Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: debbono

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intere, ma  debbono  masticarsi accuratamente.
bene eseguiti  debbono  riuscire bianchissimi.
fette  debbono  essere alte almeno due centimetri.
fette  debbono  essere spesse almeno 1 cm.
caratteristica di queste sarde è che  debbono 
che vengono generalmente pescati nell'Italia Meridionale,  debbono  essere di una freschezza addirittura esagerata, poiché
o a convalescenti. Le sarde e le alici quando sono fresche  debbono  sembrare assolutamente vive, debbono essere lucentissime e
quando sono fresche debbono sembrare assolutamente vive,  debbono  essere lucentissime e sode e non debbono avere segni rossi
vive, debbono essere lucentissime e sode e non  debbono  avere segni rossi intorno agli occhi o alle branchie.
scatole ed i barattoli non  debbono  riempirsi eccessivamente.
fritture di magro non  debbono  passare di troppo, quelle che fate friggere osservate che
sieno ben crocanti. Quelle poi che fate friggere al butirro  debbono  essere cucinate al dolce fuoco affinchè non prendino il
per maggior intelligenza, che  debbono  essere uguali di peso, polpa e zucchero.
B. — Gli utensili destinati a quest'uso non  debbono  adoperarsi per altre cose.
uova affogate, dette anche uova in camicia, per riuscire  debbono  essere freschissime.
scatole da litro  debbono  bollire 40 minuti quelle da mezzo litro 25.
questo tempo esse non  debbono  essere colorite, ma avere appena una leggera tinta color
B. — Se si adoperano vasi di vetro si  debbono  mettere a cuocere con acqua fredda.
mettono quando bolle l'acqua e  debbono  bollire 8 minuti (calcolandoli dal momento che l'acqua
con la differenza che le pesche sbucciate e fettate non  debbono  passarsi allo staccio.
l'ombrina, la dorata, il dentice, il merluzzo ecc. ecc.  debbono  conservare l'occhio lucido, il riflesso argenteo dello
deve essere bianco e sodo e mai giallognolo e le carni  debbono  resistere alla pressione delle dita. In una parola il pesce
sforzandosi di legittimare i loro piaceri boccali,  debbono  convenire che altre vivande sono per lo meno nutrienti
granite differiscono dai gelati in questo:  debbono  contenere meno zucchero dei gelati, e non vanno lavorate
si  debbono  fare dei grandi piatti di frittura, questi fiori sono molto
sino a tanto che non faccia più rumore. È allora che si  debbono  mettere a friggere i pesci i quali debbono barcollare
È allora che si debbono mettere a friggere i pesci i quali  debbono  barcollare nell'olio e debbonsi friggere pochi per volta ed
e compatta, cioè a dire che gli elementi che la compongono  debbono  formare un solo impasto.
sino a tanto che non faccia più rumore ed è allora che si  debbono  mettere i pesci a friggere i quali debbono barcollare
è allora che si debbono mettere i pesci a friggere i quali  debbono  barcollare nell'olio e debbonsi friggere pochi per volta ed
— Come si disse coi cibi che non  debbono  contenere parte zuccherina, lo stesso dicesi delle bevande,
maccheroni  debbono  essere lessati bene, poi sgocciolati a dovere, conditi
fritture poi dei crochetti  debbono  essere mostose nel suo composto; e friggendoli siano
questo punto gli ossi-buchi  debbono  trovarsi glassati parola tecnica che significa che debbono
debbono trovarsi glassati parola tecnica che significa che  debbono  essere coloriti e spalmati in tutta la superficie del loro
e minestre. —  Debbono  essere cucinate con brodo di pesce, di lumache e di
già accennato ai frutti di mare. Essi  debbono  essere consumati vivi e possibilmente appena pescati,
di limone e pepe. Aperte col coltello, queste conchiglie  debbono  lasciar cadere acqua di mare in abbondanza e se messe sul
cadere acqua di mare in abbondanza e se messe sul fuoco  debbono  aprirsi di scatto perdendo anche in questo caso copiosa
 debbono  mondare i carciofi come si usa per farli alla giudia, però
ristendere la pasta, le parti di essa che formano dorso,  debbono  sempre trovarsi nei lati.
rilevato da un sorbetto montato con 16 piatti di frutta, si  debbono  levare tutti i piatti e servire quei di frutta.
siano di prima freschezza, e non tanto piccoli perchè si  debbono  spinare.
dottore Houzé afferma che, su cento parti di cibo, tredici  debbono  comporsi di materia azotata ed ottantasette di materia
per quanti pezzi di carne avrete preparati; questi crostini  debbono  essere quadrati, dallo spessore di mezzo centimentro e un
frutta  debbono  essere poco mature, ma però non acerbe. Se trattasi di pere
presi ne- gli stagni essendo più saporiti, e per questo  debbono  sempre preferirsi da un cuoco esperto.
buon stimolante e digestivo; le persone affette da malattie  debbono  astenersene. Ve ne sono di due specie, bianco e nero.
che le fritture alla pastina  debbono  essere di bel colore e crocanti, e non ontuose, e vanno
le sogliole si  debbono  scegliere alquanto grosse, specie quando si vogliono
in forma di mucchio, avvertendo che la testa e le forbici  debbono  guardar in fuori; se poi sono ripieni, in tal caso torna
una giusta pressione per formare i gusci, i quali  debbono  avere la forma e la grandezza di mezze grosse uova.
i piccioni che si vogliono friggere  debbono  essere molto giovani. Puliteli, togliendo le interiora,
che prima  debbono  essere lavate, sventrate e private della testa. Diluite in
che si è detto della condizione nella quale  debbono  trovarsi i polli per esser giudiziosamente acquistati, può
creste  debbono  essere scelte di pollastri e non di galline, e si mettono
gli erbaggi e i legumi. In ciascuna stagione adunque  debbono  scegliersi quelli che proprj sono della medesima, maturi e
i piccioni che si vogliono friggere  debbono  esser molto giovani. Puliteli, togliendo loro le interiora,
queste vengono successivamente collocate le vivande che si  debbono  man mano servire, cioè: i lessi, i fritti, gli umidi, gli
per una pezzuola per aggiungerla nel recipiente in cui si  debbono  cuocere i piselli.

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