Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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un po' di burro, in maniera che tutta la parete interna  dello  stampo o forma, ne rimanga unta. Cospargete l'interno dello
dello stampo o forma, ne rimanga unta. Cospargete l'interno  dello  stampo con pangrattato, che impedirà al dolce di attaccare,
attaccare, riempite prima il fondo, e poi la parte interna  dello  stampo, di biscotti detti Savojardi, che taglierete a
di biscotti detti Savojardi, che taglierete a modello  dello  stampo medesimo.
invece dell'aceto d'Orléans,  dello  Château-Yquem e dello Champagne, le nostre lettrici
invece dell'aceto d'Orléans, dello Château-Yquem e  dello  Champagne, le nostre lettrici potranno adoperare del buon
è specialmente raccomandata nelle malattie del polmone e  dello  stomaco, e cioè nell'etisia polmonare e nei vizi cardiaci
e cioè nell'etisia polmonare e nei vizi cardiaci (spasmo  dello  stomaco).
 Dello  zucchero.
Badate di aver sempre in pronto, nella dispensa  dello  zucchero pestato finissimo e dello zucchero a granelli. Vi
pronto, nella dispensa dello zucchero pestato finissimo e  dello  zucchero a granelli. Vi sarà molto utile il tamburello
 dello  zucchero.
freddi. — Servite  dello  stufato pasticciato con gelatina, dello stufato di
freddi. — Servite dello stufato pasticciato con gelatina,  dello  stufato di pollastro con gelatina e delle trotoline, rane
cottura  dello  zucchero.
Chiarificazione  dello  zuccaro.
B. — Per regolarsi sul grado di cottura  dello  zucchero, i 35 o 36 si conoscono quando sulla superficie
zucchero, i 35 o 36 si conoscono quando sulla superficie  dello  sciroppo in ebollizione si formano delle bollicine simili a
 dello  zucchero raffinato, e se il succo è ben chiarificato, non
chiarificato, non si formerà veruna schiuma alla superfice  dello  sciroppo: tuttavia, se qualche bolla si lasciasse vedere,
 dello  zabaione e delle creme.
- Dietetica contro la pirosi (acidulità  dello  stomaco).
I gradi di cottura. — I gradi di cottura  dello  zucchero per l’ uso di famiglia si riconoscono colla
per certi gelati, può servirsene onde misurare i gradi  dello  sciroppo occorrente anche per altre vivande.
invece  dello  strutto si può adoperare l'olio d'olivo.
una fetta di tonno  dello  spessore di 4
Imbuto di latta per mettere alla punta  dello  scartoccio.
bastimenti si fa anche col cognac e coll'arac. La quantità  dello  spirito e dello zucchero varia secondo i gusti e i bisogni.
anche col cognac e coll'arac. La quantità dello spirito e  dello  zucchero varia secondo i gusti e i bisogni. Potete mettervi
spinaci sono la vera scopa  dello  stomaco.
dettagliate sui gradi e proporzioni  dello  zucchero
fa cuocere 1/2 ora 1/2 litro di buon vino bianco con  dello  zucchero, cannella, garofani, buccia di limone ed arancio,
garofani, buccia di limone ed arancio, s’aggiunge poi  dello  zucchero depurato, il succo di un limone e 2 deca di colla
sec. xvi, rispettivamente del Romoli, detto il Panonto, e  dello  Scappi, cuoco di Papa Pio V, indi una del sec. xvii dello
e dello Scappi, cuoco di Papa Pio V, indi una del sec. xvii  dello  Stefani, cuoco del Duca di Mantova; e finalmente una torta
cottura  dello  zucchero, lo zucchero aromatizzato, le croste, i colori
con  dello  zabajone d'arancio o di limone misto con del rhum.
per chi l'ama, aggiungere del fior di latte e  dello  zucchero.
sugo. Come sopra aggiungendo, invece  dello  zucchero caramellato del buon sugo d'arrosto.
B. — Volendo, invece  dello  strutto si può adoperare il burro o l'olio.
50 di zucchero bastano per ricoprire il fondo  dello  stampo.
questi pesci si possono cuocere alle stesse maniere  dello  storione.
antiumana che fatalmente pompa una parte delle forze vitali  dello  stomaco.
sostegno di questo asserto i fautori  dello  zucchero a pezzi affermano che nell'operare la pestatura si
la pestatura si forma un po' di glucosio alle spese  dello  zucchero. Ma l'esperienza ha provato, che a peso pari lo
per chi l'ama, aggiungere del fior di latte e  dello  zucchero.
di vaniglia e tagliata a pezzetti, la si scotta con  dello  zucchero chiarificato e caldo, lasciandovela in fusione
in fusione tutta la notte. Il giorno seguente si aggiunge  dello  zucchero depurato ed un po’ di succo di limone a piacere, e
delle patate in fette  dello  spessore di una moneta da due lire.
- Dietetica contro l'allargamento  dello  stomaco proveniente da enfiagione o restringimento del
belle e grosse ciliege di Ravenna ed imbianchitele con  dello  zolfo in questa maniera: si pongono le ciliege ben distese
di cucina ermeticamente chiusa con un tegamino contenente  dello  zolfo acceso, si lasciano stare sti quel fumo per circa 5
vini bianchi dolci si servono sul finire  dello  asciolvere, al dolce; e così gli spumanti.
servirla la si ricopra con una crema qualsiasi o anche con  dello  zabaione.
di un piatto rotondo si versa  dello  zabaione rosso in modo da formare una grossa macchia.
che il composto non deve occupare più di due terzi  dello  stampo, se no, crescendo esce fuori.
ponete il rimanente  dello  zucchero in un casseruolino, bagnatelo con mezzo bicchiere
e fiammeggiate sulla fiamma  dello  spirito una mezza testa di vitella, poi sbollentatela e
alimenti per legge biologica: la ripetizione costante  dello  stesso alimento, l'esperienza dimostra, è cagione di
il tutto sulla spianatoja e col matterello si rende  dello  spessore di un centimetro circa.
dunque un'assurdità il diminuire la proporzione  dello  zucchero che si pone nelle conserve, con l'idea di fare
allo strutto. — Il dottor Campanini consiglia l'impiego  dello  strutto da spalmarsi sulle uova, in modo da chiuderne
un irritante  dello  stomaco, del quale bisogna fare uso discreto. Si serve con
il succo di queste spremuto crudo alla precedente crema con  dello  zucchero filato.
poi il budino sopra un piatto, spolverizzategli su  dello  zucchero in polvere misto a cannella, e servitelo bollente.
intanto  dello  strutto in una cazzarola larga tanto che esso raggiunga

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