PROPRIETÀ LETTERARIA ai sensi del testo unico delle Leggi 25 Giugno 1865, 10 Agosto 1875, 18 Maggio 1882, approvato con R. Decreto e Regol. 19
PROPRIETÀ LETTERARIA ai sensi del testo unico delle Leggi 25 Giugno 1865, 10 Agosto 1875, 18 Maggio 1882, approvato con R. Decreto e Regol. 19
donna di servizio Seconda donna di servizio Una bambina In una piccola città di Sicilia, ai nostri giorni
Sì, i confetti, i dolci della Badia... Li porterete ai bambini...
Pagina 5
Quando si vuole fare una minuta si percorre l’indice di questo libro, dalle zuppe fino ai confetti, si sceglie ciò che meglio aggrada, e si scrive
Pagina 007
digerirsi e conviene a tutti, ai giovani, ai vecchi e agli ammalati.
Pagina 150
Prendete 6 ettogrammi di fagiuolini freschi, verdi e teneri; rompete le punte alle due estremità, levando il filo ai due lati; tagliate i grossi per
Pagina 209
gelatine, le composte di frutti cotti, le quali unite poi alla pasticceria leggiera, ai sorbetti, ai confetti formano la parte più brillante e più ricca
Pagina 241
Si può variare il gusto profumando il latte come ai N. 74 e 75.
Pagina 270
100. Gelatina ai lamponi ed all'uva-spina.
Pagina 277
Fate fondere bollendo un momento 5 ettogrammi di zucchero bianco con mezzo litro d'acqua ottenendo in tal modo un sciroppo ai 26 gradi; aggiungete 6
Pagina 292
Id. di riso ai cavoli al magro Id. di riso con zucca gialla
Pagina 315
Id. ai tartufi bianchi
Pagina 316
Id. ai capperi o cocomeri
Pagina 316
Fonduta ai tartufi bianchi
Pagina 317
Id. alla piemontese ai tartufi
Pagina 318
Id. ai funghi
Pagina 320
Id. ai tartufi bianchi
Pagina 320
Id. sulla gratella ai funghi
Pagina 321
Id. ai funghi
Pagina 322
Id. ai funghi
Pagina 322
Sautés di maiale fresco ai tartufi neri
Pagina 322
Sautés di gallinette faraone ai tartufi
Pagina 324
Anguilla in salsa ai capperi
Pagina 325
Id. di piccioni ai zuccottini
Pagina 325
Pollastri alla milanese ai funghi freschi
Pagina 325
Pollastri braciati al riso od ai tagliatelli
Pagina 325
Ragoût od intingolo di ventrigli, ale, testa, ai funghi
Pagina 325
Filetti di tinche ai piselli
Pagina 326
Sautés di storione ai tartufi bianchi
Pagina 327
Id ai piselli (aux petits-pois) od in purée
Pagina 329
Croccanti di riso ai confetti
Pagina 332
Id id di patate ai confetti
Pagina 332
Gâteau di riso ai confetti per ammalati
Pagina 332
Frittata spugnosa ai confetti con rhum
Pagina 333
Id ai lamponi ed all'uva-spina
Pagina 333
Gelato ai limone od al cedrati con frutti confettati
Pagina 334
; infatti è di marchi 1,50 pei malati celibi, o ammogliati con non più di un figlio d'età inferiore ai 15 anni, e di un marco per quelli che devono
Pagina 113
Riguardo ai sanatorii pei poveri, ammessa la loro indiscutibile necessità, come si potrebbe provvedere alla loro fondazione e al loro funzionamento?
Pagina 117
, gli Ospedali, massime quelli destinati ai cronici, le Società di Assicurazione (limitatamente ai loro clienti), le Casse di Risparmio, le grandi
Pagina 118
L'ubicazione rappresenta il punto più controverso, poiché mentre alcuni danno decisamente la preferenza ai sanatorii in alta montagna, sopra i 1000
Pagina 129
Siccome nel 1896 il numero dei morti per bronchite fu di 72646, ecco adunque che avremmo più di 30 mila morti da aggiungere ai 59 mila riconosciuti
Pagina 15
La malattia si trasmette ai sani sopratutto per due vie: per mezzo degli sputi delle persone tisiche, e per mezzo del latte delle vacche malate di
Pagina 164
Ai tisici non dovrebbe essere concesso di vendere sostanze alimentari, massime quelle che si mangiano crude.
Pagina 165
Anche presentemente di mille operai tedeschi dai 20 ai 30 anni invalidi al lavoro, 534 devono l'invalidità alla tubercolosi.
Pagina 22
2.° Se si prescinde dalla prima, infanzia, il maggior numero delle vittime è mietuto nel periodo di vita che va dai 15 o 20 ai 60 anni, cioè nell'età
Pagina 22
di multa; la stessa pena pecuniaria ai medici che non facessero le denuncie, e 10 anni di relegazione in caso di recidiva; ai compratori di robe
Pagina 29
Ho detto che l'abitudine deve essere perduta dalle persone sane, perché, quanto ai malati di polmone, l'inghiottire lo sputo può essere cagione di
Pagina 56
età superiore ai 15 anni, le cifre di mortalità per alcune professioni:
Pagina 90
Probabilmente la stessa influenza benefica spiega la minore mortalità degli scalpellini italiani di fronte ai tedeschi.
Pagina 95
Accademia della crusca
