Per una parte abbastanza lunga della mia vita mi sono occupato dell'agri coltura grande e piccola, Ebbene, in un lungo giro d'anni io ho potuto osservare che i prodotti del suolo, o dirò meglio, i prodotti del risparmio investiti in beni stabili, è principalmente in terre, vanno soggetti a strane oscillazioni, le quali sono così grandi, che giustificano l'idea dei nostri padri i quali, fondando il catasto, colpivano il reddito accertato sopra lunghe medie, appunto per isfuggire all'instabilità del reddito della terra.
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Accademia della crusca
