono, verso tutte le persone che da lei dipendono, che
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, che danza, vestita soltanto con una cintura di banane, scrive nelle sue memorie: «Una donna, che voglia curare la sua pelle, abbia una cantina ben
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Accademia della crusca
