Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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stacchino dal cavolfiore lessato a metà  dei  mazzolini che si immergeranno nella pastella. Così pure si
delle zucchine tagliate a fettine, delle melanzane,  dei  carciofini, dei finocchi, dei funghi, dei fiori di zucca e
tagliate a fettine, delle melanzane, dei carciofini,  dei  finocchi, dei funghi, dei fiori di zucca e così via.
a fettine, delle melanzane, dei carciofini, dei finocchi,  dei  funghi, dei fiori di zucca e così via.
delle melanzane, dei carciofini, dei finocchi, dei funghi,  dei  fiori di zucca e così via.
gran questione  dei  Bianchi e dei Neri che fece seguito a quella dei Guelfi e
gran questione dei Bianchi e  dei  Neri che fece seguito a quella dei Guelfi e dei Ghibellini
questione dei Bianchi e dei Neri che fece seguito a quella  dei  Guelfi e dei Ghibellini e che desolò per tanto tempo
Bianchi e dei Neri che fece seguito a quella dei Guelfi e  dei  Ghibellini e che desolò per tanto tempo l’Italia, minaccia
tanto tempo l’Italia, minaccia di riaccendersi a proposito  dei  tartufi; ma consolatevi, lettori miei, che questa volta non
volta non ci sarà spargimento di sangue; i partigiani  dei  bianchi e dei neri, di cui ora si tratta, sono di natura
ci sarà spargimento di sangue; i partigiani dei bianchi e  dei  neri, di cui ora si tratta, sono di natura molto più
XIX.  Dei  brodi, dei sughi e consommé, col
XIX. Dei brodi,  dei  sughi e consommé, col
 Dei  funghi, loro qualità e frittura dei medesimi Pag
funghi, loro qualità e frittura  dei  medesimi Pag
Muscolo carnoso e tenero che resta sotto la groppa  dei  quadrupedi; ma, per estensione, dicesi anche della polpa
quadrupedi; ma, per estensione, dicesi anche della polpa  dei  pesci e dei volatili.
ma, per estensione, dicesi anche della polpa dei pesci e  dei  volatili.
Piuttosto di adoperare  dei  brutti gallicismi preferisco servirmi addirittura dei
dei brutti gallicismi preferisco servirmi addirittura  dei  termini originali francesi.
B. — Invece  dei  funghi vi si possono mettere dei piselli, od anche delle
B. — Invece dei funghi vi si possono mettere  dei  piselli, od anche delle cipolline.
muscolo carnoso nella schiena  dei  quadrupedi o dei pesci, e nello stomaco degli uccelli.
muscolo carnoso nella schiena dei quadrupedi o  dei  pesci, e nello stomaco degli uccelli.
muscolo carnoso nella schiena  dei  quadrupedi o dei pesci, e nello stomaco degli uccelli.
muscolo carnoso nella schiena dei quadrupedi o  dei  pesci, e nello stomaco degli uccelli.
modo di cucinarli è uno  dei  migliori e dei più ghiotti. [inserto pubblicitario]
modo di cucinarli è uno dei migliori e  dei  più ghiotti. [inserto pubblicitario]
torlo d’uovo, dipingete la superficie  dei  dischi e dei dischetti.
torlo d’uovo, dipingete la superficie dei dischi e  dei  dischetti.
pesce persico è uno  dei  pesci più delicati che vivono nelle acque dei nostri laghi.
persico è uno dei pesci più delicati che vivono nelle acque  dei  nostri laghi.
pulitezza  dei  denti non è mai abbastanza raccomandata, essendo uno dei
dei denti non è mai abbastanza raccomandata, essendo uno  dei  migliori mezzi per conservarli.
Prendete  dei  broccoli, dei fundi di carcioffi e dei ravanelli, fateli
Prendete dei broccoli,  dei  fundi di carcioffi e dei ravanelli, fateli imbianchire
Prendete dei broccoli, dei fundi di carcioffi e  dei  ravanelli, fateli imbianchire separatamente con acqua e
fateli imbianchire separatamente con acqua e sale, prendete  dei  pezzetti di tinca, o truta od altro pesce cotto in bianco,
la stessa pasta si possono fare  dei  piccoli briozzi in adatte formettine, dei bastoncini o
si possono fare dei piccoli briozzi in adatte formettine,  dei  bastoncini o delle corone.
formò argomento di uno  dei  brevetti di privativa spirati, dei quali per ciò
formò argomento di uno dei brevetti di privativa spirati,  dei  quali per ciò pubblicossi h descrizione.
prendano quindi  dei  guatti gialli, una scarpena, dei cefali, qualche pezzo di
prendano quindi dei guatti gialli, una scarpena,  dei  cefali, qualche pezzo di anguilla, un carpione, una seppia,
imbuti di vetro sono i più propri per la filtrazione  dei  liquori che contengono dei succhi acidi.
i più propri per la filtrazione dei liquori che contengono  dei  succhi acidi.
bocca, definisce il paté, che era il piatto necessario  dei  festini dei nostri avi. Questi signori avi, dalle ventraie
definisce il paté, che era il piatto necessario dei festini  dei  nostri avi. Questi signori avi, dalle ventraie capaci,
avi. Questi signori avi, dalle ventraie capaci, volevano  dei  paté colossali.
