luoghi profani. Per l'aria circolava un tanfo fra l'odore delle pietanze e quello dell'acquaio. Le panche, le tavole mandavano un rumore, un sentore
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fra i piedi dei passanti, come da un acquaio. Quante contravvenzioni farebbe a Roma il mio inserviente comunale di Monticello! Non dimenticai le mostre
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dov'erano sedute delle vecchiette con lo scaldino; cucine con odore d'acquaio. E lo squallore di certe case che interessavano lui: sfilate di stanzoni
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dell'acquaio. L'attesa, il caffettiere l'occupava a farsi bello come un principe carovaniere, ad accendere accorte luci nell'alcova, a dar fuoco ai legnetti
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scaraventava contro il muro sopra l' acquaio. L' enorme acquaio e i suoi dintorni erano sede di un perenne assembramento. Ci si andava per fumare, per
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appartamenti hanno da quattro a sette stanze; una camera da letto, una stanza da pranzo, una cucina e uno stanzino oblungo con l'acquaio e la ritirata a
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Accademia della crusca
