della polpa di frutta, con cui poi sarà facile ottenere la marmellata, le amabili lettrici facciano così: Passino al setaccio la polpa di lamponi, fragole
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da mattina, con colletti flosci... ma, ormai, tutta la gente dabbene, di sesso maschile, è tornato al vestito scuro, con scarpe scure. Gli ufficiali
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mezza zampa di vitello, colli, teste, zampe, ali di pollo, con sale, droghe e con varie qualità di verdura; passando poi il brodo ottenuto da un panno
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spazio tra due porte o due finestre con un quadro, un arazzo, uno stipo, un mobiletto; utilizzando un vano con una poltroncina, con un divano, con un
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In questo campo non bisogna fare paragoni odiosi con l'estero e con le case operaie e borghesi all'estero. Bella forza se la casa vi è più comoda
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L'anticamera si può creare anche da un corridoio, purchè esso sia largo almeno m. 1,80. A due metri di lunghezza lo si chiude o con una gran porta
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, qualche documento raro, incorniciato in ebano o in noce, qualche quadro di valore. Gli scaffali chiusi (biblioteche) sieno tutte in uno stile con
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che, generalmente, è... un vaso di Murano. La cartapecora va pieghettata fitta con grande precisione ed orlata a macchina con un nastro di grossa seta
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appesi: ora è il quarto d'ora del vetro di Murano, soffiato, foggiato e colorato con arte e gusto squisito. I tappeti autentici non sono mai troppi, nè
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Oggi la moda mette al bando la vera camera con i classici mobili (due lettini riunibili o un largo letto, due tavolini da notte, un comò, l'armadio a
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, laccati e filettati in due tinte diverse. Per esempio: in color avana chiaro con bordo marrone, o in grigio con bordo azzurro pavone, o in color greggio
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Se è appena appena un po' grandina, si può dividere in due parti; la camera propriamente detta col suo letto d'ottone e con il mobile descritto a pag
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l'acquaio e i fornelli con un paravento, e si mettono a cucire o a stirare in un ambiente nuovo, pulito, spesso allietato da piante fiorite al balcone o
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i costumi erano sobri e la vita era castigata, - il pasto era semplice e schietto, di poche e semplici vivande, con scarso vino; con molta e pura
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che il commensale abbia finito di mangiare, poi gli si avvicinino recando nella destra un piatto pulito; ritirino con la mano sinistra inguantata il
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; Lombata di vitello arrosto con insalata mista; Gelato; Canestri di frutta; (Vini: Capri bianco, Chianti, Spumante italiano). Riso alla creola; Capponi
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togliere delle distinte più modeste, ma egualmente fini: Crema alla castellana; Prosciutto con piselli. Salsa Cumberland; Asparagi con salsa spumosa
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Sabaudi. Banchetto nuziale del Principe di Piemonte: Uova alla Montebello; Aragosta con salsa tartara; Fagiano allo spiedo con crescione; Insalata alla
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Quando la padrona di casa abbia una buona cuoca, invece di offrire una colazione di nozze fredda, può offrirla con piatti caldi e freddi, su queste
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, non c'è da disperarsi, perchè c'è molto da scegliere. Per minestra: «purée», maccheroni, ravioli con spinaci e ricotta, minestra col latte, zuppe di
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. Ecco due distinte: Brodo ristretto gelatinoso; Sogliole alla Colbert; Punte di asparagi al burro; Polli o capriolo arrosto con verdura; Torta di
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di pace». Volendo andare a villeggiare in paese o cittadina sconosciuta, è molto pratico scrivere nella forma più cortese (e con busta affrancata per
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posare la testa su qualcosa che sia veramente di bucato... Il nécessaire così detto sanitario, consta di una scatoletta in metallo ben chiusa, con
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Ecco un breve ma sufficiente «prontuario» per casi di infortunio, a cui ricorrere con tutta fiducia mentre si aspetta il medico. Esso è tolto da un
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provocato con un dito in gola o con una penna. N. 2: idem per potassa, soda, ammoniaca liquida. Contravveleno: vomito meccanico, acqua con aceto o
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Morsi di cane sospettato idrofobo: lavare la ferita in acqua salata con aceto, cauterizzarla con ferro rovente o con carbone acceso. Morsi di vipere
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Mettere l'ammalato in posizione orizzontale, con la testa bassa e le vesti slacciate, spruzzarne il viso con acqua, frizionarne il corpo con panni
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Applicazioni di olio sbattuto con acqua, misto a magnesia.
