/troppo poco cotto?», «Questo piatto non mi è venuto bene... »). Se costringiamo gli ospiti a declinare continuamente cortesissime offerte, ad accettare
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della probabile presenza dell'altro: così sarà libero di declinare l'invito, oppure, se lo accetta, sarà psicologicamente preparato ad affrontare il
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seguire i propri ritmi e ad avere un po' di tempo per sé, quindi non assumiamo con troppo entusiasmo il ruolo di guida turistica o di pigmalione
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verdura cruda da mangiare con le mani. Indispensabile però fornire a tutti gli ospiti un piano d'appoggio ad altezza giusta per poter posare il piatto e
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), cioè quando si prevede di alzarsi tardi e con lo stomaco poco propenso ad abbuffate tradizionali. Come il termine brunch deriva da breahfast+lunch
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e/o panna montata) e qualche golosità salata, e I'immancabile bricco d'acqua bollente che serve ad allungare la bevanda di chi non la vuole troppo
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dei clienti, dal quotidiano (diamo un'occhiata ai titoli, per permettere ad altri di fare altrettanto), alla toilette, che non è la succursale del
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capricci, non sprechiamo tempo a sgridarli, anche per non annoiare chi si vede costretto ad ascoltare la predica, e portiamoli fuori prima possibile
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non è possibile fare altrimenti, almeno teniamoli d'occhio continuamente, impedendo loro di scorrazzare su e gù, di fare domande ad alta voce. Se si
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, suonerie di cellulari e commenti ad alta voce, si capisce il successo dei film su DVD. Non ci si alza prima della fine del film (o almeno, non durante la
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maleducato; ma chi fuma nelle toilette o si precipita ad accendere il telefono cellulare quando le porte sono ancora chiuse è anche stupido, perché mette
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ombrellone. E non chiediamo nulla in prestito, dal giornale alla crema solare. Evitiamo di gridare (anche al cellulare) e di ascoltare musica ad alto
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Il modo migliore per dimostrare la nostra riconoscenza a chi ci invita in barca è adeguarci ad alcune semplici regole, dal momento che anche lo yacht
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quando siamo ospiti a casa d'altri non è, come qualcuno crede, un gesto che «fa fine», ma una mancanza di riguardo, come pure il limitarci ad assaggiare la
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, perché oggi si tende, a ragione, a eliminare questa ulteriore spesa, cui non corrisponde quasi mai un effettivo gradimento. Gli unici ad avere diritto a
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Gli anniversari di nozze devono essere I'occasione per un esame di coscienza da parte dei coniugi: se in tutti gli altri giorni dell'anno imponete ad
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esequie, si può inviare ad amici e parenti una foto ricordo del defunto, scegliendo, se possibile, non una foto tessera, ma un'istantanea scattata in
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cedimento sul fronte dell'accuratezza, stile denti gialli e unghie in disordine. La cura di sé e I'eleganza senza esagerazioni aiutano anche ad
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siano gli altri ad attribuirci la signorilità, che vale molto di più di un blasone o di un titolo di studio. L'importante è che ce la meritiamo. Durante
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comportarsi da mandarini cinesi e farsi servire dai colleghi; i signori uomini sono obbligati ad averle corte, e tutte uguali (compresa quella del mignolo
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), o dedichiamo massima concentrazione al giochino sul telefonino, o inviamo messaggi a raffica, o parliamo ad alta voce di faccende private
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condiviso da tutti i colleghi. Impariamo ad accettare con naturalezza un complimento per il lavoro ben fatto (con un «Grazie» sincero, senza false
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andiamo ad accoglierlo sulla porta. Se poi torniamo a sederci al di là della scrivania sottolineiamo la differenza di ruolo, mentre se ci spostiamo accanto
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di peggio che dare l'impressione di lavorare per hobby! Accettiamo con gioia gli inviti a partecipare ad attività comuni nel tempo libero, ma non
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riempirsi la bocca di titoli non è mai elegante, impariamo ad adeguarci alle nuove regole di cerimoniale. Quindi riserveremo l'appellativo «eccellenza
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! di sputacchiare) - o troppo lentamente, o troppo ad alta voce (è volgare, aggressivo, fa «coatto») oppure bisbigliando, con grande fastidio di chi è
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del tipo «Alcuni ristoratori non hanno proprio pudore!» davanti al conto del ristorante, non aiuteranno certo i nostri ospiti ad apprezzare di più
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indirizzare la corrispondenza ad ambedue, i loro conoscenti indicheranno per primo quello dei due con cui sono più in confidenza. Se nel corso di una
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un motivo più che valido) ma perché è prendendosene cura che si impara ad amare il luogo in cui si vive.
