| (Cynara cardunculus). — Scegliete sempre dei bei cardi | bianchi | e carnosi e mondateli con cura, poi metteteli nell'acqua |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| | bianchi | freschi. |
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| | bianchi | crudi. |
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Il talismano della felicità -
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| di fagioli | bianchi | |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| | bianchi | alla parmigiana. |
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Il talismano della felicità -
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| | bianchi | alla piemontese |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Fagioli | bianchi | sgranati. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| ai tartufi | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| ai tartufi | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| | bianchi | alla spagnola. |
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Il talismano della felicità -
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| | bianchi | allo champagne. |
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Il talismano della felicità -
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| di tartufi | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| ai tartufi | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| | bianchi | alla piemontese. |
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Il talismano della felicità -
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| Chiarificazione dei vini | bianchi | |
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La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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| | bianchi | in vari modi |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| | bianchi | sotto la cenere. |
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Il talismano della felicità -
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| di storione ai tartufi | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| al sugo con tartufi | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| e didascalia: Ramolacci | bianchi | di maggio] |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| con tartufi | bianchi | alla piemontese. |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| Risotto con tartufi | bianchi | alla piemontese. |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| cardi e modo di cuocerli | bianchi | |
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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| Salsa con tartufi | bianchi | pei cardi crudi. |
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Cucina borghese semplice ed economica -
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| il primo calore sempre rimestando, e poi Incorporate i | bianchi | ben montati ai quali avrete unito (dopo montati) il |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| montati) il cucchiaio di zucchero rimasto. L'unione dei | bianchi | al composto dev'essere fatta adagio e con garbo. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| - Zuppa di purée di fagiuoli | bianchi | alla Maria Pia. |
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La regina delle cuoche -
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| nel composto un limone e unitegli tre | bianchi | d'uovo montati. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ultimo ponetevi dei bei fagiuoli | bianchi | e servite con formaggio e pepe. |
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Il vero re dei cucinieri -
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| un piccolo dolce che si può fare quando vi sono | bianchi | da utilizzare. |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| tartufi di Périgord non hanno rivali; ma quelli | bianchi | di Piemonte, ne hanno essi ? |
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Come posso mangiar bene? -
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| | bianchi | e corboglioni per i pesci si trovano nel capitolo 25 della |
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Nuovo cuoco milanese economico -
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| vini | bianchi | dolci si servono sul finire dello asciolvere, al dolce; e |
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Come posso mangiar bene? -
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| | bianchi | e neri. Poteto servirli interi, mondati o da mondare, ma |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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Accademia della crusca
