non si | avesse | altro che acqua, bisogna rinnovarla due o tre volte. |
Come posso mangiar bene? -
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il pane lasciato in riposo | avesse | fatta la crosticina, tornatelo a lavorare. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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prima che il padrone o la persona più ragguardevole ne | avesse | dato l’esempio. |
Il cuoco sapiente -
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Se l’amica Damia mi | avesse | risposto che non rammenta, le avrei detto: « Per |
Ricette di Petronilla -
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il tempo | avesse | indurita la conserva di frutta (della quale in questo dolce |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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converrebbe farlo dapprima soffriggere da solo, sino a che | avesse | preso un bel colore dorato, ed accomodarvi dopo gli |
Il cuoco sapiente -
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bisognerebbe farlo prima soffriggere da solo, sino a che | avesse | preso un bel colore dorato, ed accomodarvi dopo gli |
Il vero re dei cucinieri -
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brutto caso che la mattina | avesse | lievitato poco o punto, aggiungete lievito di birra in |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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stampo da preferirsi è di forma ovale e sarebbe bene che | avesse | un orlo all’ingiro largo un dito, onde non vi schizzasse |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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cale di sapere se e quanto quel buon dottore | avesse | la testa a posto; solo è lecito domandarsi: «Ma che razza |
Come posso mangiar bene? -
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adirata perchè Venere | avesse | guadagnato la mela di Paride, premio alla maggior bellezza |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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di Paride, premio alla maggior bellezza e senza ch' essa | avesse | potuto prender parte al concorso, risolvette di vendicarsi |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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per il trita-carne, (qualora, chi deve far la cura, non | avesse | i denti ben saldi) eccovene una delle varie maniere : |
Ricette di Petronilla -
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non ne mangiò più non solo; ma la guardava bieco come se | avesse | ricevuto da lei una grave offesa. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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si leva facilmente con un coltello; ad ogni modo chi non | avesse | pratica con questa operazione o non volesse sporcarsi le |
Il talismano della felicità -
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lingua toscana di chiamare grano il frumento, quasi solo | avesse | diritto di chiamarsi così (Vedi Farina, Pane.) |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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perchè la pioggia, qualora l'evaporazione dell'umidità non | avesse | luogo subito dopo, li farebbe ammuffire. |
Il vero re dei cucinieri -
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e da qualunque altro corpo estraneo, che per avventura vi | avesse | aderito. |
Come posso mangiar bene? -
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e coperto d'oro e di porpora, domandava a Solone, se mai | avesse | veduto qualcosa di più bello. Sì, gli rispose il filosofo, |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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terrestre da nostra madre Eva, convien dire che essa | avesse | un buou gusto squisito, dacchè, è difficile trovare un |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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fatto friggere a color d'oro scuro, in un tegamino. Chi non | avesse | la rosticciera potrà cuocere il filetto al forno, staccando |
Il talismano della felicità -
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giacchè la pioggia, qualora l'evaporazione dell’umidità non | avesse | luogo subito dopo, li farebbe ammuffire. |
Il cuoco sapiente -
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piccola mènagère che | avesse | dell’abilità potrebbe rendere il lesso più vantaggioso |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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noto la proporzione della farina per intriderli, onde non | avesse | ad accadervi come ad una signora che, me presente, appena |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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raccontai il fatto, credendo forse che il folletto li | avesse | portati via. — Non inarchi le ciglia, signora, risposi io, |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ma appena lo vedrete fumare rallentate il calore onde non | avesse | a impazzire. Se questo avviene passate la crema per |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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in una catinella passandola prima allo staccio, se ne | avesse | bisogno, e aggiungendovi poi 3 cucchiai di zucchero |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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è in generale un sacrificio enorme il privarsene. Chi ne | avesse | l'abitudine, però, dovrebbe forzarsi in ogni modo a |
La regina delle cuoche -
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mirabile che gli scaturiva spontanea quasi che egli non | avesse | toccato cibo, si scagliò in una accesa requisitoria contro |
La cucina futurista -
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parecchie ore mutando l'acqua spesso. Se la testa | avesse | ancora la pelle, collocatela al fuoco in una pentola con |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di brodo oppure di acqua con « estratto » se in casa non si | avesse | brodo; si mescoli per bene per sciogliere ogni |
Ricette di Petronilla -
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uno solo dei mezzi proposti per mantenere fresche le carni | avesse | raggiunto lo scopo; mentre allora sarebbe più comodo il far |
Il cuoco sapiente -
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di amaro bisognerebbe tenerlo nell’acqua fresca finchè non | avesse | perduto quell’ingrato sapore. Aggiungete ad esso lo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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un buon estratto di carne. A metà cottura (ricordo a chi lo | avesse | dimenticato che il riso deve cuocere scoperto) aggiungete i |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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stessi pedanti stimeranno l'Artusi e me, se questo libro | avesse | qualche fiato di vita; e Dio sa se mangiavamo poco e |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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piccoli pezzettini, un poco di zucchero, se la sapa non li | avesse | indolciti abbastanza, e due cucchiaini di cannella pesta. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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del pranzo in francese, quasi che il nostro idioma non | avesse | termini appropriati alla bisogna. E ciò non solo è prova di |
Come posso mangiar bene? -
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si scontorceva, nicchiava, nicchiava forte come se | avesse | da partorire; ma accorse un uomo armato di un matterello, e |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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ai lembi, ed il ripieno non resterebbe chiuso, se non si | avesse | la precauzione di bagnare le cialde con chiara d’uovo, |
Il cuoco sapiente -
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che il padrone o qualche altra persona di riguardo non | avesse | dato l'esempio. Si accetteranno le vivande graziosamente, |
La regina delle cuoche -
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non crepolasse e la carne per la dispersione del sugo non | avesse | a riescire tenera e senza gusto. Acciò la carne |
Manuale di cucina -
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in queste non si degnava. Che industria credete ch’egli | avesse | trovato per figurare e spender poco? Andava un giorno sì e |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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qualcuno | avesse | il coraggio di provare questo intruglio pontificio quando |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di formaggio fresco, come mozzarella o provatura. Chi non | avesse | a sua disposizione queste qualità di formaggio potrà usare |
Il talismano della felicità -
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preso un aspetto quasi trasparente. Nel caso il guanciale | avesse | cavato troppo grasso, toglietene un po' con il cucchiaio, |
Il talismano della felicità -
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in pari tempo la vivanda con un pezzo di carta. Se il forno | avesse | un calore più intenso in basso che in alto, viene posta la |
Manuale di cucina -
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questo danneggerebbe il colore della conserva. Chi non | avesse | il setaccio adattato, versi le more in uno strofinaccio di |
Il talismano della felicità -
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salato, quasi come una buona bistecca. In ogni modo per chi | avesse | l'occasione di cucinarlo eccone il semplicissimo |
Il talismano della felicità -
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di bue, osservando che sia fresco e di bel colore — se | avesse | un color smorto e delle macchie verdastre rifiutatelo |
Il talismano della felicità -
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