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aiutando ad apparecchiare e sparecchiare quando si fermano a pranzo. Ormai la presenza dei genitori non spaventa nessuno, e ben venga la più totale
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casa nudi o sommariamente vestiti anche con le finestre aperte e le tende spalancate, praticamente costringiamo vicini e dirimpettai ad assistere alle
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si ha nel piatto, mentre un'illuminazione eccessiva abbaglia, stanca, infastidisce, imbruttisce; -il sottofondo musicale costringe chi conversa ad
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misura» si porrebbe proprio ad altezza degli occhi dei commensali. L'accoppiata fiori più candele è accettata solo per i pranzi di nozze.
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con un dolce al cucchiaio, una macedonia o un gelato; crostate e torte di pastafrolla sono più adatte ad accompagnare caffè, tè e bevande varie, e i
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spesso argomento, per permettere a tutti di interloquire, essere brevi, per riuscire ad alternare parole e bocconi, evitare argomenti tristi e lugubri
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mogli sui sedili posteriori? Tracce di presenze femminili? Arrivati al ristorante non bisogna pretendere che lui scenda ad aprire la portiera e, in
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sopportano di lei a tavola». Da quando ho deciso di scrivere questo libro, cioè un paio d'anni fa, ho cominciato a chiedere ad amici e conoscenti quali
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controllate tendono ad allentare le difese; si crea una situazione di intimità dove tutto può avvenire e di fatto avviene. Concludere un accordo, sedurre
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farlo come lavoro. - Sicuro che non ti ho già vista da qualche parte? - Spero che questo rumore venga dal letto ad acqua. - Te l'ho detto che non
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ogni volta che vengono esposti i denti essi lo leggono come un comportamento aggressivo. Così, se un essere umano tira le labbra ad accennare un
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costumi. Presentatevi sempre negli orari previsti (anche per la prima colazione), non parlate ad alta voce soprattutto se avete una sfilza di pargoli
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coloro che già conoscono o vogliono imparare ad assaporare il piacere unico di impastare, tirare sfoglie e veder nascere paste fresche e ripiene
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ingombranti quando ci si presenta è un problema, perché distrae la padrona di casa impegnata ad accogliere gli ospiti, quindi meglio far recapitare il
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o iperpaterno inizia ad accudirvi non appena entrate in casa assillandovi di domande e ha un unico scopo per tutta la sera: occuparsi di voi
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compagnia. A proposito del fumo, nelle case private è assolutamente da evitare, a meno che non siano gli stessi padroni di casa ad autorizzarci. Nei
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. Conoscerli vi permetterà anche di scoprire se quello che sta intorno al vostro tavolo è un vero cameriere. Un vero cameriere sa che, se vede le posate ad
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. Questo numero minimo va osservato anche per le cene più spartane. Abituatevi anche nella tavola di tutti i giorni ad avere due bicchieri. Che i vostri
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all'inizio della cena. L'assessore le tirava palline di mollica, ma lei, indifferente a tutto tranne che a se stessa, passò l'intera serata ad
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brindare ma si limita ad alzare il bicchiere sorridendo. - Aspetta che inizi a mangiare la padrona di casa. - Non arriva in ritardo e mai troppo presto
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risponde ad altri criteri e di cui ci occuperemo più avanti. Concentriamoci sulle tavole con otto commensali, il numero ideale per seguire un discorso
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Accademia della crusca
