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capacità di uno strumento  da  taglio di tenere il filo dipende da tutte le
di uno strumento da taglio di tenere il filo dipende  da  tutte le caratteristiche sopra elencate.
e rinvenimento a 310 gradi per 57 HRC (da usare su coltelli  da  campo )
 da  utensili più duro di D-2 e di m2, ma con meno resistenza
L'ottima durezza lo rende un eccellente scelta per lame  da  combattimento, attualmente Chris Reeve e Phil Hartsfield
questi tre casi avremo tre strutture differenti formate  da 
l'Ats-34 (usato  da  Mastro Livi)e l'S60V.
 Da  tener presente che per gli acciai bassolegati all'aumentare
 da  scegliere quando si vuole ottenere la massima resistenza
efficacia e durata di una lama realizzata per utensili  da  taglio (coltelli, forbici, bisturi di precisione o
ma che allo stesso tempo sia sufficientemente flessibile  da  piegarsi senza spezzarsi. È indispensabile che sia
quindi una buona resistenza alla corrosione. L'acciaio  da  solo naturalmente non è sufficiente per determinare le
Purtroppo alcune qualità in una lama sono difficili  da  individuare nella scelta all'acquisto, non si può
CPM 1V sono ottimi per lame lunghe o per grossi coltelli  da  campo (e chopper) ma sono meno indicati per lame corte.
per lame particolarmente lunghe o per grossi coltelli  da  campo).
alle corrosioni. Usato prevalentemente per coltelli  da  utilizzare in mare.
1095 e O-1, e se non viene effettuata manutenzione ossida.  Da  fonti attendibili e da prove effettuate tramite misuratori
effettuata manutenzione ossida. Da fonti attendibili e  da  prove effettuate tramite misuratori specifici, indicano il
è il più utilizzato tra i citati. Quando andate nell'ordine  da  1095-1050, più la numerazione finale è elevata, maggiore
è ragionevolmente duro e tiene un buon filo e, cosa  da  non sottovalutare, è facile da affilare, purtroppo ossida
e tiene un buon filo e, cosa da non sottovalutare, è facile  da  affilare, purtroppo ossida facilmente se non viene
per oggetti espositivi, tipo spade o coltelli fantasy  da  collezione.
resistenza all'usura. Va bene per la forgiatura di coltelli  da  caccia.
resistenza minore all'usura. Può andar bene per i coltelli  da  combattimento.
dei migliori come rapporto qualità prezzo. Viene utilizzato  da  Spyderco.
acciai altolegati, suscettibili a indurimento secondario,  da  550-600°C circa sino ad Ac1 (o in alcuni casi Ac3) inizia
ed alcuni altri aggiunti. Questo acciaio è un buon acciaio  da  coltelleria. Con il molibdeno rimosso, ATS-55 non sembra
 da  130-150°C a 250-300°C precipitano carburi ferro epsilon
applicazione tipica di questi acciai difatti sono le punte  da  trapano.
 da  300 a 450°C si ha la il ritorno alla maglia cubica CCC
è la versione americana oggi utilizzato prevalentemente  da  aziende statunitensi come la Microtech. Di norma questi
 Da  tener ben presente che per gli acciai contenenti buone
un po' meno di carbonio ed un po' più di cromo. Utilizzato  da  Spyderco nella produzione a metà degli anni 90 per le linee
essere presente in quantità troppo elevate negli acciai  da  coltelleria (massimo 2%) perché altrimenti farebbe
di tempra dai 500 ai540 gradi , trae molto giovamento  da  un trattamento sottozero tanto è vero che è uno dei primi
e rinvenimento). Ogni acciaio legato è caratterizzato  da  una temperatura critica alla quale la struttura cristallina
per ottenere l'austenizzazione dell'acciaio ma non tanto  da  favorire la crescita della dimensione della granulosità
 Da  temperatura ambiente a 100-150°C il carbonio presente nella
prevalentemente nell'industria per l'utilizzo di utensili  da  taglio che lavorino ad alta velocità con conseguente
al 440A il 425M (0.5% carbonio) è stato usato in passato  da  Buck. Il 12C27 (.6% carbonio) è un acciaio di scandinavo
silicio e calcio. Prevalentemente usate per coltelleria  da  cucina offrono caratteristiche uniche quali, una tenuta del
austenizzazione va scelta con la stessa attenzione dato che  da  essa dipenderà la quantità di carburi primari, di cromo
ha poi delle altre caratteristiche che lo fanno evitare  da  molti coltellinai: non si riesce ad ottenere una bella
per un occhio esperto e cosa più importante è difficile  da  lavorare, mangia i nastri e qualsiasi utensile in maniera
hanno una percentuale maggiore di atomi di cromo libera  da  quelli di carbonio rispetto ai secondi.
il punto dopo il quale la deformazione del materiale cambia  da  elastica a plastica e aumenta il punto di rottura a
anche una diminuzione del punto di deformazione. Si capisce  da  questi esempi che se l'acciaio in trattamento è destinato
di pochi gradi può portare ad ottenere una durezza diversa  da  quella preventivata ecc.).
del S90V, ma è significativamente più duro e più facile  da  affilare. È più resistente all'uso di BG-42. S30V è
154-CM , sono molto usati e le loro caratteristiche variano  da  azienda ad azienda a seconda dei trattamenti. Si prestano a
che debbono lavorare a elevate temperature) ma anche  da  costruttori di coltelli di livello, basti pensare a Cris
alimenti). Le micro-ossidazioni non sono fenomeni  da  sottovalutare in quanto possono, in un determinato lasso di
verso il minimo (790/800) ed allungare i tempi in modo  da  solubilizzare comunque gli elementi di lega ed inibire
è prodotto in Austria  da  una piccola acciaieria specializzata in acciai di alta

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