Questo milione di ettolitri di vini leggieri è disperso qua e là sul suolo tedesco, nel Wurtemberg, nel Baden, nell'Alsazia, nel Palatinato e via discorrendo, e appartiene in gran parte a piccoli proprietari, i quali, abituati a bere il loro vino, in parte lo consumano per loro conto, in parte lo vendono ai loro amici, ai cantinieri del loro Comune. In gran parte questo vino leggiero è bevuto dagli stessi tedeschi, allo stato naturale.
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Accademia della crusca