Filetti di tinche ai piselli. — Preparate e cuocete  dei  filetti di tinche allo stesso modo che i filetti dei pesci
dei filetti di tinche allo stesso modo che i filetti  dei  pesci persici (Vedi n. 31, pesce persico) e serviteli con
persici (Vedi n. 31, pesce persico) e serviteli con sotto  dei  piselli cotti (Vedi n. 11, guerniture) oppure con qualche
fondo sono crocchette, salvo le dimensioni  dei  pezzi del pollo, invece dei quali possono usarsi, anche
crocchette, salvo le dimensioni dei pezzi del pollo, invece  dei  quali possono usarsi, anche mescolati, dadini di animelle,
Filetti di tinche ai piselli. - Preparate e cuocete  dei  filetti di tinche allo stesso modo che i filetti dei pesci
dei filetti di tinche allo stesso modo che i filetti  dei  pesci persici (Vedi N. 34, pesce persico) e serviteli con
persici (Vedi N. 34, pesce persico) e serviteli con sotto  dei  piselli cotti (Vedi N. 11, guerniture) oppure con qualche
a dadi alcune fette di pancetta di tonno in barile,  dei  filetti di aringa, d’acciuga, dei citrioli dei funghi
di tonno in barile, dei filetti di aringa, d’acciuga,  dei  citrioli dei funghi all’aceto e dei fagiuolini verdi cotti
in barile, dei filetti di aringa, d’acciuga, dei citrioli  dei  funghi all’aceto e dei fagiuolini verdi cotti in acqua e
di aringa, d’acciuga, dei citrioli dei funghi all’aceto e  dei  fagiuolini verdi cotti in acqua e sale; condite con sale,
possono fare  dei  rosoli con tutti i fiori contenenti molto profumo. Soltanto
una lunga esperienza può insegnare le proporzioni giuste  dei  fiori collo zucchero e collo spirito. Vi sono rosoli di
di garofano, questi ultimi fatti coi soli petali rossi  dei  garofani incarnati.
 DEI  DOLCI.
 DEI  FUNGHI.
 DEI  FREDDI
 Dei  tartufi.
 DEI  LEGUMI
 Dei  latti.
 Dei  biscotti.
 Dei  polli.
 DEI  FREDDI
 Dei  pesci.
 Dei  Dressi.
(cardon  dei  milanesi, gobbo dei toscani). — Steli imbiancati di una
(cardon dei milanesi, gobbo  dei  toscani). — Steli imbiancati di una pianta coltivata in
tuttavia, mercè la rigorosa sorveglianza  dei  viveri a bordo dei bastimenti ed i nuovi metodi introdotti
tuttavia, mercè la rigorosa sorveglianza dei viveri a bordo  dei  bastimenti ed i nuovi metodi introdotti per la
Fate cuocere ristretto  dei  piselli maneggiati con poco butirro, aggiungendovi poco
poco coulì, imbianchite nell’acqua salata la punta  dei  sparagi, indi uniteli ai piselli, fate tostare del pane
con buon brodo, versatevi sopra i piselli e le punte  dei  sparagi, spolverizzateli di formaggio e serviteli.
od intingolo di ventrigli, ale, testa ai funghi. — Avrete  dei  colli, ale, ventrigli, fegati, nettati e tagliati; tritate
trito, fatele biondeggiare; aggiungetevi i suddetti pezzi,  dei  funghi freschi, tagliati e fritti un po' ; mettete della
cotto tutto adagio e tenero, servite. — Si può mettere  dei  cipollini invece dei funghi.
e tenero, servite. — Si può mettere dei cipollini invece  dei  funghi.
 Dei  pesci.
 Dei  Zuccherini.
 Dei  Cavolfiori.
 DEI  LESSI.
 dei  gelati.
 Dei  condimenti.
 dei  vini.
 dei  funghi.
 dei  pellami.
 Dei  lessi.
 dei  piselli.

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