Buffetti (Echaudés). — I buffetti, | dato | che si osservi esattamente la prescrizione, riescono |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Dopo aver | dato | il latte si lavino con acqua i capezzoli; |
La regina delle cuoche -
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aver | dato | una sua ricetta per la Dinde aux truffes, aggiunge: |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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vanigliato. È zucchero biondo a cui è stato | dato | l’odore della vainiglia. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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l’istante... versare la dolce crema in 6 tazzine | dato | che 6 siano i commensali. |
Ricette di Petronilla -
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e il color verde, che molti apprezzano, spesso gli vien | dato | artificialmente. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cipolle, porri, sedano, e dopo aver | dato | mezza cottura alle lenti, aggiungetevi il soffritto con |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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cui manifesti sono restati celebri, per il nuovo indirizzo | dato | alle lettere, appunto in un periodo di grande confusione». |
La cucina futurista -
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di pasta di bignoli senza zucchero, alla quale fu | dato | il nome di pasta reale. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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che il padrone o la persona più ragguardevole ne avesse | dato | l’esempio. |
Il cuoco sapiente -
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per il budino gabinetto. — Il budino gabinetto, di cui ho | dato | la composizione, non si può ottenere senza questa crema, |
Come posso mangiar bene? -
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termine che indica il complementarismo di un | dato | profumo con il sapore di una data vivanda. Esempio: il |
La cucina futurista -
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termine che indica l'affinità olfattiva di un | dato | profumo con il sapore di una data vivanda. Esempio: il |
La cucina futurista -
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5 etti di fesa (o bianca polpa di vitello) | dato | che in famiglia siate in 6; tagliatela in fette sottili e |
Ricette di Petronilla -
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| dato | che a fabbricar pasta sfoglia meritate ormai un 10, |
Ricette di Petronilla -
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e il Futurismo hanno | dato | una gran spinta a tutta la letteratura europea. Il |
La cucina futurista -
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rosolare mezza cipolla grossa, affettata, che quando ha | dato | il gusto potete ritirare. |
Come posso mangiar bene? -
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spinacci od erbe. Sarà bene che ai fagiuoli quando hanno | dato | un’ebollizione di 40 minuti circa, vi uniate mezzo litro |
Il vero re dei cucinieri -
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termine che indica il complementarismo di un | dato | rumore con il sapore di una data vivanda. Esempio: il |
La cucina futurista -
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proprio ieri, un certo consiglio cucinario che mi ha | dato | l’Amelia, e poiché ne ho avuto, in premio, una di quelle |
Ricette di Petronilla -
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dolci fuochi di un'aurora piena di timidezze infantili, ha | dato | a tre giovani, vestiti di lana bianca e senza giacca, |
La cucina futurista -
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di Giammaica. — Granello aromatico e piccante, che ci è | dato | da un albero delle Antille. È meno forte del pepe comune, e |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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termine che indica l'affinità rumoristica di un | dato | rumore con il sapore di una data vivanda. Esempio: il |
La cucina futurista -
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alimenti, anche per le bevande il grado di digerilbiità è | dato | dalla durata della loro permanenza nello stomaco. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ma... (un dubbio mi coglie!) se... | dato | che la matematica non è mai stato il « mio forte », per uno |
Ricette di Petronilla -
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| Dato | che la pietra sia del peso di grammi 6 a 700, prendete |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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Quando queste sono pronte, fate sparire le starne che hanno | dato | tutto il sapore e il profumo loro all'ignobile cavolo; e |
Come posso mangiar bene? -
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Dessert. Fruits de saison. IV. Pranzo per cento persone | dato | dalla Casa Vuillemot (Tête-Noire, Saint-Gloud). Hors |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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ringrazio ogni giorno le forze cosmiche che mi hanno | dato | l'alto onore di nascere italiano.» |
La cucina futurista -
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poi messo in credenza ad attendervi l’ora del pranzo; e... | dato | un giro di chiave alla porta di casa, sono corsa sulla |
Ricette di Petronilla -
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nel burro o nell'olio un ramoscello di salvia e quando avrà | dato | il sapore alla materia grassa bollente, vi si pongono a |
Come posso mangiar bene? -
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di molti liquori e che rivestito di zucchero ha | dato | il nome ai coriandoli. Le foglie del coriandro si mettono |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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i cibi, per quanto è possibile,, nella forma che loro ha | dato | la natura; o per lo meno in bell'ordine, od ornati. |
Come posso mangiar bene? -
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si può regolarsi circa la quantità occorrente per un | dato | numero di scatole. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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servendosi de' soli erbaggi e legumi che in esse è | dato | trovare, e sostituendo la conserva ai pomidori, ed i |
Il cuoco sapiente -
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di guidarvi nei vostri primi e incerti passi cucinari, | dato | che, andando spose, avete dovuto di colpo passare, dai |
Ricette di Petronilla -
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è una specie raffinata di cicoria a cui la coltivazione ha | dato | un aspetto dei più eleganti per la sua forma e per i suoi |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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raperonzolo è gustoso ma di digestione non troppo facile: è | dato | dalle foglie e dalle radici della Campanula rapunculus. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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polvere, bene stacciata. La conservazione con la torba ha | dato | buoni risultati per un periodo di tre o quattro mesi. |
Il talismano della felicità -
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aver | dato | il secondo giro, coprite bene la pasta fra due fogli di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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in bottiglie, o vasi, insieme a una parte del sugo c'hanno | dato | nel cuocere, e fate bollire per mezz'ora a bagno-maria. |
Come posso mangiar bene? -
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e tagliato a fette; e cosparso di quell’ottimo sugo | dato | dal succo della carne, dal rosmarino, dalle cipolle e dal |
Ricette di Petronilla -
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nel suo sacco una vescichetta, che la natura gli ha | dato | a difesa, contenente un liquido nero che può servire da |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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