Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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fede mia noi  abbiamo  mangiato un dindio superbo; era eccellente, zeppo di
come un ortolano, profumato come un tordo. Noi non ne  abbiamo  lasciato che le ossa.
la pernice, e preparate come  abbiamo  detto pel fagiano (num. 383).
Signori miei perdonateci, ma noi non ne  abbiamo  proprio colpa...
 Abbiamo  combinato dei programmi di pranzi che noi chiamiamo
i fagiolini anche sottaceto, procedendo in tutto come  abbiamo  detto per i cetriolini.
sorbettiera, passandola da uno staccio, e lavoratela come  abbiamo  detto nei preliminari.
cuocere i piccioni precisamente come  abbiamo  detto per i polli (num. 384).
allora la maionese che  abbiamo  descritta al N. 151, e versatela nel suddetto composto.
cuocere i piccioni precisamente come  abbiamo  detto per il pollo al Num. 317.
un pezzo di cignale e cucinatelo intero come  abbiamo  detto nella ricetta Num. 349 per la lepre.
 abbiamo  detto sin qui, applicasi alla preparazione di tutti gli
tacchino: indi ammannitelo e fatelo cuocere, come già  abbiamo  detto pel cappone al Num. 319.
coniglio si fa arrostire alla stessa maniera che  abbiamo  detto più sopra della lepre, preferendo i quarti di dietro.
avrete riempito i pomodori come  abbiamo  detto, metteteli in teglia con olio e burro, e fateli
 abbiamo  detto sin qui, applicasi alla preparazione di tutti gli
 abbiamo  detto sin qui, applicasi alla preparazione di tutti gli
possono anche cuocere come  abbiamo  detto del pollo in umido al Num. 309, ma adoprando olio
per aver introdotto in Italia due vini eccellenti e che  abbiamo  avuto occasione di studiare.
avrete riempito i pomodori come  abbiamo  detto, metteteli in teglia con olio e burro, e fateli
osservarsi per il lesso, rimandiamo il lettore a quanto già  abbiamo  accennato parlando del brodo (V. num. 18).
la besciamella, come  abbiamo  detto del sugo di carne, è troppo necessaria per varî usi
per il che si procede in tutto come per l'agnello che  abbiamo  descritto ai Num. 456 e 457.
che da fare, quando si ritorna dalla campagna!) allorché  abbiamo  sentito scampanellare alla porta.
particolareggiati per ottenere queste salse, che  abbiamo  voluto nondimeno ricordare, data la loro lunga e gloriosa
trascurando però di tenerlo per 8 o 10 ore in fusione come  abbiamo  già detto.
burro fresco e parmigiano grattato, operando in tutto come  abbiamo  detto sopra per i taglierini.
Fate cascare gli uovi come  abbiamo  detto, montateli sul piatto, abbiate pronto un latte alla
o al più con un poco di burro; noi, popoli meridionali,  abbiamo  bisogno che il sapore delle vivande ecciti alquanto.
Ti ricordi di quei tali carciofini che  abbiamo  mangiato quella tal volta ad Arezzo, in quella tal linda
o il rammollimento di certi superiori? Con elasticità  abbiamo  abbandonato il Carso dopo Caporetto, abbiamo riso mentre il
Con elasticità abbiamo abbandonato il Carso dopo Caporetto,  abbiamo  riso mentre il cuore piangeva nella ritirata. Come potremo,
di crino, mescolateli alla senape già stemperata come  abbiamo  detto sopra, e passate di nuovo per istaccio il tutto.
i ravioli come  abbiamo  detto sopra; cuoceteli nell'acqua a bollore, ritirateli con
europea. Il movimento che io, Elliot, Joyce e altri  abbiamo  iniziato a Londra non sarebbe stato, senza il Futurismo».
di crine, mescolateli alla senape già stemperata come  abbiamo  detto sopra, e passate nuovamente per istaccio il tutto.
nella coscia, e fatelo arrostire allo spiede come  abbiamo  detto pel montone (num. 543). Anche la carne di castrato
tenerle nello zucchero e lasciarle in fusione nel rum, come  abbiamo  detto per le mele al Num. 212; poi immergetele nella pasta
 Abbiamo  parlato della salsa D'Uxelles (Cap. I). Il ripieno si fa
i ravioli come  abbiamo  detto al num. 100; cuoceteli nell'acqua a bollore,
poco burro e sale quanto occorra, procedendo in tutto come  abbiamo  detto pei tordi al Numero 478, ma avvertendo però che una
ma con le persone di riguardo e con quelle con le quali non  abbiamo  molto dimestichezza, si fanno per lettera scritta o
come  abbiamo  detto sopra per le pinocchiate, sostituendo ai pinocchi una
 abbiamo  veduto, l'insalala si reca in tavola non condita, perchè
e versando loro sopra le civaie cotte e condite come  abbiamo  detto.
scolateli bene; poi fateli finir di cuocere procedendo come  abbiamo  detto per i carciofi in fricassea, N. 80; solo si avverta
INTRODUZIONE. —  Abbiamo  detto che col buon brodo si fanno delle buone salse, e
INTRODUZIONE. —  Abbiamo  detto che col buon brodo si fanno delle buone salse e
scolateli bene; poi fateli finir di cuocere procedendo come  abbiamo  detto al Num. 128 parlando dei carciofi; solo si avverta di
di rane al naturale. — Preparate le rane nette come  abbiamo  detto a N. 1 (Vedi fritture magre); tagliatele a metà della
è perfettamente eguale a quello dei dindii che noi  abbiamo  nei nostri pollaj. Si possono cuocere in bollito, farne

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