Uova in | camicia | o affogate. |
Il vero re dei cucinieri -
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UOVA IN | CAMICIA | |
La cucina italiana della resistenza -
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Moro in | camicia | di caffè. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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si guarniscono di purée di patate, cipollette, uova in | camicia | ecc. |
Manuale di cucina -
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Moro in | camicia | (Budino di cioccolata guernito di panna montata). — |
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il mestolino, badando che il tuorlo resti entro una | camicia | d’albume. Collocate le uova, di mano in mano, sopra un |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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se si fanno di due colori, per esempio il nucleo rosso e la | camicia | gialla o viceversa. I cuochi sogliono mettere gli stampi |
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il fondo e poi le pareti ne restano intonacate. Volendo una | camicia | grossa potete ripetere quest'operazione che d'altronde non |
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olio ed aglio. In ogni incavo del piatto per uova in | camicia | si mette un po’ d’olio da tavola, un pezzettino di burro |
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circa ore 2 ½ Servitelo freddo e, se v'aggrada, con una | camicia | di gelatina come lo sformato di carne. |
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il mestolino, badando che il tuorlo resti entro una | camicia | d'albume. Collocate le uova, di mano in mano, sopra un |
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di lana leggiera, e finalmente che l'ammalato indossi una | camicia | di bucato calda, la quale cambierà ogni giorno. Quantunque |
La regina delle cuoche -
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quindi internamente la | camicia | di biscotto con della buonamarmellata, riempitela con dei |
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nero in | camicia | bianca. Si cuociono alquanto densi 14 deca di cioccolata |
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sotto la forma d'un candido uovo, ma la volva, specie di | camicia | che lo ricopre, non tarda a lacerarsi e il bel micete |
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parte esterna. Cuocete quindi al forno questa specie di | camicia | di biscotto, sformatela estraendo prima di tutto lo stampo |
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II o III (pag. 184), o con purée di lenticchie e uova in | camicia | o bazzotte dimezzate, o con salmi (pag. 44) e crostine |
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ricostituente, ma si serve anche come contorno o come | camicia | di certi piatti freddi fini. La gelatina per guernizioni si |
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e collocatelo sul ghiaccio. Riesce bene anche con una | camicia | di gelatina come al N.°41. Potete aumentare la quantità del |
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Volendo raffinare questo dolce potete mettergli la | camicia | di gelatina di cioccolata (vedi maniera d'„ incamiciare " |
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Si staccano poi con garbo i pezzi di carciofi con la loro | camicia | di salsa rappresa, si passano nella farina, poi nell'uovo |
Il talismano della felicità -
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meno che invece di imburrare la stampa, vi si fa una | camicia | di zucchero caramellato, che poi fondendosi, forma una |
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