Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: baccala

Numero di risultati: 316 in 7 pagine

  • Pagina 1 di 7

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

268731
3 occorrenze

232. BACCALÀ E SPINACI: 400 gr. di baccalà; un chilo di spinaci; olio; aglio; pangrattato; latte; 4 acciughe.

Pagina 084

233. BACCALÀ ALLA GENOVESE: 500 gr. di baccalà; aglio; olio; aceto.

Pagina 085

234. BACCALÀ DEI FRATI MINORI: 500 gr. di baccalà; olio; uvetta; pignoli; latte; aglio e prezzemolo.

Pagina 085

Come posso mangiar bene?

271983
Ferraris Tamburini, Giulia 2 occorrenze

BACCALÀ.

Pagina 068

Stoccafisso. Veggasi Baccalà.

Pagina 373

Cucina di famiglia e pasticceria

278473
Giaquinto, Adolfo 3 occorrenze
  • 1931
  • Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
  • Grottaferrata
  • cucina
  • UNIFI
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DEL BACCALA'

Pagina 144

Baccalà in guazzetto

Pagina 145

Baccalà alla veneziana

Pagina 146

Il cuoco sapiente

282889
4 occorrenze
  • 1871
  • Enrico Moro Editore
  • Firenze
  • cucina
  • UNIFI
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174. Baccalà lesso.

Pagina 118

498. Baccalà agrodolce.

Pagina 247

Baccalà al pomidoro.

Pagina 248

517. Baccalà ripieno.

Pagina 259

Il pesce nella cucina casalinga

285468
Giaquinto, Adolfo 12 occorrenze

Frittelle di baccalà

Pagina 057

PIETANZE DI BACCALÀ

Pagina 125

Baccalà alla livornese

Pagina 125

Per sei persone prendete un paio di libbre di baccalà (650 gr. circa), ma di qualità superiore, possibilmente quella che i salumieri chiamano

Pagina 126

Baccalà in insalata

Pagina 127

Baccalà alla domenicana

Pagina 127

Baccalà alla nettunese

Pagina 128

Baccalà alla veneziana

Pagina 128

Baccalà in guazzetto

Pagina 129

Baccalà coi peperoni

Pagina 130

Baccalà alla giuliana

Pagina 131

Baccalà all’anconitana

Pagina 132

Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

288627
Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze
  • 1947
  • Casa Editrice G. B. Monauni
  • Trento
  • cucina
  • UNIFI
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Baccalà ai ferri

Pagina 221

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

291886
2 occorrenze

Baccalà.

Pagina 082

Baccalà.

Pagina 098

Il talismano della felicità

293057
Boni, Ada 4 occorrenze

Baccalà alla livornese.

Pagina 187

Baccalà al gratin.

Pagina 188

Cotolette di baccalà.

Pagina 189

Flan di baccalà.

Pagina 191

Il vero re dei cucinieri

295805
Belloni, Georges 1 occorrenze

255. Baccalà fritto.

Pagina 126

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

300325
Guerrini, Olindo 6 occorrenze

Avanzi di baccalà.

Pagina 250

Polpette di baccalà

Pagina 346

Baccalà in brandade

Pagina 346

baccalà, ecc

Pagina 347

Avanzi di baccalà

Pagina 347

Pasticcio di baccalà

Pagina 347

La cucina di famiglia

301458
2 occorrenze

166. - Baccalà lesso.

Pagina 067

210. - Baccalà fritto.

Pagina 079

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

311283
Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

316. Baccalà fritto

Pagina 220

Manuale di cucina

315558
Prato, Katharina 1 occorrenze

Baccalà (merluzzo).

Pagina 333

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

321493
Lazzari Turco, Giulia 5 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
  • UNIFI
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2. Diverse maniere di allestire il baccalà. — Lavate il baccalà

Pagina 400

Baccalà nell'olio. Preparato come per la precedente ricetta, mettete il baccalà in una tegghia con due fogliette d'alloro, copritelo d'olio

Pagina 400

Baccalà fritto. Preparate del baccalà lesso (vedi sopra), involgetelo a pezzi nella farina, nell'ovo sbattuto e nel pangrattato e friggetelo

Pagina 401

Code di baccalà col ripieno. Prendete alcune code di baccalà (sono la parte migliore), levate loro cautamente la spina, preparate un battutino di

Pagina 401

Vedi anche Minestra di baccalà, pasticcio di baccalà ecc. ecc.

Pagina 402

Ricette di Petronilla

330520
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia 2 occorrenze

Baccalà mantecato

Pagina 008

Il baccalà mantecato

Pagina 079

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

333069
1 occorrenze

Baccalà o Merluzzo

Pagina 129