che sono stati immersi | alcuni | minuti, colate il liquido, asciugateli con un tovagliuolo, |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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mettendo ad ogni strato due foglie d’alloro, spargendovi | alcuni | garofani, della noce moscata pesta, pezzetti di cannella, |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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della noce moscata pesta, pezzetti di cannella, ed | alcuni | chicchi di pepe. |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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senza lavarli, e lasciateli cuocere nel loro sugo | alcuni | minuti. Scolateli bene e rimetteteli al fuoco con dell'olio |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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20 m., riponeteli quindi in un vaso di vetro con | alcuni | peperoni rossi, alcuni chiodi di garofano, alcuni grani di |
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quindi in un vaso di vetro con alcuni peperoni rossi, | alcuni | chiodi di garofano, alcuni grani di pepe e un po' di sale |
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vetro con alcuni peperoni rossi, alcuni chiodi di garofano, | alcuni | grani di pepe e un po' di sale sciolto con una fesa d'aglio |
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pane di segale, versatevi sopra dell'acqua bollente, dopo | alcuni | minuti filtrate da un tovagliolo e aggiungetevi alcuni |
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dopo alcuni minuti filtrate da un tovagliolo e aggiungetevi | alcuni | cucchiai di limonata. |
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d'alcuni giorni la putrefazione delle carni usando | alcuni | procedimenti speciali. — Così si possono conservare le |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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| alcuni | esempi delle seconde. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Alcuni | l'adoperano in luogo della cipolla. |
Il vero re dei cucinieri -
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uova sode con alcune buccie di cipolla, rompetene poi in | alcuni | punti il guscio, senza levarlo, collocatele alcuni giorni |
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poi in alcuni punti il guscio, senza levarlo, collocatele | alcuni | giorni nell'acqua salata (per ogni litro d'acqua prenderete |
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| ALCUNI | ESEMPI DI ORDINE DEI PASTI composti |
Come posso mangiar bene? -
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| alcuni | mezzi per raggiungere lo scopo: |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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rosolati nel burro e pestati nel mortaio con 2-3 ova, | alcuni | cucchiai di formaggio, un po' di noce moscata, alcuni |
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ova, alcuni cucchiai di formaggio, un po' di noce moscata, | alcuni | tartufi cotti con burro e formaggio. |
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| Alcuni | amano condirlo ancora con burro e parmigiano. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| alcuni | dei ripieni, specialmente i meno usuali. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Alcuni | amano condirlo ancora con burro e parmiggiano. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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per la interpretazione di | alcuni | termini d'uso |
Come posso mangiar bene? -
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in un tegame proporzionato | alcuni | pezzetti di burro ed un cucchiaino da caffè di farina. Fate |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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le animelle rimaste e tagliate a fettine, fate sobbollire | alcuni | minuti e servite. |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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una grande scodella di latte freddo s'immergono | alcuni | cucchiaini di miele, molti acini di uva nera e alcuni |
La cucina futurista -
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alcuni cucchiaini di miele, molti acini di uva nera e | alcuni | ravanelli rossi. Mangiare mentre una disluce verde illumina |
La cucina futurista -
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il ripieno : Marmellata d'albicocche o d'arancio | alcuni | cucchiai. |
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TEMPO PIÙ PROPIZIO alla preparazione di | alcuni | animali. |
Manuale di cucina -
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Pancetta di majale marinata in agrodolce. — Marinate | alcuni | |
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LA INTERPRETAZIONE DI | ALCUNI | TERMINI D'USO COMUNE NELLA CUCINA |
Come posso mangiar bene? -
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Maccheroni o spaghetti coi tartufi. — Cuocete | alcuni | tartufi con |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| Alcuni | aggiungono qualche rosso d’uovo sodo stemperato col brodo. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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sardelle possono essere conservate così anche per | alcuni | giorni. |
La cucina italiana della resistenza -
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sul fuoco ancora per | alcuni | minuti, e poscia servite. |
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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brodo. — Si conserva | alcuni | giorni facendolo bollire ogni sera. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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preparate le olive si possono serbare per | alcuni | mesi. |
Il vero re dei cucinieri -
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latte. Intridete | alcuni | cucchiai di farina con alcuni cucchiai di latte freddo, |
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latte. Intridete alcuni cucchiai di farina con | alcuni | cucchiai di latte freddo, salate e stemperate il composto |
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la casseruola e lasciate bollire | alcuni | minuti prima di servire. |
Come posso mangiar bene? -
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conciate le olive si possono serbare benissimo per | alcuni | mesi. |
Il cuoco sapiente -
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burro | alcuni | minuti prima di ritirarla dal fuoco per servirla. |
Il cuoco sapiente -
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latte, fra cui unirete pure | alcuni | pezzetti di funghi secchi rammolliti. |
La cucina di famiglia -
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sbattuta sino a neve densa, sono i soufflés francesi che | alcuni | tradussero malamente in soffiati e l'Artusi meglio in |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Alcuni | cucchiai di besciamella mista con parmigiano grattato e |
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poi su un piatto con prezzemolo fritto ed | alcuni | spicchi di limone. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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la zuppa inglese semplice procedete bagnando | alcuni | savoiardi con la crema suddetta. |
La cucina di famiglia -
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| Alcuni | vi aggiungono in ultimo dell'altro burro, ma quest'eccesso |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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dei sugo di pomidoro, | alcuni | vi mettono un po' di vino bianco. |
Il cuoco sapiente -
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rende più delicata aggiungendovi | alcuni | pezzetti di burro, appena tolta dal fuoco. |
Come posso mangiar bene? -
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| Alcuni | usano soffriggere prima di mettere le acciughe due cucchiai |
La cucina italiana della resistenza -
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B. — | Alcuni | la fanno seccare in fogli sottili che poi sovrappongono ed |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Alcuni | pisellini novelli lessati prima, passati al burro poi, |
Come posso mangiar bene? -
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pallina di tartufi e, in mancanza di questi, | alcuni | pezzetti di funghi secchi. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Alcuni | usano poggiare ogni mezzo carciofo su un crostino di pane |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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la lattuga avrà bollito | alcuni | minuti, la servirete caldissima, perchè fredda vale |
Come posso mangiar bene? -
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Cetriolo] vi converrebbe cuocerli prima di tutto | alcuni | minuti nell’acqua salata bollente. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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diverse preparazioni dei cibi, qualora non si premetessero | alcuni | cenni sulla compera e sulla scelta delle materie prime che |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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ai luoghi e alle stagioni, ma d'uopo è tuttavia inserire | alcuni | cenni sulle principali derrate che formano base del |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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le briciole nel mortajo. Cuocete a parte con del madera | alcuni | tartufi tagliati a fette. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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di pane grattugiato, disponendo sulla superficie del cavolo | alcuni | pezzetti di burro. |
Come posso mangiar bene? -
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Salsa italiana. - Fate cuocere | alcuni | funghi in un po' d'acqua, con burro e sugo di limone. |
Come posso mangiar bene? -
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