Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

311992

Artusi, Pellegrino 50 occorrenze

Rossi d’uovo, N. 3.

cucina

Pagina 020

Un rosso d’uovo.

cucina

Pagina 021

Un cervello d’agnello.

cucina

Pagina 055

78. Salsa alla maître d’hôtel

cucina

Pagina 064

Un rosso d’uovo.

cucina

Pagina 065

Farina fine o d’Ungheria, grammi 200.

cucina

Pagina 075

Farina d’Ungheria, grammi 150.

cucina

Pagina 087

Farina d’Ungheria o finissima, grammi 100.

cucina

Pagina 089

135. Testicciuola d’agnello

cucina

Pagina 102

136. Coratella d’agnello alla bolognese

cucina

Pagina 102

148. Costolette d’agnello vestite

cucina

Pagina 111

Due rossi d’uovo.

cucina

Pagina 123

198. Spalla d’agnello all’ungherese

cucina

Pagina 148

199. Testicciuola d’agnello

cucina

Pagina 149

Rossi d’uovo, N. 6.

cucina

Pagina 168

228. Fagiuolini in salsa d’uovo

cucina

Pagina 170

231. Fagiuoli a guisa d’uccellini

cucina

Pagina 171

324. Arrosto d’agnello all’aretina

cucina

Pagina 228

Farina d’Ungheria o finissima, grammi 200.

cucina

Pagina 240

Farina d’Ungheria o finissima, grammi 250.

cucina

Pagina 242

Rossi d’uovo, N. 4.

cucina

Pagina 247

Rossi d’uovo, N. 3.

cucina

Pagina 250

Rossi d’uovo, N. 12.

cucina

Pagina 253

Odore di scorza d’arancio.

cucina

Pagina 254

Rossi d’uovo, N. 4.

cucina

Pagina 254

Odore d’arancio o di limone.

cucina

Pagina 256

Acqua di fior d’aranci, decilitri 1.

cucina

Pagina 258

Farina d’Ungheria o finissima, grammi 120.

cucina

Pagina 260

Lavorate da prima i rossi d’uovo collo zucchero e quando saranno divenuti biancastri, aggiungete la farina e lavorate ancora per più di un quarto d

cucina

Pagina 264

Odore di scorza di limone, oppure di cannella, o d’acqua di fior d’arancio.

cucina

Pagina 276

Questa torta si fa d’autunno o d’inverno, quando la zucca gialla si trova in vendita dagli ortolani.

cucina

Pagina 283

Rossi d’uovo, N. 8.

cucina

Pagina 287

Nell’Odissea d’Omero, traduzione d’Ipp. Pindemonte, Antinoo dice:

cucina

Pagina 292

Chiare d’uovo, N. 6.

cucina

Pagina 296

Rossi d’uovo, N. 6.

cucina

Pagina 299

Chiare d’uovo, N. 4.

cucina

Pagina 299

Grasso d’arnione di castrato, grammi 30.

cucina

Pagina 301

Rossi d’uovo assodati, N. 4.

cucina

Pagina 303

Rossi d’uovo, N. 6.

cucina

Pagina 312

Rossi d’uovo, N. 8.

cucina

Pagina 316

Chiare d’uovo, N. 2.

cucina

Pagina 316

Rossi d’uovo, N. 3.

cucina

Pagina 319

Chiare d’uovo, N. 6.

cucina

Pagina 319

Rossi d’uovo, N. 8.

cucina

Pagina 319

l’alkermes e il rhum, mescolate ogni cosa e quando comincia a freddare versatelo nello stampo tenuto nel ghiaccio d’estate e nell’acqua fredda d

cucina

Pagina 327

439. Gelatina d’arancio in gelo

cucina

Pagina 327

Rossi d’uovo, N. 3.

cucina

Pagina 332

465. Rosolio d’anaci

cucina

Pagina 345

Rossi d’uovo, N. 8.

cucina

Pagina 348

Tramesso. Costolette d’agnello vestite, N. 148.

cucina

Pagina 370