Che possiamo fare, senza il piacere della mamma?...
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DOVERI DELLA DONNA CASALINGA
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DELLA MINUTA
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Invece della semola si può mettere della farina di meliga setacciata e fina, e si avrà una poltiglia di meliga a servirsi come la semola.
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DEL VITELLO E DELLA VACCA
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DELLA LEPRE E CONIGLIO E LORO QUALITÀ
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DELLA CACCIAGIONE (gibier).
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DELLA SELVAGGINA A PENNE
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DELLA VOLAGLIA
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DELLA VERDURA
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1. Preparazione della colla per gelatina.
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29. Aspic o purée di carne mista con gelatina. — Avrete della carne di volaglia o di selvaggina cotta arrostita e di buon gusto; netta dalle ossa
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DELLA PASTICCERIA E RELATIVA CONFETTURERIA
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Doveri della donna casalinga.
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Della vacca
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ARTICOLO 11° — Del vitello e della vacca.
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ARTICOLO 16° Della selvaggina a penne.
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Della lepre e coniglio e loro qualità
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Della cacciagione (gibier). Introduzione
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ARTICOLO 17° — Della volaglia.
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Della pernice e sue diverse specie
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Della tinca fritta alla borghese
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Della trota e sue diverse specie
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Della triglia e modo di cucinarla
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ARTICOLO 20° — Della verdura
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Proprietà della carota e carote cotte inverniciate
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Della scorzonera (salsifis) in salsa
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Della porcellana (pourpier) e modo di cucinarla
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Chiarificazione della gelatina (aspic)
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Preparazione della colla per gelatina (aspic)
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ARTICOLO 22° — Della pasticceria e relativa confetteria
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Usi della pasta d'amandorle
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La Chiesa di Sant’Andrea della Valle.
In questo stabilimento dal 9 agosto 1889 al 30 giugno 1896 vennero curati 408 malati, che riguardo alla gravità della malattia potevano dividersi in
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Ma più della filantropia dei privati e delle Società, potè e potrà fare pei sanatorii lo spirito utilitario; uno spirito, cioè, che, mentre mira
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D'altra parte, in uno dei precedenti capitoli abbiamo veduto, come più della metà degli operai che diventano invalidi nell'età più produttiva
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In molti paesi civili i medici hanno dalla legge l'obbligo, quando denunziano un caso di morte, di aggiungere alle generalità della persona anche la
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Diffusione della tubercolosi colle carni degli animali malati. - Più importante la diffusione per mezzo del loro latte. - Grande frequenza della
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L'uomo e la diffusione della tubercolosi.
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Gli animali e la diffusione della tubercolosi.
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Natura e vie di diffusione della tubercolosi.
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L'uomo e la diffusione della tubercolosi.
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Sul fondo della sputacchiera non si metta mai della sabbia; che cosa se ne fa quando è impregnata di sputi? Meglio mettere della segatura di legno o
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Diffusione della tubercolosi colle carni degli animali malati. - Più importante la diffusione per mezzo del loro latte. - Grande frequenza della
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Gli animali e la diffusione della tubercolosi.
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Art. IV. Ogni mucca prima della sua entrata nella vaccheria deve aver subìta la prova della tubercolina...
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Da quanto ho esposto si può facilmente dedurre, che i malati di tubercolosi presenteranno un complesso di sintomi ben diverso a seconda, sia della
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Alla questione della debolezza congenita è indissolubilmente connessa quella dell'eredità della tubercolosi. All'eredità si è data, fino a questi
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La debolezza congenita è molto frequente, e noi la vediamo il più delle volte conseguenza della debolezza dei genitori, della loro età avanzata
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Come l'addensamento della popolazione, così anche le condizioni in cui si trovano gli operai nel lavoro esercita una grande influenza nella
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Accademia della crusca