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Slacciare i vestiti, spruzzi di acqua in viso, ricoprire le mani i piedi di terra, frizioni con panni, respirazione artificiale.
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1. Per sommersione. Collocare il paziente con le spalle più basse del rimanente del corpo; pulizia accurata delle narici e della bocca, spogliarlo
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soltanto di camicia da giorno e da notte, con «culottes» in maglia di lana; 3 idem in maglia milanese, composte dei soliti tre capi; 4 pettinatoi; 4 cuffie
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italiana ha reso perfetto, con disegni artistici. La misura sia sempre da 8 persone, cioè metri 1,70 per metri 2,10, con 8 tovaglioli relativi di cm. 65
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Lunedì. Mattina: risotto alla milanese (di cui una parte va serbata per la sera); manzo bollito con insalata cotta di stagione o con salsa. Lunedì
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mamme che vogliono far divertire i loro figlioli con la festa delle uova, possono preparare, oltre che quelle che si trovano in commercio, o quelle
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vecchi, e tra le due cose...). Va generalizzandosi anche in Italia, quando il festeggiato è ancora giovane, I' uso di portare in tavola una torta con
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così: Martedì. Mattina: soufflé di patate o di semolino, punta di petto di vitello bollito con salsa piccante. Martedì. Sera: «soupe à l'oignon
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Qualsiasi lettera cominci con due sole formule, a seconda della confidenza che si ha colla persona a cui ci si rivolge: gentile o gentilissima oppure
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Il de Amicis in quel suo «Cuore», che si legge da bimbi con gioia, e si rilegge, man mano passano gli anni, con vivo amore ed emozione, scrive per
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cordialmente le vostre domestiche. E siate graziose e educate con i fornitori, con i negozianti, che hanno messo in soqquadro il negozio per accontentarvi, con
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: Broccoli all'agro; panzerotti di pasta di pane con mozzarella e prosciutto. Lunedì. Sera: Minestra in brodo; carne bollita con contorno di patate. Martedì
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siano battuti con un battipanni foderato di flanellina, ben smacchiati e spolverati. Per abiti maschili, sarebbe cosa ottima levare e lavare le fodere e
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sieno spazzolate con l'apparecchio aspiratore «protos» e coperte dalla fodera fatta su misura, o con vecchie fodere, o lenzuola e asciugamani vecchi
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Primo canone: averne il meno possibile (compatibile con i propri mezzi e bisogni). Trattare tutti bene e sempre, in modo che, in caso di bisogno o
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, dormendo con uno spiraglio di finestra aperta o, almeno, in comunicazione con un ambiente dove sia aperta una finestra.
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moglie di un medico condotto carica di figlioli, che prendeva tutto non con serenità, ma con indifferenza, il cui intercalare era «io mi piace ridere
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, un benessere generale, salva da crampi, reumatismi e da dolorose infreddature... ma, in quanto alla prima, essa non va d'accordo con la moda
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casette di legno anche nel rigido inverno, perchè riattivano con il bagno la circolazione del sangue dal cuore alla periferia. Ma non ancora tutte le
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, anzichè dare un senso di benessere. Ma tutto nella vita deve procedere cum grano salis, non soltanto, ma con intelligenza pratica e ingegnosità
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adottare attraverso la propaganda, perchè corrisponde a un dettame d'igiene: quella di lavarsi il viso, il collo, le spalle, le braccia e le mani con la
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, che danza, vestita soltanto con una cintura di banane, scrive nelle sue memorie: «Una donna, che voglia curare la sua pelle, abbia una cantina ben
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Accademia della crusca
