Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: dadolini

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sciolta col sale. Rimestate il composto, badando però che i  dadolini  di pane restino in forma. Unitevi un po' di farina (un
una cucchiaiata in fondo allo stampo, su questa un pò di  dadolini  di savoiardi e di canditi, poi altro strato di panna ed
savoiardi e di canditi, poi altro strato di panna ed altri  dadolini  finchè lo stampo sia pieno.
carote cotte a  dadolini  nel brodo servono di riempitivo per molte minestre.
nel burro, aggiungetevi 3 patate crude a dadolini, 3 rape a  dadolini  soffritte a parte nel burro con un cucchiaio di zucchero,
Misto per galantina. Tagliate a  dadolini  60 gr. di lingua cotta, più animelle cotte nel burro e
le rape o i cavoli a  dadolini  con un battutino di lardo, di carne secca (salata) o di
pepe, passate il composto allo staccio e servitelo con  dadolini  di pane fritto dopo averlo ridotto a purée con l'aggiunta
d'un centimetro, tagliatela a dadolini, friggete questi  dadolini  nel burro o nello strutto fino. Fate bollire lo zucchero
guarnitela con mixed pickles, olive ecc. e coprite i  dadolini  con una densa mayonnaise diluita con l'aceto dei capperi.
più aggradevole aggiungerete al composto dei tartufi a  dadolini  e, quando la servite, spargetevi sopra delle fettoline di
pronti dei  dadolini  di sovoiardi e frutta candite (poca roba) sui quali avrete
col metodo Appert, un pezzo di polmone saltato in fretta a  dadolini  nel burro ; bagnate tutto con del buon sugo e con un po' di
salsa e farvi sobbollire dei  dadolini  di patate crude e di rape cotte, anche un po' di cavoli
ore rifondendo l'acqua. Passate dallo staccio, servite con  dadolini  di pane fritto. Per 4 persone circa.
il tutto cotto tenero, versatelo sopra del pane tagliato a  dadolini  che avrete nella zuppiera e che avrete precedentemente
avanzi di frittata tagliati a  dadolini  possono esser messi nella zuppiera col pane e simulare con
il tutto cotto tenero, versatelo sopra del pane tagliato a  dadolini  che avrete nella zuppiera e che avrete colorito nel burro
alla francese. Tagliate a  dadolini  una grossa fetta di prosciutto, due animelle di vitello
quando in quando col fuscello. Aggiungetevi da ultimo dei  dadolini  di pane tostato al forno.
di soda, la scorza trita d'un limone, cedro confettato a  dadolini  gr. 60.
o tagliate a filetti gr. 500, zucchero gr. 400, cedro a  dadolini  gr. 60, la scorza trita di 2 piccoli limoni, albumi a neve
carne magra di maiale cotta al forno e bene pestata, e dei  dadolini  di lardo fumato e lievemente rosolato nel burro.
2 carote, 3 rape ed un po' di sellero, tagliate il tutto a  dadolini  grossi come fagiuoli; posti in tegame con 1 ettogramma di
od anche se si dispone di pane avanzato, lo si taglia a  dadolini  e lo si getta nella minestra un momento prima di levarla
gr. 250, zucchero gr. 280, cedro candito e tagliato a  dadolini  gr. 100, la scorza d'un limone trita finissima, albumi 6.
3 cucchiai, 100 gr. di salame e 50 gr. di lardo soffritti a  dadolini  nel burro. Per il resto procedete come sopra.
qualità gialla o verde : in questo caso si serve con  dadolini  di pane trito e con le code e le zampette dei gamberi.
Uova al lardo. — Tagliate a  dadolini  un pezzetto di lardo fumato grasso e magro, fatelo
Salsa all'Italiana. — Nettate e tagliate a  dadolini  una cipolla con 30 grammi di tartufi neri pelati e tagliati
pollo, tacchino, ecc. ecc. Lingua salata, cotta, tagliata a  dadolini  gr. 60, animelle di vitello (a fettine) cotte con burro e
in una tegghia, soffriggete le cipolle, aggiungete dei  dadolini  di patata cruda, versatevi sopra il brodo che v'occorre o
lungamente, passate il brodo da uno staccio, servite con  dadolini  di pane soffice tostato al forno, o con gnocchetti di
a  dadolini  della carnesecca e quando sarà colorita, bagnate con brodo
uova 6, zucchero gr. 130, burro gr. 130, cedro candito a  dadolini  gr. 100, limoni3, alcune mandorle amare, pangrattato
della sezione II del presente capitolo. Fatevi cuocere dei  dadolini  di patata e del riso; salate, aggiungete un po' di pepe e

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