Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

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Vialardi, Giovanni 50 occorrenze

Panettone alla milanese.

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Babà alla polonese

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9. Bollito di testa guernito alla rémolade. — Cuocete mezza testa in ogni modo come sopra, N. 7; posta su piatto, guernitela con una salsa alla

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alla provenzale

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Insalata alla provinciale

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alla puree d'indivie

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Id. alla milanese

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Id. alla borghese

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Id. alla magnonnaise e alla bayonnaise

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Id. alla ravigote fredda Id. alla tartara

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Id. di senapa alla mostarda ed alla ravigote

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Salsa alla spagnuola

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Id. alla veneziana

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Id. alla rémolade

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Choucroute alla piemontese

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Id. alla financière

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Vol-au-vent alla financière od alla tortue

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Frittura di fegato alla milanese Id. alla milanese

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Volaglia o piccioni alla gratella (alla crépaudiné)

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Id. alla Dreux guernite alla financière

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Costoletta di bue alla gratella alla maître d'hôtel

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Leprotto alla cacciatora

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Id. alla borghese

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Id. alla provençale

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Id. alla contadinesca

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Id. alla casalinga

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Id. alla borghese

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Id. alla contadinesca

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Id. alla lombarda

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Id. alla piemontese

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Pollanca alla chipolata

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Kane alla borghese

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Id alla casalinga

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Id alla borghese

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Id alla fiorentina

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Id alla contadinesca

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Carciofi alla casalinga

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Id alla lionese

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Rape alla béchamelle

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Piselli alla francese

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Id alla contadinesca

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Zucca alla contadinesca

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Id alla borghese

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Gâteau alla germanica alla crema di caffè

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Id alla parigina alla gelatina (à l’aspic)

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Pere o mele siringate e decorate Gâteau alla napoletana alla Chantilly

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Id alla milanese

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Bocconcino alla genovese

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Id alla germanica

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Punch alla romana

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