brodo di pesce è gelatinoso per se stesso ed ha poco bisogno di colla, (gelatina).
cucina
Pagina 016
opportunamente usato sul finire delle malattie infiammatorie, e in tutti i casi in cui l’infermo ha bisogno di un nutrimento non stimolante.
cucina
Pagina 032
Prendete la quantità di capitonno di cui avete bisogno, spellatelo o fatelo spellare dal pescivendolo, tagliatelo in pezzi di 6 o 7 centimetri di
cucina
Pagina 145
Accademia della crusca
