| Coprite | ed appena freddata l'infusione servitene. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Coprite | e fale cuocere bene ogni cosa. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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bene, | coprite | e lasciate fare così. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Coprite | e lasciate cuocere fino al suo punto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Coprite | la zuppiera e servite la zuppa dopo un quarto d'ora. |
La cucina di famiglia -
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| Coprite | il recipiente e fate cuocere o nel forno |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Coprite | la pasta di carta velina, riempite il vano |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Coprite | la casseruola e lasciate cuocere su fuoco moderato. |
Come posso mangiar bene? -
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adoperate, | coprite | il taglio con la carta stagnola. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| coprite | il vaso con carta, e servitevene l’inverno per fritture |
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Coprite | l’insalatiera e lasciate riposare per circa 10 minuti. |
Ricette di Petronilla -
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| Coprite | col rimanente pan di Spagna (im-bevuto di marsala). |
Ricette di Petronilla -
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che non sia bagnato eccessivamente, e poi | coprite | il recipiente. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Coprite | (ma non al completo) la casseruola col suo coperchio e |
Ricette di Petronilla -
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| Coprite | la casseruola e fate bollire a gran fuoco per 20 minuti. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Coprite | e fate cuocere pian piano finchè il riso sia completamente |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Coprite | e ponetelo su fuoco moderato perchè bolla con calma e quasi |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ogni cosa e poi | coprite | il recipiente serbandolo in un posto caldo, ma moderato, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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rosolare nell’olio bollente, metteteli nella zuppiera e | coprite | con brodo caldo. |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| Coprite | la casseruola e fate cuocere. Quando sono cotti serviteli |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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su questi il liquido con le cipolle, | coprite | la zuppiera e tenetela in caldo una diecina di minuti, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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per bene; radunate l’impasto sul fondo dell’insalatiera; | coprite | con un tovagliolo; lasciate riposare fino all’ora del |
Ricette di Petronilla -
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fuoco ed al primo bollore gettate nello zucchero le pere, | coprite | il recipiente e fate cuocere. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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con sale e pepe, bagnate con due o tre quintini d'acqua, | coprite | e lasciate cuocere un'altra mezz'ora. |
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stropicciate d’aglio, su queste versate la minestra, | coprite | per un paio di minuti e poi scodellate. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Coprite | questo strato col miscuglio, mettendo qua e là alcuni dei |
Come posso mangiar bene? -
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| Coprite | i carciofi con l'acqua stessa in cui stavano, fate saldare |
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un battuto di aglio, prosciutto, salame, sale, pepe. | Coprite | il fondo d'un tegame con dell'olio fino, aggiungetevi una |
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aggiungetevi una cipolla, poi il filetto fortemente legato. | Coprite | il tegame con un altro recipiente pieno d'acqua a quando è |
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| Coprite | la casseruola, prima con un foglio di grossa carta, poscia |
Ricette di Petronilla -
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maneggiata ridurrete a forma di palla, senza screpolature, | coprite | e fate riposare per parecchie ore. |
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| Coprite | l’insalatiera con un piatto; e fate riposare per 2 ore, |
Ricette di Petronilla -
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| Coprite | la casseruola e fate bollire a fuoco vivo per venti o |
Come posso mangiar bene? -
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| Coprite | lasciate stufare un altro quarto d'ora, saltellando pian |
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| Coprite | la pentola il meglio che potete e ponetela a sobbollire per |
Come posso mangiar bene? -
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queste in un recipiente con acqua calda, | coprite | con un coperchio di ferro e di bandone, su cui metterete |
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delle frittelle sta tutta nell'elasticità della Pasta. | Coprite | poi la catina con un piatto, e su questo distendete un |
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perchè il profumo acuto del vino evapori; poi rivoltate e | coprite | fino a cottura completa. |
Come posso mangiar bene? -
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| Coprite | il pesce con uno strato della detta salsa che avrete |
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di farina scelta formate un lievito piuttosto morbidetto, | coprite | il recipiente che |
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fino nell'interno, contornate lo stampo sul giaccio pesto, | coprite | e fate bene congelare. |
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| Coprite | la casseruola meglio che potete; lasciate bollire intorno a |
Come posso mangiar bene? -
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tutte le carni al fuoco con le verdure e il sale; | coprite | con due litri d’acqua fredda e fate cuocere piano cinque |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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vano, spargetevi sopra un po' di pinoli e di uva sultana, | coprite | le frutta con altre fette di pane intinte nel |
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c). | Coprite | una cassarola di carta imburrata, con carotte novelle fate |
Nuovo cuoco milanese economico -
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con carotte novelle fate delle fettine, e cotte in brodo, | coprite | la cassarola come scheje di pesce indorate d'uova, indi |
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| Coprite | il fondo di una cassarola di fette di lardo, poco butirro e |
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od altri generi, empite di brodo liscio sino a galla, | coprite | di fette di lardo, unitevi una cipolla, tre garofani, una |
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di pan di Spagna (Num. 524), affettatelo sottilmente, e | coprite | la pasta del fondo con la metà delle fette, inzuppate |
La cucina di famiglia -
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e lasciate bollire a fuoco lento per un quarto d'ora. Poi | coprite | la casseruola fino a cottura. |
Come posso mangiar bene? -
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del pomodoro conservato, ed ultimate col condire di sale. | Coprite | e serbate in luogo fresco. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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le lavature | coprite | i piccoli e numerosi lumi sulla superficie, cavandoli poi |
Manuale per i dilettanti di pittura a olio, acquerello, miniatura, guazzo, pastello e
pittura sul legno (paesaggio, figura e fiori) -
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