mano di colla, quando questa è secca, si copre dell’impasto di gesso e colla tenuto pronto, ad un grado di calore sufficente perchè non si rappigli la
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recipiente con dell’acqua e si copre bene perché la polvere non vada dentro. Dopo ventiquattr’ore gran parte della colla si è diluita nell’acqua; l’acqua è
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sostanze solide si sono ben disciolte, e dopo averla ben schiumata, si versa la miscela in un recipiente largo, una fondina per esempio. Si copre con
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Accademia della crusca
